Hướng dẫn cách làm món mì ý sốt rau bina, đổi vị ngày cuối tuần 

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Nhắc đến mì ý thì sẽ có 1001 kiểu chế biến, từ mì ý truyền thống đến mì ý sốt kem các loại. Hôm nay Toi Song Khoe xin phép gợi ý cho các bạn một món mì ý mới kết hợp cùng rau bina và ức gà, vừa dinh dưỡng vừa không sợ tăng cân.

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

– Ức gà cắt hạt lựu

– Hành tây cắt hạt lựu

– Cà chua cắt viên vừa ăn

– Rau Bina

– Mì Ý sợi to

– Hành tím băm/ Tỏi băm

– Ngò rí

Cách chế biến món ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

– Đối với mì ý: Bạn luộc mì trong vòng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo, tiếp theo cho vào 2 muỗng cà phê dầu ăn để mì không bị dính nhé. 

– Đối với ức gà: Bạn mua về rửa sạch, sau đó luộc qua với nước nóng để gà chín (bạn bỏ thêm 1/3 muỗng cà phê muối vào nước để thịt gà luộc ngon hơn). Sau đó, cắt hạt lựu. 

– Rau bina bạn rửa sạch, ngâm nước muối để loại bỏ các độc tố nhé. Sau đó cắt đoạn ngắn rồi chần qua nước sôi.

Bước 2: Xào gà

Bắt chảo lên bếp, sau đó bạn cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi, cho gà đã cắt hạt lựu vào xào. Nêm nếm thêm ½ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê tiêu xay vào xào vừa săn thì mang xuống.

Bước 3: Làm sốt rau bina

Phần rau bina vào máy xay sinh tố hoặc xay rau củ, thêm 3 muỗng canh nước ấm, xay thật mịn hỗn hợp này (sau khi xay xong sẽ được tầm 350ml). 

Tiếp đến bạn cho hỗn hợp rau vừa xay đun ở lửa nhỏ cùng 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê bột ngọt. Đến khi sốt rau vừa sôi lăn tăn thì tắt bếp. (Không để sôi nhiều sẽ làm mất chất rau nhé) 

Bước 4: Trộn mì ý

Bạn cho vào chảo nóng ½ muỗng canh dầu ăn, cho hành tím băm và tỏi băm vào đảo đều đến khi vừa dậy mùi thơm thì tiếp tục cho gà, hành tây vào đảo cùng với cà chua trong vòng 3 phút.

Tiếp theo cho hỗn hợp sốt rau bina vào, rồi đến mỳ ý. Đảo tất cả cho thật đều trên lửa vừa trong 5 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Thưởng thức 

Bạn cho phần mì ý ra đĩa rồi rắc ít tiêu xay và ngò rí lên trên cho thơm nhé, là có thể thưởng thức rồi. Chúc mọi người thành công!

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
quan-pho-tu-trang-dac-biet-tai-ha-noi-ngay-ban-het-30-con-ga-500-bat-pho

Quán phở độc nhất vô nhị này tọa lạc trên đường Kim Mã (Ba Đình, Hà Nội), do anh Ly Chẩn Trà người dân tộc Mông gốc ở Quản Bạ, Hà Giang làm chủ.  Quán phở gà này rất đặc biệt, duy nhất ở Hà Nội, thực khách khi vào quán có thể nhìn thấy […]

ha-noi-dao-nhat-tan-xuong-pho-don-tet-som-co-loai-gan-800-000-dong-canh

Dù còn khoảng 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng dọc các tuyến phố và chợ đầu mối đã tràn ngập những cành đào tươi rực sắc khiến người dân Hà Nội bất ngờ.  Nhìn những cành hoa đào đầu tiên “đổ bộ” xuống đường phố Hà Nội khiến ai cũng cảm thấy […]

4-mon-ngon-nhat-dinh-phai-an-trong-nhung-ngay-ha-noi-ret-dam

Hà Nội có đặc ân thời tiết với bốn mùa rõ rệt và tại mỗi mùa sẽ có những món ngon khiến thực khách phải ‘xiêu lòng’ vì sự tinh tế và đa dạng của nó.  Những tháng cuối năm Hà Nội bắt đầu chuỗi ngày chớm đông lạnh cho đến rét đậm, đây là […]

mam-oan-dao-tien-kich-co-khung-dang-cung-ngay-tet-sieu-dat-do

Những ngày cận Tết Nguyên đán 2022 xuất hiện loại oản đào tiên 5 quả có kích cỡ khủng hay còn được gọi là oản tài lộc, gây sức hút trên thị trường.  Những đĩa (mâm) oản này có giá siêu đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người ưa chuộng mua về trưng, cúng.  Một […]

dua-kieng-bonsai-hinh-ho-doc-la-thu-hut-nguoi-sai-gon-mua-choi-tet

Những chú hổ tạo hình bằng bonsai dừa mini với đủ kiểu dáng ngộ nghĩnh, độc đáo nhằm phục vụ khách hàng trong dịp Tết Nhâm Dần, mỗi chậu có giá từ 600.000 đồng đến 3 triệu đồng. Mỗi năm đến giai đoạn gần Tết, nhà vườn tại TP.HCM lại tất bật công việc tạo […]