Cách làm bánh phô mai mini phủ caramel

Chi tiết bài viết

Cùng với phần sốt caramel, khó ai có thể cưỡng lại món phô mai hấp dẫn này đâu! Bạn không nên bỏ qua món bánh ngon như thế này, hãy cùng bắt tay làm món bánh phô mai nướng phủ sốt caramel nào.

Nguyên liệu làm cheesecake nướng phủ sốt caramel cho 2 người ăn:

  • Đường cát 70 g
  • Chanh 1 miếng
  • Trứng gà 6 quả(nguyên quả)
  • Lòng đỏ trứng gà 4 quả
  • Sữa tươi không đường 1 lít
  • Kem phô mai 100 g(cream cheese)
  • Đường cát 140 g
  • Vani 10 ml

Cách làm cheesecake nướng phủ sốt caramel :

cach-lam-banh-flan-pho-mai-cheese-flan-nuong-tho-3

Bước 1: Làm caramen

Để làm caramen, bạn cho 70 gram đường cùng vài thìa nước vào nồi nấu đến khi chuyển sang màu vàng nhạt, thì tắt bếp và vắt nước cốt chanh vào rồi khuấy liên tục cho hỗn hợp hòa quyện, việc cho nước cốt chanh này giúp caramel không bị đông lại.

Sau đó, bạn cho vào mỗi chiếc khuôn bánh 1 thìa canh caramen.

cach-lam-banh-flan-pho-mai-cheese-flan-nuong-tho-5

Bước 2: Nấu sữa phô mai

Bạn cho sữa tươi không đường, cream cheese, đường và vani vào nồi nấu đến khi cream cheese tan hoàn toàn rồi tắt bếp để hỗn hợp nguội.

cach-lam-banh-flan-pho-mai-cheese-flan-nuong-tho-6

Bước 3: Nướng cách thuỷ

Các bạn đặt chum bánh vào khay rồi chế nước sôi vào khoảng 1/3 chum. Sau đó, bạn nướng ở chế độ cách thủy, rãnh giữa, hai lửa, nhiệt độ 170ºC trong 30 phút.

cach-lam-banh-flan-pho-mai-cheese-flan-nuong-tho-6

Bạn có thể kiểm tra bánh chín bằng cách dùng que tăm xăm vào giữa bánh, rút lên không thấy nước chảy ra, tăm hơi ẩm, không quá ướt là bánh đã chín.

Thành phẩm

Khi bánh chín bạn lấy bánh ra, để nguội rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn bạn có thể dùng kèm với cà phê, nước cốt dừa, thêm đá bào lên trên sẽ rất ngon bạn lấy bánh ra dĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt.

cach-lam-banh-flan-pho-mai-cheese-flan-nuong-tho

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-goi-xoai-xanh-tom-kho-chua-ngot

 Món gỏi xoài xanh tôm khô có vị chua nhẹ của xoài, hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm rim, kích thích vị giác người ăn. Đây là món được nhiều dân nhậu ưa thích cũng như cách chế biến đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu gỏi xoài xanh tôm khô  Tôm khô […]

cach-lam-mon-che-xoai-tran-chau-la-dua-thanh-mat

Món chè xoài trân châu lá dứa ăn vừa lạ, vừa ngon cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, cộng thêm dẻo giai của trân châu lá dứa và vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon. Nguyên liệu chè xoài trân châu […]

cach-lam-mon-salad-trai-cay-mua-he-tuoi-mat

Nếu như bạn đã chán ngấy với các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ và cần bổ sung thêm rau cho bữa ăn của bạn, món salad là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món salad để chị em phụ nữ lựa chọn chế biến cho cả […]

cach-lam-mon-hen-xao-hoa-thien-ly

Hến xào hoa thiên lý là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, tạo cảm giác lạ miệng, đưa cơm trong mùa hè. Nguyên liệu – Hoa thiên lý: 500g – Hến: 200g (thịt hến đã sàng, nếu chưa sàng bạn mua khoảng 1kg) – Rau răm: 1 mớ – […]

cach-lam-banh-mi-nhan-chocolate-tan-chay

Bánh mỳ chocolate là món ăn vặt ngon. Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nguyên liệu – 350g bột mỳ – 120ml sữa tươi không đường – 12g men nở – 50g đường – 60g bơ, đun chảy – 1 lòng đỏ trứng gà […]