Canh khoai tây là món ăn ngon được nhiều gia đình yêu thích đặc biệt là đối với trẻ em.
Nguyên liệu để làm món canh xương khoai tây
- 1 kg xương heo.
- 3 củ khoai tây.
- 2 củ cà rốt.
- 1 ít hành lá, hành củ, rau mùi.
- Gia vị: nước mắm, bột canh, bột nêm, tiêu.
Cách làm món canh xương khoai tây
-Xương rửa sạch (rửa sạch rồi mới chặt xương nhé), để ráo, luộc một nước cho hết váng bẩn. Sau đó, đem ướp với một chút, tiêu, hành, bột canh, nước mắm.
– Khoai tây, cà rốt, cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
– Bắc nồi áp suất lên bếp, để nóng, phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho sườn vào xào qua cho đậm đà.
– Lần lượt cho các loại củ vào xào, nêm chút gia vị.
– Cuối cùng đổ nước ấm hoặc nước đun sôi để nguội cho ngập, đun sôi với lửa to các bạn nhớ vừa đun vừa hớt lớp bọt trắng ra để nồi canh trong và thanh hơn. Các bạn ninh thêm khoảng 30 phút thấy rau củ mềm tới là tắt bếp.
