Cách làm bánh chín tầng mây dẻo thơm cực ngon

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Miếng bánh có tầng tầng lớp lớp màu sắc hài hòa , vị ngọt béo vừa phải sẽ làm hài lòng không chỉ trẻ con mà người lớn cũng thích mê. 

I. Nguyên liệu:

– Bột năng: 2 lạng

– Bột gạo: 50gr

– Nước cốt dừa: 200ml

– Sữa tươi không đường: 600ml

– Đường: 250gr

– Màu thực phẩm hoặc rau củ, siro các màu mà bạn thích

Nếu không thích dùng màu thực phẩm, chị em có thể tự chế nước cà rốt, nước lá dứa, nước bắp cải tím… để tạo màu cho lớp bánh nhé.

II. Cách làm:

– Bước 1: Cho bột năng + gạo + đường vào 1 âu to, từ từ cho sữa tươi và nước cốt dừa vào trộn đều đến khi bột tan mịn

– Bước 2: Chia phần bột ra làm 3 hoặc 4, 5 phần tuỳ ý để mỗi phần bột cho 1 màu, bạn có thể làm bao nhiêu màu tùy thích (cũng có thể tạo màu bằng nước ép các loại rau củ tự nhiên như củ dền, cà rốt, khoai tím, lá dứa…). Khuấy đều mỗi phần bột cho màu được hòa đều vào nhau.

– Bước 3: Bắc 1 nồi cho xửng hấp lên, lấy khuôn nhôm hoặc inox quét một lớp dầu ăn vào khuôn để chống dính. Bắc nồi hấp lên bếp đun nước sôi.

– Bước 4: Đổ lớp bánh đầu tiên vào khuôn, dày khoảng 3-5 mm. Đặt khuôn vào nồi hấp, đậy khuôn nồi hấp lại trong khoảng 3-4 phút cho lớp bánh đầu tiên se mặt thì đổ tiếp lớp bánh thứ hai với màu bột khác với độ dày tương ứng.

Làm tương tự với các lớp bột còn lại cho đến lớp bột thứ 8. Lớp cuối cùng thêm 1 giọt màu thực phẩm để có màu đậm hơn. Sau đó đổ lớp bột cuối cùng lên và hấp trong 15 phút. Sau đó cho khuôn bánh ra để bánh nguội hoàn toàn (6 giờ) ở nhiệt độ thường trước khi cắt bánh.

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
soda-thanh-long-do-yakult

Đánh giá post Vào những ngày hè nóng bức thế này, làm một ly soda giải khát luôn là một ý tưởng tuyệt vời. Ngoài việc thưởng thức thông thường, soda còn có thể mix cùng các loại trái cây để tạo ra những món đồ uống đa dạng. Hãy cùng note lại những công […]

cach-lam-cu-cai-ngam-nuoc-tuong-gion-ngon

Đánh giá post Củ cải ngâm nước tương là món ăn kèm không  thể thiếu trong các bữa ăn của gia đình, nhất là vào dịp Tết. Trong bài viết này hãy cùng Tôi sống khỏe học cách làm củ cải ngâm nước tương giòn ngon, càng ăn càng mê ngay nhé! Chắc chắn khi thưởng […]

cach-lam-banh-goi-nhan-thit-tai-nha-don-gian

Đánh giá post Bánh gối là món ăn vặt quen thuộc ở miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Vào những ngày thời tiết se se lạnh, được thưởng thức món bánh gối nối hổi, giòn rụm ăn kèm rau sống khiến người ta khó quên. Các chị em có thể tham khảo cách làm bánh […]

soda-cam-hoa-atiso-do

Đánh giá post Soda Cam Hoa Atiso Đỏ, món nước rất tốt cho sức khỏe với thành phần chủ yếu từ atiso đỏ và nước cam tươi. Vị chua nhẹ từ hoa dâm bụt đỏ kết hợp với vị ngọt thanh của cam tươi và soda mát lạnh, tạo nên một thức uống giải nhiệt […]

cach-lam-chao-tom-nuong-mia-dai-ngon-kho-cuong

Đánh giá post Chạo tôm nướng mía là món ăn hấp dẫn mà bạn có thể làm để dùng trong bữa ăn gia đình hoặc trong các buổi tiệc đều được. Cách làm phần thịt tôm dai ngon, thấm vị bao ngoài khúc mía ngọt lịm được bật mí trong bài viết bên dưới sẽ […]