Hải Phòng: Đặc sản táo muối mất mùa, cung không đủ cầu

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Táo muối là đặc sản của vùng đất Bàng La (Đồ Sơn, Hải Phòng), mang lại nguồn thu nhập lớn cho người dân địa phương hàng chục năm nay.

Tuy nhiên, năm nay do ảnh hưởng thời tiết, táo muối mất mùa, nhiều khách hàng đặt mua nhưng không có khiến nhiều nông dân thất thu. 

Mùa thu hoạch táo Bàng La từ tháng 11 âm lịch đến đầu tháng Giêng. Vào đầu vụ khi táo ra hoa thì gặp mưa liên tục, thời tiết xấu kéo dài khiến hoa rụng mất không đậu trái. Theo thống kê sơ bộ, sản lượng táo năm nay giảm 70% so với mọi năm. 

Chủ vườn táo muối Bàng La (quận Đồ Sơn, Hải Phòng) cho biết, giai đoạn này mỗi năm cây táo sai trĩu quả, với 280 gốc táo gia đình thu về gần 20 tấn táo, nhưng năm nay sản lượng chỉ còn 2-3 tấn. 

Dù sản lượng giảm, nhưng chất lượng táo muối Bàng La vẫn giữ được vị ngọt đậm đà, rất giòn và mọng nước, táo muối có vị ngon đặc trưng không giống các loại táo khác. 

Một số chủ vườn táo chia sẻ, với sự khắc nghiệt của thời tiết nhà vườn chỉ mong hòa vốn vì sản lượng thu hoạch chỉ còn 20%. 

Thường lái, các cửa hàng trái cây ở nhiều tỉnh, thành liên hệ đặt hàng nhưng các nhà vườn đành ngậm ngùi từ chối vì không có táo để cung cấp. 

Nhìn các cây táo ở vườn đã thưa quả, có những cây chỉ còn lại lá, người nông dân chỉ biết thở dài lo ngại việc không đủ táo cung cấp cho thị trường Tết Nguyên đán.  

Hiện tại, táo muối Bàng La bán lẻ ra thị trường dao động trong khoảng 40.000 đồng/kg, giá tại vườn là 30.000 đồng/kg. 

Theo lãnh đạo phường Bàng La, trên địa bàn phường có khoảng 1.000 hộ dân trồng đặc sản táo muối trên diện tích 120ha. Năm nay, ảnh hưởng của thời tiết nên bà con mất mùa táo.

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-nem-chay-vang-dau

Nem chay váng đậu thanh đạm cho những ngày hè nóng bức,  với cách cuộn nem trong váng đậu dài rồi mới cắt ngắn, sẽ tạo được các miếng nem vát chéo lộ rõ phần nguyên liệu tươi ngon đầy màu sắc thật bắt mắt. Món ăn chay ngon như thế này không chỉ thanh mát […]

cong-thuc-lam-ba-chi-va-muc-nuong-sua-dac

Nguyên liệu Thịt ba chỉ heo 300gr Mực ống size vừa 300gr Sữa đặc tuýp Ông thọ 20gr Ngũ vị hương 1/2 muỗng canh Nước tương 3 muỗng canh Dầu hào 2 muỗng canh Tương ớt 2 muỗng canh Tỏi 15gr Hành tím 15gr Ớt 4 trái Rau sống ăn kèm Thực hiện 1. Làm […]

cach-lam-bun-mam-chay-la-mieng-hap-dan-dam-da-thom-phuc

Đối với những tín đồ ăn chay, thực đơn sẽ trở nên phong phú hơn với món bánh canh cua chay ngon miệng không thua kém gì bánh canh cua mặn. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món chay ngon này để ngày lễ Vu Lan sắp tới thêm phần thanh tịnh bạn nhé! Nguyên liệu Tương […]

cach-lam-rau-cu-xao-chua-ngot-ngon-mieng-cho-bua-toi

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chế biến cho gia đình mình món rau củ xào chua ngọt rất ngon và giàu dinh dưỡng đổi vị cho bữa ăn trong những ngày bận rộn. Món rau củ xào chua ngọt rất ngon với độ giòn của rau và chua chua, […]

cach-lam-gio-heo-muoi-chien-gion-rum-thom-beo-an-la-ghien

Giò heo là một thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Bên cạnh các món kho, hấp thì chân giò heo chiên giòn “rộp rộp” cũng cực kì hấp dẫn đó nha. Hôm nay, cùng Vào bếp với Tôi sống khỏe thực hiện món chiên đặc biệt này cho gia đình nhé! Nguyên liệu Giò heo 1 cái Tỏi […]