Luôn vì sức khỏe bạn và gia đình
Danh mục sản phẩm
CN/Th9/2022 04:28Admin
Đánh giá post

 Món thịt bò xào giá đỗ là món ngon không thể chối từ trong mỗi bữa ăn gia đình hằng ngày. Giá đỗ thơm ngon, giòn, ngọt và không bị mềm nhũn. Trong khi đó, thịt bò mềm, đậm vị, không hề khô dai. Nếu nào thịt bò gân thì thịt bò giòn, mềm, rất thích hợp làm đồ nhắm rượu. Ẩm Thực Toi Song Khoe sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm chi tiết nhé!

Món ăn hấp dẫn thịt bò xào giá đỗ
Món ăn hấp dẫn thịt bò xào giá đỗ

Nguyên liệu thực hiện món thịt bò xào giá đỗ

  • Thịt bò gân (hoặc thịt bò thăn): 300 gram
  • Giá đỗ: 300 gram
  • 1 trái ớt chuông, hành lá, 1 mẩu gừng, một vài tép tỏi
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Gia vị: 1 muỗng canh nước tương, 1 chút mắm, đường, bột ngọt, bột canh,,..
  • Rượu trắng
Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm món thịt bò xào giá đỗ

Sau khi chuẩn bị đủ nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào làm món ăn hấp dẫn này. món ăn này tuy đơn giản nhưng cần chú ý để sơ chế nguyên liệu đúng cách. Chế biến đúng cách sẽ tạo nên món ăn vừa hấp dẫn vừa giữ được chất dinh dưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò mua về rửa qua với rượu trắng để khử bớt mùi hôi.
  • Thái thịt bò thành miếng mỏng vừa ăn rồi ướp cùng gừng đập nhỏ, tỏi, cùng chút tiêu, đường, muối, mì chính, hạt nêm và một chút dầu ăn. Việc này sẽ giúp thịt bò mềm hơn và ngon hơn 
  • Ướp thịt bò ít nhất trong khoảng 20-30 phút để ngấm gia vị. Có thể bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ tươi và không bị thâm khô.
  • Giá đỗ rửa sạch và loại bỏ các tạp chất. Sau đó ngâm nước muối khoảng 3 đến 5 phút rồi rửa sạch lại với nước, vớt ra rổ để ráo.
  • Tỏi bỏ vỏ, gừng gọt sạch lớp vỏ bên ngoài , băm nhỏ gừng và tỏi. Cho một phần toit và gừng vừa băm vào ướp cùng với thịt bò cho thơm.
  • Làm sạch hành lá, rửa sạch rồi cắt khúc lá vừa ăn.
Thịt bò tươi ngon cho món thịt bò xào giá đỗ
Thịt bò tươi ngon cho món thịt bò xào giá đỗ

Bước 2: Tiến hành xào thịt bò

  • Làm nóng chảo với dầu ăn, cho gừng và tỏi vào xào 
  • Khi tỏi và gừng dậy mùi thơm thì trút thịt bò vào xào trên lửa lớn. Đảo đều tay, không nên xào thịt bò quá lâu . 
  • Xào thịt bò cho đến khi miếng thịt bò chuyển sang màu hồng nhạt thì bỏ thịt bò xào ra 1 bát riêng.
  • Đảo đều tay để tránh thịt bò quá dai nhé
Thịt bò tươi ngon cho món thịt bò xào giá đỗ
Thịt bò tươi ngon cho món thịt bò xào giá đỗ

Xem thêm: Cách làm món thịt bò hấp nồi cơm điện ngon tuyệt

Bước 3: Hoàn thiện món thịt bò xào giá đỗ

  • Cho ớt chuông và cà rốt vào chảo vừa nãy và tiếp tục xào
  • Đợi ớt chuông và cà rốt mềm mới thêm giá đỗ vào đảo tiếp. Đảo nhanh tay và trộn đều nguyên liệu trên lửa lớn.
  • Sau khi các nguyên liệu đã chín vừa tới, nêm nếm gia vị vừa đủ ăn và đổ phần thịt bò đã xào qua đảo chung.
  • Tùy theo khẩu vị của bản thân để điều chỉnh gia vị cho thích hợp. Lưu ý rằng thịt bò đã được tẩm ướp nên khi thêm gia vị, bạn chỉ cần cho thêm một chút gia vị cho vừa ăn. 
  • Thêm hành lá vào và tắt bếp. Rắc thêm tiêu xay để món giá đỗ xào thịt bò dậy mùi thơm.
Hoàn thành món thịt bò xào giá đỗ thơm ngon
Hoàn thành món thịt bò xào giá đỗ thơm ngon

Cách dùng món thịt bò xào giá đỗ

  • Sau khi món ăn hoàn thành, cho thịt bò xào giá đỗ ra đĩa  trang trí thêm vài nhánh ngò cho đẹp mắt.
  • Thưởng thức món thịt bò xào giá đỗ ngon nhất là khi món ăn còn nóng.
Thịt bò xào giá đỗ - món ngon không thể cưỡng
Thịt bò xào giá đỗ – món ngon không thể cưỡng

Mách nhỏ cho món thịt bò xào giá đổ thêm ngon

  • Nên chọn phần thịt bò tươi, hãy lựa miếng thịt có màu sắc đỏ tươi, ngửi không có mùi hôi khó chịu, khi chế biến món bò sẽ dai hơn. 
  • Khi lựa giá đỗ hãy chú ý rằng giá đỗ ta thường nhỏ và nhiều rễ hơn giá đỗ ngâm kích thích to, mập và rất đẹp mắt. 
  • Để đảm bảo an toàn cho món thịt bò xào giá đỗ, các chị em có thể tự ngâm giá đỗ tại nhà theo hướng dẫn. Ngâm giá đỗ ngon chỉ mất từ 1-2 ngày.
  • Giá đỗ và thịt bò là hai nguyên liệu nhanh chính, các bạn đừng xào chín quá thịt bò sẽ dai, giá đỗ sẽ bị nhũn. Món ăn thịt bò xào giá đỗ sẽ không còn giữ được chất dinh dưỡng.
  • Thời gian và nhiệt độ khi xào thịt bò và giá là yếu tố quan trọng nhất để món thịt bò xào giá đỗ ngon nhất nhé.

Món ăn sẽ ngon hơn nếu thưởng thức cùng gia đình. Chính vì thế hãy lưu lại công thức để cùng thưởng thức với gia đình bạn. Món ăn thịt bò xào giá đỗ không hề khó chế biến. Tuy nhiên, để chế biến được ngon và giữ được vị thịt bò chuẩn thì cần có phương pháp chế biến hợp lý. Hãy theo dõi Toi Song Khoe để cập nhật nhiều công thức nấu ăn ngon cho cả gia đình bạn.
Món ăn ngon không thể bỏ qua:  Bật mí cách làm món thịt bò xào măng tây thơm ngon bổ dưỡng

Tin liên quan

Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm  Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm 

Giá heo miền Bắc hôm nay 31/1 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 31/1 tăng 1.000 đồng/kg tại một vài tỉnh thành. Phiên sáng nay, hai tỉnh Yên Bái và Lào Cai thương lái cùng điều chỉnh thu mua heo hơi lên mức 1.000 đồng/kg, giá heo lên mức 58.000 đồng/kg.  Hà Nội là […]

Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh  Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh 

Trái cây tăng giá mạnh  Hôm nay ngày 29 âm lịch, ngày cuối năm Tân Sửu giá các mặt hàng trái cây chưng Tết tăng mạnh. Cụ thể, quýt Úc có giá 80.000 đồng/kg, quýt Thái 60.000 đồng/kg. Xoài cát Hòa Lộc có giá 100.000 đồng/kg. Thanh long ruột đỏ 30.000 đồng/kg,…các mặt hàng trái […]

Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới  Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới 

Giá cà phê trong nước hôm nay 7/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 7/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay ổn định tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 39.900 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk 40.500 […]

Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm  Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm 

Giá tiêu trong nước hôm nay 7/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Chư Sê (tỉnh Gia Lai) hiện đang dao dịch trong khoảng 80.000 đồng/kg.  Tại Đắk Lắk và Đắk Nông các thương lái hiện thu mua […]

Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam  Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam 

Giá heo miền Bắc hôm nay 7/2 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 7/2 ổn định toàn bộ các tỉnh thành. Hà Nội tiếp tục là địa phương thu mua heo hơi cao nhất khu vực miền Bắc, hiện ở mức 59.000 đồng/kg.  Hai tỉnh Thái Nguyên và Thái Bình, thương lái giao dịch […]

Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc  Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc 

Giá mít Thái hôm nay  Tại ĐBSCL, giá mít giảm 6.000 đồng/kg. Trước đó, những ngày Tết giá mít đã giảm 3.000 đồng/kg.  Theo đó, tại Tiền Giang, các thương lái vào vườn báo giá mít Thái như sau: mít Nhì từ 14.000 đồng/kg, mít Ba 4.000 đồng/kg, giá mít Kem lớn được các thương […]

Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung  Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung 

Giá cua, ghẹ hiện tăng mạnh dự kiến sẽ tiếp tục tăng. Không chỉ cua ghẹ và hải sản nói chung đang có xu hướng tăng những ngày Tết và sau dịp Tết Nguyên đán 2022.  Theo khảo sát, tại chợ truyền thống Phạm Văn Hai (quận Tân Bình, TPHCM) trưa mùng 7 Tết, giá […]

Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân  Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân 

Theo tìm hiểu, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 và lo ngại nhu cầu tiêu thụ giảm nên nông dân vùng chuyên canh ớt trọng điểm của tỉnh Bình Định đã chủ động giảm hơn một nửa diện tích trồng trọt.  Được biết, xã Mỹ Trinh là vùng chuyên canh ớt trọng điểm của […]

Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau  Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau 

Giá cà phê trong nước hôm nay 8/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 8/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay tăng 100 đồng/kg tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 40.000 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk […]

Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg  Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg 

Giá tiêu trong nước hôm nay 8/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Bà Rịa – Vũng Tàu giữ mức cao nhất thị trường, giá tiêu hiện dao dịch ở mốc 82.500 đồng/kg.  Tại tỉnh Bình Phước giá […]


Danh mục sản phẩm
Sản phẩm bán chạy
Về chúng tôi
Tôi sống khỏe
 
Hotline: 0932.659.079
Email: tinhhongthao2010@gmail.com
 
Website: toisongkhoe.com
Địa chỉ: 42/4 Đường TTH 06 - Phường Tân Thới Hiệp - Quận 12
 
Copyright © 2022 Tôi sống khỏe
0932.659.079