Trứng chiên cà chua đậm đà đưa cơm

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Nguyên liệu 

– Trứng: 3 quả

– Cà chua chín: 2 quả vừa

– Hành lá: 1 nhánh

– Hành tím: 3 củ

– Gia vị: dầu ăn, tiêu xay, đường, hạt nêm, mắm.

Hướng dẫn cách làm trứng chiên cà chua 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cà chua đem rửa sạch, có thể rửa với nước muối để loại bỏ các chất độc hại. Sau đó bổ đôi, bỏ đi phần lõi sau đó cắt hạt lựu. 

– Hành lá bạn hãy nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ. 

– Với hành tím thì bạn lột vỏ sau đó cũng thái nhỏ nhé.

– Đập trứng vào một chiếc bát nhỏ, rồi cho thêm một chút hạt tiêu rồi đánh đều tay cho đến khi trứng sủi bọt đều.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Chiên trứng với cà chua

– Đầu tiên cho một chút dầu ăn vào chảo, đợi dầu chín thì bạn cho hành tím đã thái nhỏ vào phi thơm, sau đó cho trứng vào chiên ở mức lửa nhỏ nhất. Lưu ý chỉ nên chiên trứng cho vừa đủ chín chứ không nên chiên kĩ quá nhé, nên chiên đến khi trứng vàng đều là được, sau đó bạn đổ trứng ra bát

– Tiếp đó, vẫn dùng chiếc chảo này, bạn cho thêm một chút dầu ăn vào và đợi dầu nóng thì cho cà chua vào trong chảo xào. Khi cà chua đã chín mềm thì đổ trứng vào chảo, cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê muối hoặc nước mắm rồi đảo đều tay cho trứng ngấm sốt cà chua và gia vị. Cuối cùng, chỉ cần thêm một chút hành lá đã cắt khúc vào đảo qua là hoàn thành rồi đó. Bạn có thể rắc thêm một chút hạt tiêu lên món ăn để ăn ngon, dậy vị hơn.

Chiên trứng

Cách dùng 

– Món ăn hoàn thành được bày ra đĩa, có mùi vị thơm của trứng, hành phi, ăn ngậy, được ăn kèm với cơm nóng.

Món ăn hoàn thành

Mách nhỏ 

– Khi mua cà chua để làm món trứng chiên cà chua, bạn chỉ nên mua những quả cà chua đã chín, bởi nếu ăn phải cà chua xanh hay chưa chín cực kỳ có hại đối với sức khỏe, có thể gây ra các bệnh như: buồn nôn, khó thở, đau dạ dày,…

– Chiên trứng, bạn không nên chiên quá lâu vì trứng rất nhanh chín, tránh tình trạng trứng bị cháy hoặc quá khô, ăn sẽ không ngon.

– Sau khi làm xong món trứng chiên cà chua bạn nên ăn ngay, bởi để lâu trứng sẽ bị nguội và gây ra vị tanh, ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng món ăn. Hơn nữa, càng không nên để món ăn này qua đêm bởi trứng để quá lâu sẽ sản sinh ra chất độc gây hại cho cơ thể con người.

Qua bài viết trên, Toi Song Khoe đã chia sẻ cách làm về món trứng chiên cà chua vừa ngon lại hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng và lại rất đơn giản. Với món ăn này sẽ dành những lúc các chị em không có nhiều thời gian nấu nướng. Chúc các chị em thành công với món ăn này nhé.

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
quan-pho-tu-trang-dac-biet-tai-ha-noi-ngay-ban-het-30-con-ga-500-bat-pho

Quán phở độc nhất vô nhị này tọa lạc trên đường Kim Mã (Ba Đình, Hà Nội), do anh Ly Chẩn Trà người dân tộc Mông gốc ở Quản Bạ, Hà Giang làm chủ.  Quán phở gà này rất đặc biệt, duy nhất ở Hà Nội, thực khách khi vào quán có thể nhìn thấy […]

ha-noi-dao-nhat-tan-xuong-pho-don-tet-som-co-loai-gan-800-000-dong-canh

Dù còn khoảng 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng dọc các tuyến phố và chợ đầu mối đã tràn ngập những cành đào tươi rực sắc khiến người dân Hà Nội bất ngờ.  Nhìn những cành hoa đào đầu tiên “đổ bộ” xuống đường phố Hà Nội khiến ai cũng cảm thấy […]

4-mon-ngon-nhat-dinh-phai-an-trong-nhung-ngay-ha-noi-ret-dam

Hà Nội có đặc ân thời tiết với bốn mùa rõ rệt và tại mỗi mùa sẽ có những món ngon khiến thực khách phải ‘xiêu lòng’ vì sự tinh tế và đa dạng của nó.  Những tháng cuối năm Hà Nội bắt đầu chuỗi ngày chớm đông lạnh cho đến rét đậm, đây là […]

mam-oan-dao-tien-kich-co-khung-dang-cung-ngay-tet-sieu-dat-do

Những ngày cận Tết Nguyên đán 2022 xuất hiện loại oản đào tiên 5 quả có kích cỡ khủng hay còn được gọi là oản tài lộc, gây sức hút trên thị trường.  Những đĩa (mâm) oản này có giá siêu đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người ưa chuộng mua về trưng, cúng.  Một […]

dua-kieng-bonsai-hinh-ho-doc-la-thu-hut-nguoi-sai-gon-mua-choi-tet

Những chú hổ tạo hình bằng bonsai dừa mini với đủ kiểu dáng ngộ nghĩnh, độc đáo nhằm phục vụ khách hàng trong dịp Tết Nhâm Dần, mỗi chậu có giá từ 600.000 đồng đến 3 triệu đồng. Mỗi năm đến giai đoạn gần Tết, nhà vườn tại TP.HCM lại tất bật công việc tạo […]