Có nhiều món ăn được chế biến từ tôm như rang, hấp, luộc, chiên và hôm nay toisongkhoe.com giới thiệu với các bạn cách làm món tôm hấp sả chanh thơm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu
- 10 con tôm to
- 2 thìa rượu trắng
- 10 lá chanh
- 1 cây sả, đập dập, thái khúc
- 10 lát gừng tươi
- 2 thìa tỏi băm
- Chút muối tiêu
Cách thực hiện tôm hấp sả chanh
Trước hết, các bạn cần sơ chế các nguyên liệu cho sạch. Tôm rửa sạch. Đem bóc vỏ tép ỏi, sả, ớt tất cả băm nhuyễn.
Tiếp theo, trong một tô lớn, các bạn cho nước cốt 2 quả chanh cùng tỏi, sả, ớt vừa băm cùng nước mắm và đường vào trộn đều lên.
Lấy 1 cái bát hoặc đĩa sâu lòng. Xếp vài lát gừng tươi, một ít sả và vài lá chanh xuống đáy.
Đặt các con tôm cạnh nhau trên lớp rau gia vị vừa xếp. Tưới rượu trắng và rắc chút muối tiêu. Sau đó rắc nốt chỗ gừng, lá chanh và sả lên trên.
Cho vào nồi hấp, hấp ở nhiệt độ sôi cao trong vòng 5-7 phút, tôm vừa chín tới là được. Nếu hấp lâu quá, thịt tôm sẽ khô và cứng lại, mất độ ngọt tự nhiên.
Các bạn lấy tôm ra và thưởng thức, nhưng đừng quên rắc thêm chút lá ngò để cho màu sắc thêm phần hấp dẫn nha.
Món tôm hấp sả chanh có cách làm nhanh gọn, với nguyên liệu có sẵn ở chợ nên rất phù hợp cho những lúc bận rộn mà không biết nấu món gì cho bữa tối cho gia đình hay những ngày cuối tuần đổi vị.