Luôn vì sức khỏe bạn và gia đình
Danh mục sản phẩm
CN/Th9/2022 04:39Admin
Đánh giá post

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm gà xào lăn đơn giản đậm đà

Nguyên liệu 

– 1/2 con gà 
– 2 cây sả
– 2 quả ớt 
– 1 củ hành tím
– 1 củ tỏi 
– 1 muỗng cà phê nước màu 
– Các loại gia vị khác nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt,tiêu xay…

Hướng dẫn cách làm thịt gà xào sả ớt 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

– Gà mua về dùng muối hột sát kỹ lên toàn bộ gà, rồi rửa sạch với nước. 
– Dùng dao chặt thành từng miếng vừa ăn.
– Sả rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ 
– Ớt, hành tím rửa sạch đem thái nhỏ
– Tỏi bóc bỏ vỏ rồi băm nhỏ.

Chặt thịt gà thành miếng vừa ăn

Bước 2: Ướp thịt gà 

– Cho thịt gà vào tô và thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm 
– Đảo đều và ướp khoảng thời gian 20 phút cho gà thấm đều gia vị.

Ướp thịt gà

Bước 3: Sơ chế thịt 

– Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn và cho toàn bộ hành tỏi vào cùng và phi thơm.
– Khi thấy dậy mùi thơm của hành tỏi thì cho sả và ớt vào đảo đều hỗn hợp cho dậy mùi.
– Cho thịt gà vào xào cùng rồi dùng đũa đảo đều cho đến khi gà săn lại thì cho 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng nước màu, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm.
– Đảo đều cho đến khi thịt gà chín vàng và thấm gia vị thì tắt bếp.

Sơ chế thịt gà

Cách dùng 

– Món gà xào sả ớt mang màu vàng đẹp mắt cùng hương thơm nức mũi.
– Thịt gà dao ngon đậm vị kích thích vị giác tột độ.

Món ăn hoàn thành

Mách nhỏ 

Thịt gà nên mua thịt gà ta, tránh mua gà công nghiệp vì ăn sẽ bở. Tốt nhất là nên mua gà sống về thịt, thịt gà sống tươi ngon và đảm bảo hơn gà đã được sơ chế sẵn. Bạn có thể mua gà sống và nhờ người bán mổ tại chỗ.

Cách lựa chọn gà

Đối với gà đang sống

– Nên lựa chọn những con gà có mào đỏ tươi, mắt linh hoạt, khỏe mạnh, mắt không lờ đờ.
– Lông gà óng mượt và áp sát thân
– Mỏ gà bén nhọn và không bị chảy nhớt ở mỏ.
– Ở vùng nách gà, nếu thấy một chấm nhỏ đỏ và xung quanh vết đỏ phồng lên và có màu đen thì không nên mua vì có thể gà bị chích thuốc.
– Hậu môn gà khi lựa chọn, gà ngon là gà có hậu môn hồng hào, co bóp tốt, không bị ướt, rạ nước hoặc phần có bất thường.

Đối với gà mổ 

– Nên chọn gà có thân hình sắc nhọn, ức hẹp có da vàng đậm, thịt gà săn chắc. Gà siêu trứng có màu trắng hoặc vàng toàn thân.
– Gà ta ngon có màu da vàng nhạt, phần ức, cánh, lưng gà có màu đậm hơn. 
– Nên chọn gà có da mỏng, mịn, có độ đàn hồi cao. Thịt gà tươi, không hôi, không có mùi kháng sinh, trên da không có vết bầm hoặc tụ máu.
– Dùng tay ấn vào đùi, nếu thấy nhão hoặc trơn, biến dạng thì không nên mua vì gà này đã bơm hóa chất.
– Muốn ướp gà ngon, bạn dùng tăm đâm vào thịt gà hoặc xiên nhỏ và da gà để thấm gia vị nhanh và đậm hơn.
– Để gà thấm đều bạn nên ướp và để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

Qua bài viết trên, Food.com.vn đã chia sẻ cho các chị em nội trợ cách bước làm đơn giản, dễ dàng thực hiện món thịt gà xào sả ớt thơm ngon, đậm vị trong bữa cơm của gia đình rồi đấy. Chúc các chị em thành công.

Tin liên quan

Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm  Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm 

Giá heo miền Bắc hôm nay 31/1 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 31/1 tăng 1.000 đồng/kg tại một vài tỉnh thành. Phiên sáng nay, hai tỉnh Yên Bái và Lào Cai thương lái cùng điều chỉnh thu mua heo hơi lên mức 1.000 đồng/kg, giá heo lên mức 58.000 đồng/kg.  Hà Nội là […]

Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh  Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh 

Trái cây tăng giá mạnh  Hôm nay ngày 29 âm lịch, ngày cuối năm Tân Sửu giá các mặt hàng trái cây chưng Tết tăng mạnh. Cụ thể, quýt Úc có giá 80.000 đồng/kg, quýt Thái 60.000 đồng/kg. Xoài cát Hòa Lộc có giá 100.000 đồng/kg. Thanh long ruột đỏ 30.000 đồng/kg,…các mặt hàng trái […]

Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới  Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới 

Giá cà phê trong nước hôm nay 7/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 7/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay ổn định tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 39.900 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk 40.500 […]

Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm  Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm 

Giá tiêu trong nước hôm nay 7/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Chư Sê (tỉnh Gia Lai) hiện đang dao dịch trong khoảng 80.000 đồng/kg.  Tại Đắk Lắk và Đắk Nông các thương lái hiện thu mua […]

Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam  Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam 

Giá heo miền Bắc hôm nay 7/2 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 7/2 ổn định toàn bộ các tỉnh thành. Hà Nội tiếp tục là địa phương thu mua heo hơi cao nhất khu vực miền Bắc, hiện ở mức 59.000 đồng/kg.  Hai tỉnh Thái Nguyên và Thái Bình, thương lái giao dịch […]

Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc  Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc 

Giá mít Thái hôm nay  Tại ĐBSCL, giá mít giảm 6.000 đồng/kg. Trước đó, những ngày Tết giá mít đã giảm 3.000 đồng/kg.  Theo đó, tại Tiền Giang, các thương lái vào vườn báo giá mít Thái như sau: mít Nhì từ 14.000 đồng/kg, mít Ba 4.000 đồng/kg, giá mít Kem lớn được các thương […]

Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung  Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung 

Giá cua, ghẹ hiện tăng mạnh dự kiến sẽ tiếp tục tăng. Không chỉ cua ghẹ và hải sản nói chung đang có xu hướng tăng những ngày Tết và sau dịp Tết Nguyên đán 2022.  Theo khảo sát, tại chợ truyền thống Phạm Văn Hai (quận Tân Bình, TPHCM) trưa mùng 7 Tết, giá […]

Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân  Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân 

Theo tìm hiểu, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 và lo ngại nhu cầu tiêu thụ giảm nên nông dân vùng chuyên canh ớt trọng điểm của tỉnh Bình Định đã chủ động giảm hơn một nửa diện tích trồng trọt.  Được biết, xã Mỹ Trinh là vùng chuyên canh ớt trọng điểm của […]

Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau  Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau 

Giá cà phê trong nước hôm nay 8/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 8/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay tăng 100 đồng/kg tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 40.000 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk […]

Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg  Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg 

Giá tiêu trong nước hôm nay 8/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Bà Rịa – Vũng Tàu giữ mức cao nhất thị trường, giá tiêu hiện dao dịch ở mốc 82.500 đồng/kg.  Tại tỉnh Bình Phước giá […]


Danh mục sản phẩm
Sản phẩm bán chạy
Về chúng tôi
Tôi sống khỏe
 
Hotline: 0932.659.079
Email: tinhhongthao2010@gmail.com
 
Website: toisongkhoe.com
Địa chỉ: 42/4 Đường TTH 06 - Phường Tân Thới Hiệp - Quận 12
 
Copyright © 2022 Tôi sống khỏe
0932.659.079