Một chủ đề không thể quen thuộc của các chị em mỗi khi ra chợ chính là hôm nay ăn gì?. Tuy nhiên, nếu biết cách sắp xếp khoa học, lên thực đơn trước thì có lẽ công việc đi chợ của bạn sẽ đỡ vất vả hơn.
Mâm cơm gia đình chứa đựng rất nhiều ý nghĩa bởi đây là thời điểm cả nhà cũng ăn uống bên nhau, cùng trao đổi và trò chuyện. Mỗi gia đình sẽ có những cách nấu ăn, nêm nếm khác nhau cũng như có những loại thức ăn yêu thích riêng. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể không cần nấu những món quá cầu kỳ nhưng cần đủ ít nhất 2 món là món rau và món thức ăn mặn.
Chị Vân Anh, sinh sống ở Hải Phòng cho biết, chị thường lên thực đơn sẵn, trừ khi ra chợ thấy các món mới chị sẽ mua. Chị cho biết làm như vậy sẽ đỡ vất vả việc đi tìm hay nghĩ món khi ở chợ. Bữa nào bận không có thời gian thì chị nấu đơn giản. Bữa nào rảnh rỗi thì chị xào nấu thêm món này món kia. Cái quan trọng của chị là cả gia đình vui vẻ ăn cơm cùng nhau, đó mới là ý nghĩa đích thực của mâm cơm gia đình.
Chị Vân Anh cho biết, trong lúc nấu ăn chị sẽ sắp xếp công việc hiệu quả như hôm nào có món kho thì kho thức ăn trước rồi mới đi cắm cơm nhặt rau. Hay trong lúc rán cá có thể tranh thủ nấu canh, luộc rau…
Bữa cơm nhà chị Vân Anh hầu như là chỉ loanh quanh mấy món thịt, cá, tôm, trứng nhưng chị chế biến khác nhau thì cũng không cảm thấy chán.
Nhà chị Vân Anh có 2 vợ chồng và 2 bé 6 tuổi và 9 tuổi nhưng mỗi người thích ăn 1 kiểu. Chính vì vậy các món ăn chị nấu đều khá nhạt, chủ yếu là các món luộc, xào, rán. Nếu có món kho thì sẽ không nấu các món kho mặn kiểu miền Bắc mà sẽ nếm nhạt hơn và thêm đường kiểu miền Nam. Vì thế, cả gia đình vẫn có thể ăn cùng nhau 1 mâm cơm mà không bị chán.
Một điểm gợi ý của chị Vân Anh là chị sẽ mua rau, hoa quả và trái cây theo mùa. Trái cây thường được gia đình chị ăn sau bữa ăn để tráng miệng và giúp các món ăn không bị ngấy.
Hi vọng rằng những chia sẻ của toisongkhoe sẽ giúp bạn có những thực đơn ngon và phong phú cho cả gia đình.
(Nguồn: Facebook Vân Anh Nguyễn)
