Luôn vì sức khỏe bạn và gia đình
Danh mục sản phẩm
CN/Th9/2022 04:15Admin

Xem thêm: Cách làm món chân gà rút xương trộn xoài xanh chua ngọt

Nguyên liệu làm món chân gà trộn xoài xanh

– Chân gà: 12 cặp

– Quả quất: 6 quả

– Nước mắm 

– Đường vàng 

– Tỏi: 1 củ

– Ớt

– Ớt bột Hàn Quốc

– Sả

– Xoài: 2 quả

– Hành tím: 2 củ 

– Lá chanh

Hướng dẫn cách làm chân gà trộn xoài 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Chân gà mua về cắt móng, rửa sạch rồi chặt đôi, ngâm 1 muỗng canh muối với ít dấm ăn rồi thêm nước ngâm ngập chân gà trong 10 phút để khử mùi.

– Xoài gọt vỏ, cắt miếng hơi dày, để khi ăn giòn.

– Tỏi bóc võ, băm nhuyễn

– Quất rửa sạch bổ đôi, bỏ hạt

– Ớt thái nhỏ.

– Sả rửa sạch bào nhỏ.

– Hành tím, rửa sạch, đập dập băm nhỏ.

– Lá chanh rửa sạch thái nhỏ.

Ngâm chân gà với nước muối loãng

Bước 2: Luộc chân gà

– Lấy 1 cái nồi đổ ngập nước, thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 củ gừng đập dập với 2 cây sả cắt đôi.

– Cho chân gà vào luộc.

– Luộc 7 phút tính từ lúc sôi. Khi nước sôi bùng, đảo đều, vớt bọt cho sạch.

– Chân gà chín vớt ra cho vào thau nước đá chuẩn bị sẵn trộn đều trong vòng 1 phút rồi vớt chân gà cho ráo, bỏ ngăn tủ mát khoảng 30 phút.

Luộc chín chân gà

Bước 3: Trộn chân gà với xoài 

– Cho ít dầu vào chảo, phi vàng thơm tỏi, cho nước me và đường vào khuấy tan nhẹ có hết rồi tiếp tục cho nước mắm cùng ớt bột, ớt tươi, khuấy tan. Đun với lửa nhỏ tới khi hỗn hợp rút 1/3 nếm theo khẩu vị rồi cho hành tím vào và tắt bếp để nguội.

– Sau 30 phút đem chân gà đổ vào thau, đổ 1/2 hỗn hợp nước sốt me vào dùng tay trộn đều khoảng chừng 1 phút rồi cho hết sả, tắc, lá chanh, xoài vào trộn đều tay.

– Cho ra hộp, bỏ tủ lạnh thêm 2h là ăn được. 

Trộn chân gà với hỗn hợp

Cách dùng 

-Bạn bày món chân gà trộn xoài xanh ra đĩa hoặc cứ để hộp ăn cũng được, bạn có thể chấm muối ớt xanh hoặc ăn không cũng đc.

– Chân gà ăn giòn, có độ vị ngọt chua mặn kết hợp với xoài thật là ngon.

Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức

Mách nhỏ 

Chân gà trên thị trường có rất nhiều loại, bạn không thể biết chân gà nào là gà ngon, sau đây là cách chọn mua chân gà 

– Chân gà bị bơm nước bạn sẽ thấy chân gà khá mập, chân căng phồng, lớp da không bị nhăn, kích thước các chân đều nhau.

– Thấy các dị tật xuất hiện, nổi cục, u nần, máu tụ thì đây là chân gà bị bệnh.

– Không nên lựa chọn những chân gà bị dập nát hay lớp da bị trầy xước vì có thể chân gà được bảo quản lâu.

– Chân gà ngon thường có 4 ngón cong hướng vào bên trong, khi nhấn mạnh mới căng phồng ra.

– Chân gà tươi ngon sẽ có màu hồng tự nhiên, phần xương bên trong còn đỏ.

– Không nên chọn những chân gà có màu sắc lạ, xuất hiện các đốm đỏ, các vết xanh tím đôi lúc là ánh xanh nhẹ hoặc màu ngả vàng.

Hy vọng, qua bài viết cách làm món chân gà trộn xoài xanh trên Toi Song Khoe đã hướng dẫn cho các chị em cách làm chân gà trộn xoài ngon tại nhà và cũng hướng dẫn cách chọn chân gà tươi ngon. Chúc các chị em có thêm một món mới trong bữa cơm của gia đình mình cho các thành viên thưởng thức.

Tin liên quan

Giá nông sản hôm nay 29/12: Giá mít Thái giảm 1.000 đồng/kg; Giá ngũ cốc tăng mạnh  Giá nông sản hôm nay 29/12: Giá mít Thái giảm 1.000 đồng/kg; Giá ngũ cốc tăng mạnh 

Giá ngũ cốc hôm nay  Giá đậu tương và ngô tại Chicago tăng lên mức cao nhất trong vòng nhiều tháng do thời tiết khô và nóng tại khu vực Nam Mỹ dấy lên mối lo ngại nguồn cung.  Bất chấp các số liệu có phần tiêu cực trong báo cáo Export Inspections (Giao hàng […]

Dưa hấu vụ Tết rớt giá thảm, nông dân Tây Nguyên khóc ròng  Dưa hấu vụ Tết rớt giá thảm, nông dân Tây Nguyên khóc ròng 

Đã đến ngày thu hoạch dưa hấu tại một số địa phương ở Tây Nguyên nhưng thương lái không dám thu mua. Nguyên nhân do cửa khẩu phía Bắc ùn ứ, Trung Quốc siết chặt việc nhập khẩu nông sản.  Hàng nghìn ha dưa hấu đang vào vụ mùa thu hoạch có nguy cơ mất […]

Lúa mới gieo sạ ngập trong biển nước, nông dân trở tay không kịp  Lúa mới gieo sạ ngập trong biển nước, nông dân trở tay không kịp 

Những ngày qua, ảnh hưởng bởi không khí lạnh tràn về khiến mưa lớn kèo dài trên địa bàn TP.Đà Nẵng.  Ảnh hưởng nghiêm trọng nhất là nhiều cánh đồng lúa nông dân huyện Hòa Vang, TP.Đà Nẵng vừa gieo sạ vụ đông xuân 2021-2022 đã chìm trong biển nước.  Nhiều ruộng lúa giống vừa […]

Mít Thái chất đống ở vỉa hè Hà Nội, chờ người dân giải cứu  Mít Thái chất đống ở vỉa hè Hà Nội, chờ người dân giải cứu 

Trước thực trạng kẹt cứng container tại các cửa khẩu do Trung Quốc siết chặt giao thương hàng hóa để phòng, chống dịch Covid-19. Việc chờ đợi quá lâu khiến nông sản đặc thù là các loại trái cây đứng trước nguy cơ hư hỏng nặng.  Trong các mặt hàng nông sản bị ùn ứ […]

Giá cà phê hôm nay 30/12: Tăng mạnh tại sàn Robusta và Arabica Giá cà phê hôm nay 30/12: Tăng mạnh tại sàn Robusta và Arabica

Giá cà phê trong nước hôm nay 30/12 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 30/12 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên hôm nay giảm mạnh 200 đồng/kg tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 40.600 đồng/kg, cao nhất ở Đắk […]

Giá tiêu hôm nay 30/12: Tiếp nối đà tăng 500 đồng/kg  Giá tiêu hôm nay 30/12: Tiếp nối đà tăng 500 đồng/kg 

Giá tiêu trong nước hôm nay 30/12 Giá tiêu hôm nay ghi nhận tiếp tục tăng 500 đồng/kg, tại tất cả các thủ phủ hồ tiêu trên cả nước. Tại các tỉnh Đắk Lắk và Đắk Nông, các thương lái hiện thu mua tiêu ở mức 80.500 đồng/kg, sau khi tăng 500 đồng/kg.  Giá tiêu […]

Giá heo hơi hôm nay 30/12: Giảm rải rác trên cả nước Giá heo hơi hôm nay 30/12: Giảm rải rác trên cả nước

Giá heo miền Bắc hôm nay 30/12 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 30/12 biến động tăng giảm trái chiều.  Phiên sáng nay Bắc Giang ghi nhận tăng 1.000 đồng/kg, thương lái tại Bắc Giang đang thu mua heo hơi với giá 47.000 đồng/kg.  Trong khi đó, mất đi giá cao nhất, Ninh Bình […]

Giá nông sản hôm nay 30/12: Đồng loạt giảm   Giá nông sản hôm nay 30/12: Đồng loạt giảm  

Giá lúa gạo hôm nay  Giá lúa gạo hôm nay 30/12 không có điều chỉnh mới đối với tất cả các giống lúa gạo. Tại An Giang, giá lúa ổn định trở lại sau chuỗi ngày điều chỉnh giảm từ đầu tuần. Giá các loại nếp đứng yên trong hôm nay.  Tại chợ An Giang, […]

Xuất khẩu cá tra sang Mỹ năm 2022 dự báo giảm  Xuất khẩu cá tra sang Mỹ năm 2022 dự báo giảm 

Phó tổng thư ký VASEP cho rằng, trong năm 2022, xuất khẩu cá tra sang Mỹ sẽ chững lại. Nguyên nhân là do thị trường này đã dự trữ đủ nguồn hàng và có lượng cung cá tra dồi dào.  Hiện Mỹ là nhà nhập khẩu cá tra lớn thứ hai của Việt Nam sau […]

TP.HCM: Chủ vườn mai thấp thỏm lo vụ Tết, nguy cơ lỗ tiền tỷ TP.HCM: Chủ vườn mai thấp thỏm lo vụ Tết, nguy cơ lỗ tiền tỷ

Còn đúng 1 tháng nữa là đến ngày Tết Nguyên đán 2022 nhưng tại các vựa mai lớn trên địa bàn TP.HCM vô cùng trầm lắng.  Theo tìm hiểu, các chủ vườn đã đồng loạt giảm giá xuống còn 30-50%, sức mua mai và thuê mai cảnh đều thấp hơn so với mọi năm.  Chủ […]


Danh mục sản phẩm
Sản phẩm bán chạy
Về chúng tôi
Tôi sống khỏe
 
Hotline: 0932.659.079
Email: tinhhongthao2010@gmail.com
 
Website: toisongkhoe.com
Địa chỉ: 42/4 Đường TTH 06 - Phường Tân Thới Hiệp - Quận 12
 
Copyright © 2022 Tôi sống khỏe
0932.659.079