Sau khoảng thời gian các tàu thuyền phải nằm bờ để tránh bão số 5 Conson thì gần 1 tuần này, ngư dân ở làng biển Kỳ Ninh (TX Kỳ Anh, Hà Tĩnh) tiếp tục ra khơi khi thời tiết đã thuận lợi trở lại.
Đặc biệt, những chuyến tàu thuyền cập bến gần đây đều trúng lớn cá cơm, ruốc biển giúp người dân thu lãi lớn.
Theo đó, mỗi tàu thuyền về đều trúng đậm cá ruội. Tàu được nhiều thì lên tới 3 – 4 tấn. Những tàu được ít thì cũng 5 – 6 tạ.
Chia sẻ trên Báo Hà Tĩnh, anh Nguyễn Văn Nhân (thôn Tam Hải 2) phấn khởi cho biết: “Chuyến biển này, tàu của tôi đi biển từ 4h sáng đến 9h sáng cập bờ, được khoảng hơn 1 tấn cá cơm ruội. Thương lái thu mua tươi với giá từ 15 – 20.000 đồng/kg, trừ đi chi phí, tôi thu lãi hơn 10 triệu đồng/chuyến”.
Trong khi đó, nhiều hộ gia đình lại tranh thủ phơi khô rồi bán với giá cao hơn.
Như gia đình anh Nguyễn Văn Tân (thôn Tam Hải 2), trung bình mỗi ngày ra khơi đều được 1 tấn cá cơm ruội. Với 1 tấn cá tươi, sau khi phơi khô thì được 2 tạ cá khô. Với giá bán từ 110.000 – 180.000 đồng/kg tùy loại, gia đình anh thu được hơn 20 triệu đồng sau mỗi chuyến đi biển.
Trong khi đó, những ngư dân không có thuyền ở đây gắn bó với nghề trủ (cào ruốc) trong nhiều ngày nay cũng liên tục trúng lớn.
Với những người bắt ruốc thủ công thì mỗi buổi sẽ đánh được vài mẻ đạt 1 – 2 yến. Còn những người bắt bằng tàu thì bữa ít cũng được 7 yến – 1 tạ. Còn bữa nhiều thì lên tới 5 – 6 tạ ruốc.
Trên Báo Hà Tĩnh, anh Trần Đình Phượng (thôn Tiến Thắng, Kỳ Ninh) cho hay: “Mùa này ruốc đẹp nhất, đàn ruốc đi dày đặc nên cả nhà tôi huy động hết nhân lực, tranh thủ cào rồi mang lên nhập tại bờ cho thương lái. Ruốc biển đợt này vừa được mùa, giá bán ổn định (dao động từ 8.000 – 10.000 đồng/kg)”.
Ruốc biển sau khi rửa sạch sẽ được phơi chừng 5 tiếng đồng hồ, sau đó sẽ đưa vào chế biến mắm ruốc; 10 kg ruốc biển tươi sẽ được 7kg mắm ruốc.
Điều may mắn là đầu ra của cá khô, ruốc biển tươi đều được doanh nghiệp, cơ sở chế biến trong xã thu mua nên ngư dân không cần lo lắng về đầu ra.
