Hướng dẫn cách làm gà quay mật ong hấp dẫn không thể bỏ qua

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Xem thêm: Cách nấu cháo gà miền Bắc ngon đúng như nhà hàng

Nguyên liệu 

– Gà: 1 con

– Mật ong 

– Dầu ăn

– Muối

– Dầu hào 

– Đường 

– Ngũ vị hương: 1 gói

– Tỏi : 1 củ

– Ớt: 2 quả

– Hành tím: 2 củ

– Sả: 3 củ

– Hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm gà quay mật ong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

– Gà mua về làm sạch sẽ và loại bỏ nội tạng, xát từ trong ra ngoài với muối để loại bỏ mùi hôi tanh. Tiếp đó rửa sạch với nước và để cho khô ráo.

– Dùng dao khứa vài đường ở con gà để cho gia vị dễ dàng ngấm hơn khi ướp, chú ý tránh không dùng dao lên vùng da gà.

– Sả rửa sạch băm nhỏ

– Ớt rửa sạch thái nhỏ

– Hành tím và tỏi bóc vỏ cũng thái nhỏ.

Rửa sạch gà 

Bước 2: Ướp thịt gà 

– Pha nước sốt gia vị để tẩm ướp theo tỷ lệ là 2 thìa mật ong, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, tỏi băm nhuyễn, đem tất cả trộn đều đến khi nước sốt sánh lại là được.

– Ướp gà với hỗn hợp nước sốt gia vị trên, bạn dùng tay trộn đều nước sốt rồi xoa lên mình, bụng gà và đảm bảo cho nước sốt phủ đều lên cả con gà.

– Cuối cùng bọc nilon bọc thực phẩm rồi cất tủ lạnh để qua đêm cho ngấm gia vị.

Ướp thịt gà

Bước 3: Quay gà mật ong 

Quay gà mật ong bằng lò nướng:

– Cho gà đã ướp hết gia vị vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200-210 độ C.

– Nướng được 15 phút thì kiểm tra xem thịt gà còn chỗ nào bị sống không. Dùng chổi quét thêm mật ong khắp mình con gà rồi nướng tiếp.

– Nướng thêm 10 phút để cho gà chín, nhớ lật đều để gà được chín vàng đều.

Nướng thịt gà bằng lò nướng

Quay gà mật ong bằng nồi chiên không dầu 

– Cho gà đã ướp vào nồi chiên không dầu.

– Nướng lần đầu ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 15 phút, rồi tiến hành lật đều con gà rồi nướng tiếp lần 2 ở nhiệt độ 180 độ C thời gian 10 phút.

– Tiếp đến lật đều con gà và phết thêm mật ong rồi nướng tiếp ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 5 phút. Trong quá trình nướng phải để ý các mặt xung quanh con gà xem có vàng đều không.

Nướng gà bằng nồi chiên không dầu

Quay gà mật ong bằng than hoa

– Dùng kẹp để kẹp gà vào vì nướng hoặc dùng xiên nướng chuyên dụng để xiên qua gà và nướng bằng cách quay đều bếp than.

– Than giữ ở mức cháy vừa phải, không nên để lửa quá to. Khi nướng phải quạt đều tay hoặc sử dụng quạt máy để giữ nhiệt độ ổn định.

– Nướng bếp than khoảng 1-2 tiếng là bạn có món gà nướng mật ong hoàn chỉnh và ngon miệng.

Nướng gà bằng than hoa

Bước 4: Cách làm nước chấm gà nướng mật ong

– Cho 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, tỏi nửa củ, 1 quả chanh và nửa bát nước lọc. Đem trộn đều hỗn hợp này lên.

– Đem xay nhuyễn tỏi và ớt rồi trộn đều với các gia vị trên, sau đó vắt lấy nước cốt chanh rồi trộn tiếp vào hỗn hợp sau cùng, trộn đến khi nào hỗn hợp nước chấm quánh lại là được.

Cách dùng 

– Gà chín, đem chặt xếp ra đĩa ăn kèm cùng với cơm trắng hoặc nhâm nhỉ. 

– Gà chín vàng đều, có mùi thơm của gia vị, ngon ngọt của mật ong.

Món ăn hoàn thành

Mách nhỏ 

– Nên dùng que xiên nhọn để xiên qua da gà giúp gia vị ngấm dễ dàng hơn.

– Khi nướng gà trên bếp than phải quan sát kỹ và lật đều gà để tránh bị cháy.

Hy vọng những cách làm gà quay mật ong mà Toi Song Khoe chia sẻ cho bạn biết cách chế biến món gà quay mật ong ngon.

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
soda-thanh-long-do-yakult

Đánh giá post Vào những ngày hè nóng bức thế này, làm một ly soda giải khát luôn là một ý tưởng tuyệt vời. Ngoài việc thưởng thức thông thường, soda còn có thể mix cùng các loại trái cây để tạo ra những món đồ uống đa dạng. Hãy cùng note lại những công […]

cach-lam-cu-cai-ngam-nuoc-tuong-gion-ngon

Đánh giá post Củ cải ngâm nước tương là món ăn kèm không  thể thiếu trong các bữa ăn của gia đình, nhất là vào dịp Tết. Trong bài viết này hãy cùng Tôi sống khỏe học cách làm củ cải ngâm nước tương giòn ngon, càng ăn càng mê ngay nhé! Chắc chắn khi thưởng […]

cach-lam-banh-goi-nhan-thit-tai-nha-don-gian

Đánh giá post Bánh gối là món ăn vặt quen thuộc ở miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Vào những ngày thời tiết se se lạnh, được thưởng thức món bánh gối nối hổi, giòn rụm ăn kèm rau sống khiến người ta khó quên. Các chị em có thể tham khảo cách làm bánh […]

soda-cam-hoa-atiso-do

Đánh giá post Soda Cam Hoa Atiso Đỏ, món nước rất tốt cho sức khỏe với thành phần chủ yếu từ atiso đỏ và nước cam tươi. Vị chua nhẹ từ hoa dâm bụt đỏ kết hợp với vị ngọt thanh của cam tươi và soda mát lạnh, tạo nên một thức uống giải nhiệt […]

cach-lam-chao-tom-nuong-mia-dai-ngon-kho-cuong

Đánh giá post Chạo tôm nướng mía là món ăn hấp dẫn mà bạn có thể làm để dùng trong bữa ăn gia đình hoặc trong các buổi tiệc đều được. Cách làm phần thịt tôm dai ngon, thấm vị bao ngoài khúc mía ngọt lịm được bật mí trong bài viết bên dưới sẽ […]