Dù tuổi đời còn trẻ nhưng chủ bản hit “Hãy trao cho anh” khiến nhiều người trầm trồ vì tài năng và sự nghiệp cùng khối tài sản đồ sộ. Có lẽ, không hề nói quá khi nói về vị thế số 1 của Sơn Tùng M-TP trong làng nhạc Việt. Bất kỳ động thái nào của anh chàng cũng có thể trở thành đề tài bàn tán sôi nổi trên khắp các diễn đàn, fanpage cộng đồng.
Lượng fan của Sơn Tùng tại Việt Nam cũng thuộc hàng khủng. Điều này được chứng tỏ rõ rệt khi các sản phẩm âm nhạc của Tùng ra mắt đều nhanh chóng đạt được số lượt xem lớn, đạt top 1 thịnh hàng và nhanh chóng tạo thành trend trong giới trẻ. Có lẽ, ví Sơn Tùng như “BTS Việt Nam” cũng không có gì là phóng đại.
Dù nổi tiếng và giàu có là thế nhưng Sơn Tùng ít khoe khoe khoang. Anh chàng không phải tuýp người phô trương hay thể hiện nhiều, Tùng chỉ tập trung vào âm nhạc và các công việc chính. Trong một sự kiện hiếm hoi tổ chức vào năm 2017, Sơn Tùng đã có trải lòng về sở thích cá nhân và tình cảm đặc biệt với quê nhà Thái Bình.
Với Sơn Tùng, Thái Bình luôn là nơi anh muốn trở về nhất, lưu giữ nhiều kỷ niệm với gia đình trong tuổi thơ. Đặc biệt, khi nhắc đến nơi sinh ra và lớn lên, nam ca sĩ đã kể về món ăn ưa thích là bánh cáy – một món bánh ngọt đặc sản Thái Bình. Sơn Tùng rất tự hào và trân quý món bánh này, gắn với kỷ niệm mỗi lần thấy bố Tùng ăn và uống cùng nước chè.
Bánh cáy – loại bánh dân dã nhưng là món ăn yêu thích của Sơn Tùng M-TP. Là thức quà quê bình dị, là đặc sản của Thái Bình, bánh cáy có hương vị đặc trưng khiến du khách đến đây đều thích thú. Cách làm bánh cáy vô cùng công phu, các nguyên liệu phải chuẩn bị trước trong nhiều ngày.
Như nếp cái hoa vàng phải đem ngâm rồi trộn gấc đỏ, đồ xôi rồi ép dẻo, xong lại thái hạt lựu rồi phơi khô. Mỡ lợn thì được thái hạt lựu rồi ướp đường từ ít nhất nửa tháng trước, đến sát lúc làm mới đem ra xào cho đến khi trong và giòn. Những nguyên liệu khác như lạc, vừng, gừng, quýt cũng được đem đi xào đường trước.
Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, tất cả được đem bỏ vào chảo đảo với mật mía. Khi bánh dậy mùi sẽ được bỏ khuôn và lót lớp áo vừng để tạo hình. Thành phẩm cuối cùng phải có độ ngọt vừa, dậy mùi thơm của vừng, của mứt bí, xen lẫn vị ngậy của xôi, của mỡ, của dừa và thoang thoảng vị cay của gừng…
Khá nhiều fan bất ngờ và phấn khích trước thông tin thú vị mà chàng ca sĩ chia sẻ. Mọi người đều yêu thích sự bình dị trong con người Sơn Tùng khi xa quê nhiều năm mà vẫn dành tình cảm thân thương cho món bánh cáy đặc sản của Thái Bình. Hiện nay, có nhiều đơn vị sản xuất loại bánh này nhưng vùng nổi tiếng với loại bánh này nhất vẫn là làng Nguyễn, xã Nguyên Xá, huyện Đông Hưng.
Hiện nay trên thị trường, một hộp bánh cáy làng Nguyễn khối lượng 0,5kg sẽ có giá từ 40k – 50k. Tại quê nhà Sơn Tùng, bánh cáy được bán rộng rãi hơn và rẻ hơn, chỉ từ 20k – 30k. Khi biết giá thành của món bánh này, cộng đồng mạng cảm thấy rất ngạc nhiên khi món ăn bình dị lại có thể chinh phục được khẩu vị của ngôi sao số 1 hiện nay.
