Hà Tĩnh: Ngư dân trúng đậm mùa ruốc biển

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Ruốc (hay còn gọi là moi, tép biển) là tên gọi của một loại động vật giáp xác mười chân. Hình dạng như con tôm nhỏ, là một đặc sản của miền biển, có giá trị dinh dưỡng rất cao.

Những ngày gần đây, các tàu cá của ngư dân ở xã Thạch Kim (huyện Lộc Hà, tỉnh Hà Tĩnh) trúng đậm ruốc biển, thu về tiền triệu đến chục triệu mỗi ngày.

Hà Tĩnh: Ngư dân trúng đậm mùa ruốc biển
Ngư dân trúng đậm mùa ruốc biển

Cụ thể, chỉ 3 ngày qua tàu thuyền đánh bắt ruốc ra khơi liên tiếp, thuyền nhỏ thu về từ 5-7 tạ ruốc, có thuyền lớn thu từ 1,5- 2 tấn ruốc.

Ngư dân Thạch Kim cho hay, ruốc năm nay đến sớm hơn mọi năm. Những ngày cuối tháng 9 ruốc đã bắt đầu nhiều.

Ruốc biển thường xuất hiện dày đặc tại khu vực ven biển, cách bờ biển gần 1km. Ngư dân không cần đi xa bờ, chi phí bỏ ra ít nhưng lại thu được lợi ích kinh tế cao.

Mù ruốc năm nay đến sớm hơn mọi năm

Chia sẻ trên báo chí, chị Nguyễn Thị Phương (xã Thạch Kim) cho biết, 3 ngày nay mỗi ngày bình quân mua được 6 tấn ruốc từ 5 tàu thuyền đánh bắt về bờ. Mùa ruốc bắt đầu từ tháng 10 (ÂL) đến hết tháng 3, nhưng năm nay ruốc đến sớm hơn, ngư dân trúng đậm từ đầu mùa. Tính ra trừ đi chi phí có tàu thu về từ 10-15 triệu đồng. 

Nếu thời tiết được thuận lợi, ngư dân có thể đánh bắt cả ngày lẫn đêm không nghỉ. Trừ đi chi phí nhiên liệu, mỗi ngày ngư dân tại đây thu về vài triệu đến hơn chục triệu đồng.

Ruốc được thương lái tới mua ngay tại bờ biển với giá khoảng 10 ngàn đồng/1kg. 

Ngoài ra, nhiều ngư dân lựa chọn chở vào các xã ở phía trong để bán được giá hơn, khoảng 15 ngàn đồng/1kg, giá cao hay thấp còn tùy vào độ tươi và chất lượng con ruốc.

Ruốc khi đưa lên bờ có thể làm mắm ruốc hoặc phơi khô để chế biến các món như nấu canh, hoặc xào ăn kèm với cải non, xà lách.

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-nem-chay-vang-dau

Nem chay váng đậu thanh đạm cho những ngày hè nóng bức,  với cách cuộn nem trong váng đậu dài rồi mới cắt ngắn, sẽ tạo được các miếng nem vát chéo lộ rõ phần nguyên liệu tươi ngon đầy màu sắc thật bắt mắt. Món ăn chay ngon như thế này không chỉ thanh mát […]

cong-thuc-lam-ba-chi-va-muc-nuong-sua-dac

Nguyên liệu Thịt ba chỉ heo 300gr Mực ống size vừa 300gr Sữa đặc tuýp Ông thọ 20gr Ngũ vị hương 1/2 muỗng canh Nước tương 3 muỗng canh Dầu hào 2 muỗng canh Tương ớt 2 muỗng canh Tỏi 15gr Hành tím 15gr Ớt 4 trái Rau sống ăn kèm Thực hiện 1. Làm […]

cach-lam-bun-mam-chay-la-mieng-hap-dan-dam-da-thom-phuc

Đối với những tín đồ ăn chay, thực đơn sẽ trở nên phong phú hơn với món bánh canh cua chay ngon miệng không thua kém gì bánh canh cua mặn. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món chay ngon này để ngày lễ Vu Lan sắp tới thêm phần thanh tịnh bạn nhé! Nguyên liệu Tương […]

cach-lam-rau-cu-xao-chua-ngot-ngon-mieng-cho-bua-toi

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chế biến cho gia đình mình món rau củ xào chua ngọt rất ngon và giàu dinh dưỡng đổi vị cho bữa ăn trong những ngày bận rộn. Món rau củ xào chua ngọt rất ngon với độ giòn của rau và chua chua, […]

cach-lam-gio-heo-muoi-chien-gion-rum-thom-beo-an-la-ghien

Giò heo là một thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Bên cạnh các món kho, hấp thì chân giò heo chiên giòn “rộp rộp” cũng cực kì hấp dẫn đó nha. Hôm nay, cùng Vào bếp với Tôi sống khỏe thực hiện món chiên đặc biệt này cho gia đình nhé! Nguyên liệu Giò heo 1 cái Tỏi […]