Lòng bò xào chua ngọt ngon cơm ngày đông

Chi tiết bài viết
5/5 - (1 bình chọn)

Nếu bạn đang cần một món từ bò để đổi vị cho bữa cơm gia đình thì có thể tham khảo món lòng bò xào này nhé. Với 1 cách làm lòng bò xào chua ngọt thì nồi cơm nhà bạn sẽ bị đánh bay nhanh chóng. Vào bếp thực hiện cùng Tôi Sống Khỏe thôi!

 

Nguyên liệu làm Lòng bò xào chua ngọt

Lòng bò 500 gr

Hành tây 1 củ

Thơm 1/4 quả

Dưa leo 1 quả

Cà chua 2 quả

Cần tây 4 nhánh

Lá mía 100 gr

Tỏi 3 tép(băm nhuyễn)

Dầu ăn 3 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít

(Tiêu xay/ đường/ bột ngọt/muối)

 

Cách chế biến Lòng bò xào chua ngọt

Sơ chế nguyên liệu

Lòng bò mua về rửa thật sạch bằng nước muối pha loãng rồi rửa lại dưới vòi nước đang chảy từ 2 – 3 lần nữa và để ráo. Sau đó, cắt lát vừa ăn. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nước cốt chanh hoặc rượu thay cho nước muối pha loãng nhé!

Cà chua và hành tây rửa sạch, để ráo rồi cắt múi cau. Dưa leo rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn.

Thơm gọt vỏ và bỏ mắt rồi rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Cần tây rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.

 

Xào nguyên liệu rau củ

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm.

Sau đó, cho cà chua, thơm, dưa leo và hành tây vào xào trên lửa lớn từ 2 – 3 phút.

 

Xào lòng bò với nguyên liệu

Sau khi xào các nguyên liệu rau củ được 3 phút, bạn cho lòng bò vào xào. Nêm vào chảo 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh muối rồi đảo đều tay khoảng 5 phút.

Tiếp đến cho cần tây vào xào sơ qua 1 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cuối cùng, tắt bếp, múc tất cả ra dĩa, rắc thêm một ít tiêu xay cho dậy mùi thơm.

Thành phẩm

Vậy là món lòng bò xào chua ngọt đã hoàn thành. Đúng với cái tên gọi của nó, khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận được sự dai dai của lòng bò và vị chua chua ngọt ngọt của các loại rau củ. Gia vị được nêm nếm rất vừa miệng.

Món này ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng nữa đúng không nào!

5/5 - (1 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cac-cach-lam-dua-bap-cai-muoi-gion-ngot-khong-bi-ung

5/5 – (1 bình chọn) Dưa bắp cải muối luôn là món ăn kèm được nhiều người yêu thích nó được muối chua giúp cân bằng bữa tiệc gia đình với những món ăn nhiều dầu mỡ. 1. Dưa bắp cải muối sổi  Nguyên liệu  Bắp cải 1 cây Rau răm 1 mớ (có thể bỏ) Tỏi, gừng: mỗi loại […]

cach-lam-mon-goi-thit-bo-tron-rau-cang-cua

5/5 – (1 bình chọn) Gỏi thịt bò trộn rau càng cua giòn mát là món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc. Vị hơi chua giòn và mát của rau, quyện với vị ngọt mềm đặc trưng của thịt bò, hài hòa trong nước trộn chua cay mặn ngọt sẽ rất tuyệt đấy Nguyên liệu […]

cach-lam-mon-suon-nuong-ngu-vi-tai-nha-bang-noi-chien-khong-dau

5/5 – (1 bình chọn) Sườn nướng ngũ vị  là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ nhưng mẹ ngại chế biến bởi tốn nhiều công sức và thời gian. Khi đã có nồi chiên thì món này hay bất cứ những món chiên, rán và nướng đều vô cùng đơn giản. Nguyên liệu – […]

cach-nau-mon-lagu-bo-an-voi-banh-my-sieu-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Món lagu bò đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Món ăn với đầy đủ các màu sắc hấp dẫn, vàng của khoai tây, nâu thẫm của bò. Nguyên liệu – 750 g bắp bò. – 2 củ cà rốt. – 1 củ hành tây. – 4 củ khoai […]

cach-lam-mon-oc-om-chuoi-dau-thom-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Ốc om chuối đậu là một món ăn dân dã với nguyên liệu chính là ốc, chuối, đậu và thêm chút thịt ba chỉ. Tất cả đều giản dị nhưng rất tinh tuý và đòi hỏi người nấu phải biết điều vị các loại gia vị sẵn có để có […]