Tuyệt chiêu làm món giò lụa chay kho thơm nóng hổi đưa cơm

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Giò lụa chay: 200g  
Tàu hũ ky lá: 2 lá to
Nước dừa tươi: 1 trái   
Thơm: 1/4 trái             
Ớt hiểm: 2 trái   
Ớt sừng: 2 trái   
Bông hẹ chần: 20 cọng            
Boaro, lá ngò                  
Gia vị: Tiêu, đường, dầu ăn, giấm gạo lên men, bột canh, nước tương, hạt nêm.

Các bước làm món giò lụa chay kho thơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Giò lụa chay cắt bỏ viền bên ngoài để khúc giò tạo thành khối vuông, sau đó cắt khúc khoảng 2cm. Lá hẹ chần qua nước sôi, boaro cắt lát chéo, thơm cắt rẽ quạt. Ớt sừng một trái cắt khúc, một trái cắt sợi.

Tàu hũ ky rửa nhanh qua nước rồi lau khô, giúp tàu hũ ky sạch, mềm, dễ cuộn, khi chiên sẽ giòn hơn.

Bước 2: Pha xốt

Cho ½ muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh giấm gạo lên men, ½ chén nước tương. Khuấy đều hỗn hợp rồi đem ướp cho giò chay giúp giò thấm đều gia vị sau khi kho, giúp món ăn thơm ngon hơn. 

Bước 3: Chế biến món ăn

Trải tàu hũ ky, cho giò chay thấm gia vị, một lát ớt rồi cuộn lại rồi lấy hẹ buộc vào. Sau khi cuộn xong thì cho chảo lên bếp với một chút dầu ăn để chiên sơ qua giò chay đã được cuộn tàu hũ.

Tiếp theo sẽ kho món ăn. Cho vào nồi một ít dầu ăn, cho hành phi thơm rồi cho miếng thơm vào đảo đều rồi cho hỗn hợp nước xốt kho vào cùng với tàu hũ ky cuộn giò chay. Tiếp đến cho phần nước dừa tươi vào, một ít ớt. Đến khi nước kho sôi thì cho nhỏ lửa để món kho sôi thêm một chút nữa là hoàn thành món ăn.

Trình bày món ăn ra tô cùng với vài nhánh ngò, vậy là chúng ta đã nhanh chóng có được món giò lụa chay kho thơm hấp dẫn cho cả gia đình.

Một món chay cực kỳ đơn giản mà lại ngon bất ngờ từ chả lụa chay. Thơm ngon từ hình thức, nguyên liệu đến sự hài hòa về hương vị. Vậy là có thêm món nữa để bổ sung vào thực đơn cho những ngày chay cho cả gia đình bạn rồi nhé. 

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
soda-thanh-long-do-yakult

Đánh giá post Vào những ngày hè nóng bức thế này, làm một ly soda giải khát luôn là một ý tưởng tuyệt vời. Ngoài việc thưởng thức thông thường, soda còn có thể mix cùng các loại trái cây để tạo ra những món đồ uống đa dạng. Hãy cùng note lại những công […]

cach-lam-cu-cai-ngam-nuoc-tuong-gion-ngon

Đánh giá post Củ cải ngâm nước tương là món ăn kèm không  thể thiếu trong các bữa ăn của gia đình, nhất là vào dịp Tết. Trong bài viết này hãy cùng Tôi sống khỏe học cách làm củ cải ngâm nước tương giòn ngon, càng ăn càng mê ngay nhé! Chắc chắn khi thưởng […]

cach-lam-banh-goi-nhan-thit-tai-nha-don-gian

Đánh giá post Bánh gối là món ăn vặt quen thuộc ở miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Vào những ngày thời tiết se se lạnh, được thưởng thức món bánh gối nối hổi, giòn rụm ăn kèm rau sống khiến người ta khó quên. Các chị em có thể tham khảo cách làm bánh […]

soda-cam-hoa-atiso-do

Đánh giá post Soda Cam Hoa Atiso Đỏ, món nước rất tốt cho sức khỏe với thành phần chủ yếu từ atiso đỏ và nước cam tươi. Vị chua nhẹ từ hoa dâm bụt đỏ kết hợp với vị ngọt thanh của cam tươi và soda mát lạnh, tạo nên một thức uống giải nhiệt […]

cach-lam-chao-tom-nuong-mia-dai-ngon-kho-cuong

Đánh giá post Chạo tôm nướng mía là món ăn hấp dẫn mà bạn có thể làm để dùng trong bữa ăn gia đình hoặc trong các buổi tiệc đều được. Cách làm phần thịt tôm dai ngon, thấm vị bao ngoài khúc mía ngọt lịm được bật mí trong bài viết bên dưới sẽ […]