Luôn vì sức khỏe bạn và gia đình
Danh mục sản phẩm
CN/Th9/2022 05:08Admin

Gan lợn là thực phẩm bổ sung chất sắt và các khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Chỉ cần sơ chế và nấu nướng đúng cách, gan lợn sẽ không hôi tanh, đảm bảo cực kỳ bắt cơm. 

Ngoài ra, gan lợn còn có giá trị dinh dưỡng cao bởi có nhiều chất đạm, sắt, vitamin nhóm B, vitamin A giúp bổ mắt, sáng mắt. Mời bạn khám phá công thức làm món ăn từ gan cực kì ngon và nhanh gọn. 

Nguyên liệu làm món gan lợn nướng 

Gan lợn : 500gr 

Nếu được bạn hãy mua gan nếp, loại gan có màu vàng bơ, không bị thâm đen sẽ ngon hơn)

Lá mắc mật tươi

Ngũ vị hương: 1 gói nhỏ

Hành khô: 3 củ

Sữa tươi không đường

Gia vị: Hạt nêm, xì dầu, tiêu, muối, đường, dầu oliu

Cách làm gan lợn nướng 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gan lợn bóc bỏ lớp màng ngoài, rửa sạch, thái miếng to dày khoảng gần 1cm. Sau đó bạn cho hết phần gan lợn vào ngâm với sữa tươi không đường trong vòng 20 phút hoặc nước muối pha loãng. Việc này sẽ giúp khử độc gan. 

Tỏi, hành tím lột vỏ, băm nhỏ.

Lá mắc mật rửa sạch, để ráo. 

Bước 2: Ướp gan 

Gan lợn sau khi ngâm xong thì vớt ra ngoài để ráo. Tiến hành ướp gan theo công thức: 1 gói nhỏ ngũ vị hương, 1 thìa canh xì dầu, 1/3 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê hạt tiêu, 1/3 thìa canh dầu oliu. Trộn đều hỗn hợp để gan thấm gia vị. 

Lá mắc mật thái nhuyễn hoặc vò rối cho vào ướp cùng gan trong vòng 15 phút. 

Xếp gan lên lớp giấy bạc để gan không dính vỉ khi nướng nhé (Ảnh: Trang Lê)

Bước 3: Nướng gan lợn 

Bạn có thể nướng gan bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu đều được. 

Trước khi nướng hãy làm nóng NCKD sau đó xếp gan đã ướp vào vỉ nướng. Nướng gan ở nhiệt độ 200 độ trong vòng 20 phút. Các bạn có thể tuỳ chỉnh nhiệt theo nồi nướng cho phù hợp. 

Trường hợp không có lò nướng, bạn có thể áp chảo gan lợn. Cụ thể, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng thì cho gan lợn vào chiên, để lửa vừa. Chiên cho đến khi gan chuyển sang màu vàng nâu là được.

Bước 4: Thưởng thức 

Món gan lợn nướng vừa hấp dẫn vừa thơm ngon (Ảnh: Trang Lê)

Gan lợn nướng chín bên ngoài vàng khô, bên trong ngọt bùi. Chấm gan với nước mắm chanh, tiêu, ớt ăn kèm rau thơm đảm bảo sẽ là một hương vị khó quên với những người yêu ẩm thực. 

Tin liên quan

Giá nông sản hôm nay 29/12: Giá mít Thái giảm 1.000 đồng/kg; Giá ngũ cốc tăng mạnh  Giá nông sản hôm nay 29/12: Giá mít Thái giảm 1.000 đồng/kg; Giá ngũ cốc tăng mạnh 

Giá ngũ cốc hôm nay  Giá đậu tương và ngô tại Chicago tăng lên mức cao nhất trong vòng nhiều tháng do thời tiết khô và nóng tại khu vực Nam Mỹ dấy lên mối lo ngại nguồn cung.  Bất chấp các số liệu có phần tiêu cực trong báo cáo Export Inspections (Giao hàng […]

Dưa hấu vụ Tết rớt giá thảm, nông dân Tây Nguyên khóc ròng  Dưa hấu vụ Tết rớt giá thảm, nông dân Tây Nguyên khóc ròng 

Đã đến ngày thu hoạch dưa hấu tại một số địa phương ở Tây Nguyên nhưng thương lái không dám thu mua. Nguyên nhân do cửa khẩu phía Bắc ùn ứ, Trung Quốc siết chặt việc nhập khẩu nông sản.  Hàng nghìn ha dưa hấu đang vào vụ mùa thu hoạch có nguy cơ mất […]

Lúa mới gieo sạ ngập trong biển nước, nông dân trở tay không kịp  Lúa mới gieo sạ ngập trong biển nước, nông dân trở tay không kịp 

Những ngày qua, ảnh hưởng bởi không khí lạnh tràn về khiến mưa lớn kèo dài trên địa bàn TP.Đà Nẵng.  Ảnh hưởng nghiêm trọng nhất là nhiều cánh đồng lúa nông dân huyện Hòa Vang, TP.Đà Nẵng vừa gieo sạ vụ đông xuân 2021-2022 đã chìm trong biển nước.  Nhiều ruộng lúa giống vừa […]

Mít Thái chất đống ở vỉa hè Hà Nội, chờ người dân giải cứu  Mít Thái chất đống ở vỉa hè Hà Nội, chờ người dân giải cứu 

Trước thực trạng kẹt cứng container tại các cửa khẩu do Trung Quốc siết chặt giao thương hàng hóa để phòng, chống dịch Covid-19. Việc chờ đợi quá lâu khiến nông sản đặc thù là các loại trái cây đứng trước nguy cơ hư hỏng nặng.  Trong các mặt hàng nông sản bị ùn ứ […]

Giá cà phê hôm nay 30/12: Tăng mạnh tại sàn Robusta và Arabica Giá cà phê hôm nay 30/12: Tăng mạnh tại sàn Robusta và Arabica

Giá cà phê trong nước hôm nay 30/12 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 30/12 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên hôm nay giảm mạnh 200 đồng/kg tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 40.600 đồng/kg, cao nhất ở Đắk […]

Giá tiêu hôm nay 30/12: Tiếp nối đà tăng 500 đồng/kg  Giá tiêu hôm nay 30/12: Tiếp nối đà tăng 500 đồng/kg 

Giá tiêu trong nước hôm nay 30/12 Giá tiêu hôm nay ghi nhận tiếp tục tăng 500 đồng/kg, tại tất cả các thủ phủ hồ tiêu trên cả nước. Tại các tỉnh Đắk Lắk và Đắk Nông, các thương lái hiện thu mua tiêu ở mức 80.500 đồng/kg, sau khi tăng 500 đồng/kg.  Giá tiêu […]

Giá heo hơi hôm nay 30/12: Giảm rải rác trên cả nước Giá heo hơi hôm nay 30/12: Giảm rải rác trên cả nước

Giá heo miền Bắc hôm nay 30/12 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 30/12 biến động tăng giảm trái chiều.  Phiên sáng nay Bắc Giang ghi nhận tăng 1.000 đồng/kg, thương lái tại Bắc Giang đang thu mua heo hơi với giá 47.000 đồng/kg.  Trong khi đó, mất đi giá cao nhất, Ninh Bình […]

Giá nông sản hôm nay 30/12: Đồng loạt giảm   Giá nông sản hôm nay 30/12: Đồng loạt giảm  

Giá lúa gạo hôm nay  Giá lúa gạo hôm nay 30/12 không có điều chỉnh mới đối với tất cả các giống lúa gạo. Tại An Giang, giá lúa ổn định trở lại sau chuỗi ngày điều chỉnh giảm từ đầu tuần. Giá các loại nếp đứng yên trong hôm nay.  Tại chợ An Giang, […]

Xuất khẩu cá tra sang Mỹ năm 2022 dự báo giảm  Xuất khẩu cá tra sang Mỹ năm 2022 dự báo giảm 

Phó tổng thư ký VASEP cho rằng, trong năm 2022, xuất khẩu cá tra sang Mỹ sẽ chững lại. Nguyên nhân là do thị trường này đã dự trữ đủ nguồn hàng và có lượng cung cá tra dồi dào.  Hiện Mỹ là nhà nhập khẩu cá tra lớn thứ hai của Việt Nam sau […]

TP.HCM: Chủ vườn mai thấp thỏm lo vụ Tết, nguy cơ lỗ tiền tỷ TP.HCM: Chủ vườn mai thấp thỏm lo vụ Tết, nguy cơ lỗ tiền tỷ

Còn đúng 1 tháng nữa là đến ngày Tết Nguyên đán 2022 nhưng tại các vựa mai lớn trên địa bàn TP.HCM vô cùng trầm lắng.  Theo tìm hiểu, các chủ vườn đã đồng loạt giảm giá xuống còn 30-50%, sức mua mai và thuê mai cảnh đều thấp hơn so với mọi năm.  Chủ […]


Danh mục sản phẩm
Sản phẩm bán chạy
Về chúng tôi
Tôi sống khỏe
 
Hotline: 0932.659.079
Email: tinhhongthao2010@gmail.com
 
Website: toisongkhoe.com
Địa chỉ: 42/4 Đường TTH 06 - Phường Tân Thới Hiệp - Quận 12
 
Copyright © 2022 Tôi sống khỏe
0932.659.079