Món ngon cuối tuần: Công thức chuẩn nấu món lẩu bò nhúng me, thơm ngon chua chua, thanh mát trong mùa thu

Chi tiết bài viết
Đánh giá post
Lẩu bò rất ngon nhưng ăn cũng rất dễ bị ngán vì thế khi nấu lẩu bò thường sẽ được nấu kèm với 1 ít vị chua. Me cũng là lựa chọn thú vị. Vị me chua thanh mát, không quá gắt nếu bạn không cho nhiều.

Món lẩu bò nhúng me vừa kết hợp thịt bò bổ dưỡng, có thể ăn kèm với bún, nhiều rau mà có vị chua dịu mát, kích thích khẩu vị. Nước dùng có vị ngọt của thịt bò, vị chua của me và nhúng thêm các loại rau theo mùa thì rất thích hợp.

Để làm được món này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

Nguyên liệu làm món lẩu bò nhúng me

  • Thịt bò thăn 0,5kg.
  • Rau thơm các loại: húng trắng, húng quế, thơm, khế, chuối…
  • Mắm nêm.
  • Me hạt.
  • Nước dừa tươi.
  • Mè rang.
  • Rau nhúng lẩu: nấm kim châm, tần ô, cải thảo…
  • Gia vị: muối, nước mắm, đường phèn, tỏi, hành củ..

Cách làm món lẩu bò nhúng me

Rau thơm các loại rửa sạch và ngâm nước muối, để ăn kèm thịt bò.

Mắm nêm lọc bỏ cặn rồi nấu cùng đường, tỏi cho hòa quyện rồi tắt bếp, thêm thơm cắt nhuyễn và ớt. Cải thảo, tần ô, nấm kim châm… rửa sạch, để nhúng lẩu.

Phần thịt bò thái mỏng, trộn đều với chút dầu mè, dầu hào rồi xếp ra dĩa, rắc mè rang lên trên. Ngâm me hột trong nước sôi vào dầm nhuyễn lọc lấy nước cốt.

Tỏi, hành băm nhỏ và phi thơm rồi cho phần nước dừa tươi vào, thêm cốt me. Nêm nếm đường phèn, muối, nước mắm cho vừa khẩu vị chua ngọt, nhưng sẽ hơi chua một chút. Múc phần nước dùng vào, thêm hành tây thái khoanh tròn, thơm thái lát và rắc mè rang lên trên.

Nước lẩu dùng nhúng thịt bò chín tái, cuốn rau thơm và chấm kèm mắm nêm. Phần nước dùng về sau nhúng rau, nấm để chan ăn cùng bún. Lẩu bò nhúng me khá đơn giản và dễ làm. Món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi và thích hợp với mọi người. Và chắc chắn đây cũng 1 món ăn yêu thích nên được làm vào cuối tuần này.

Bạn đã sẵn sàng thực hiện món ăn ngon này cho cả gia đình chưa? Hãy cùng xem kỹ lại công thức của Toi Song Khoe nhé. Chúc các bạn thành công!

(Nguồn: Facebook Xu Li) 

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
quan-pho-tu-trang-dac-biet-tai-ha-noi-ngay-ban-het-30-con-ga-500-bat-pho

Quán phở độc nhất vô nhị này tọa lạc trên đường Kim Mã (Ba Đình, Hà Nội), do anh Ly Chẩn Trà người dân tộc Mông gốc ở Quản Bạ, Hà Giang làm chủ.  Quán phở gà này rất đặc biệt, duy nhất ở Hà Nội, thực khách khi vào quán có thể nhìn thấy […]

ha-noi-dao-nhat-tan-xuong-pho-don-tet-som-co-loai-gan-800-000-dong-canh

Dù còn khoảng 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng dọc các tuyến phố và chợ đầu mối đã tràn ngập những cành đào tươi rực sắc khiến người dân Hà Nội bất ngờ.  Nhìn những cành hoa đào đầu tiên “đổ bộ” xuống đường phố Hà Nội khiến ai cũng cảm thấy […]

4-mon-ngon-nhat-dinh-phai-an-trong-nhung-ngay-ha-noi-ret-dam

Hà Nội có đặc ân thời tiết với bốn mùa rõ rệt và tại mỗi mùa sẽ có những món ngon khiến thực khách phải ‘xiêu lòng’ vì sự tinh tế và đa dạng của nó.  Những tháng cuối năm Hà Nội bắt đầu chuỗi ngày chớm đông lạnh cho đến rét đậm, đây là […]

mam-oan-dao-tien-kich-co-khung-dang-cung-ngay-tet-sieu-dat-do

Những ngày cận Tết Nguyên đán 2022 xuất hiện loại oản đào tiên 5 quả có kích cỡ khủng hay còn được gọi là oản tài lộc, gây sức hút trên thị trường.  Những đĩa (mâm) oản này có giá siêu đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người ưa chuộng mua về trưng, cúng.  Một […]

dua-kieng-bonsai-hinh-ho-doc-la-thu-hut-nguoi-sai-gon-mua-choi-tet

Những chú hổ tạo hình bằng bonsai dừa mini với đủ kiểu dáng ngộ nghĩnh, độc đáo nhằm phục vụ khách hàng trong dịp Tết Nhâm Dần, mỗi chậu có giá từ 600.000 đồng đến 3 triệu đồng. Mỗi năm đến giai đoạn gần Tết, nhà vườn tại TP.HCM lại tất bật công việc tạo […]