Mực nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu, món ngon dễ làm 

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Món mực này quan trọng nhất là mực ngon, sau đó là gia vị muối ớt vừa miệng. Công thức hôm nay chủ yếu là mực chấm mắm gừng tỏi ớt, nhắm với bia cũng ngon mà ăn với cơm cũng rất đưa cơm. Toi Song Khoe xin mời mọi người tham khảo bí quyết sau: 

Nguyên liệu cho món mực nướng muối ớt:

Mực (mực tươi hay mực một nắng đều được) 

Tỏi, hành khô

Ớt, gừng 

Gia vị: Tiêu, đường, tương ớt/bột ớt, dầu ăn, muối hồng, muối tôm…

Cách chế biến món mực nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Mực làm sạch, khứa cho ngấm gia vị. 

Tỏi, hành khô, gừng bạn gọt bỏ cắt nhỏ, cho cùng ớt tiêu vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp này. 

Bước 2: Ướp mực 

Bạn ướp mực với công thức sau: 1 thìa dầu ăn, 1 thìa muối hồng, 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt Hàn Quốc hoặc bột ớt để lên màu cho đẹp. (1 thìa cà phê nhé). Sau đó, trộn chung với hành tỏi gừng ớt tiêu đã xay.

Xoa đều khắp mặt mực đã làm sạch và khứa, lật mặt ướp cả 2 mặt nhé. Thoa càng đều mực sẽ thấm vị ngon hơn. Cho mực nghỉ ngơi từ 20-30 phút cho mực ngấm gia vị. 

Bước 3: Nướng mực

Cho hết con mực vào nồi chiên không dầu (NCKD) nướng nó ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 15 phút. Lật mặt lại nướng thêm ở 200 độ thêm 5 phút cho khô mặt mực. 

Bước 4: Pha nước chấm 

Nước chấm mắm gừng tỏi ớt siêu thơm hợp với món này với công thức sau: Gừng, tỏi, ớt và vỏ 1 quả quất xay nhỏ, bạn cho them tí nước quất vắt pha với đường và chút nước lọc (nếu không có quất bạn có thể thay thế bằng chanh nhé). Khi ăn trộn tất cả với chút nước mắm là có món chấm tuyệt vời. 

Bước 5: Thưởng thức 

Mực chín tới còn mềm giòn thơm lừng và ngấm muối ớt ăn rất ngon. 

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
quan-pho-tu-trang-dac-biet-tai-ha-noi-ngay-ban-het-30-con-ga-500-bat-pho

Quán phở độc nhất vô nhị này tọa lạc trên đường Kim Mã (Ba Đình, Hà Nội), do anh Ly Chẩn Trà người dân tộc Mông gốc ở Quản Bạ, Hà Giang làm chủ.  Quán phở gà này rất đặc biệt, duy nhất ở Hà Nội, thực khách khi vào quán có thể nhìn thấy […]

ha-noi-dao-nhat-tan-xuong-pho-don-tet-som-co-loai-gan-800-000-dong-canh

Dù còn khoảng 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng dọc các tuyến phố và chợ đầu mối đã tràn ngập những cành đào tươi rực sắc khiến người dân Hà Nội bất ngờ.  Nhìn những cành hoa đào đầu tiên “đổ bộ” xuống đường phố Hà Nội khiến ai cũng cảm thấy […]

4-mon-ngon-nhat-dinh-phai-an-trong-nhung-ngay-ha-noi-ret-dam

Hà Nội có đặc ân thời tiết với bốn mùa rõ rệt và tại mỗi mùa sẽ có những món ngon khiến thực khách phải ‘xiêu lòng’ vì sự tinh tế và đa dạng của nó.  Những tháng cuối năm Hà Nội bắt đầu chuỗi ngày chớm đông lạnh cho đến rét đậm, đây là […]

mam-oan-dao-tien-kich-co-khung-dang-cung-ngay-tet-sieu-dat-do

Những ngày cận Tết Nguyên đán 2022 xuất hiện loại oản đào tiên 5 quả có kích cỡ khủng hay còn được gọi là oản tài lộc, gây sức hút trên thị trường.  Những đĩa (mâm) oản này có giá siêu đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người ưa chuộng mua về trưng, cúng.  Một […]

dua-kieng-bonsai-hinh-ho-doc-la-thu-hut-nguoi-sai-gon-mua-choi-tet

Những chú hổ tạo hình bằng bonsai dừa mini với đủ kiểu dáng ngộ nghĩnh, độc đáo nhằm phục vụ khách hàng trong dịp Tết Nhâm Dần, mỗi chậu có giá từ 600.000 đồng đến 3 triệu đồng. Mỗi năm đến giai đoạn gần Tết, nhà vườn tại TP.HCM lại tất bật công việc tạo […]