Đổi món với xôi bọc thịt viên kiểu Trung thơm ngon, phù hợp cho bữa sáng gia đình

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Nguyên liệu làm xôi bọc thịt viên

Đây là phần dành cho 2 người ăn nếu gia đình đông người bạn tăng phần nguyên liệu lên nhé:

Gạo nếp: 100g

Thịt heo hoặc thịt gà băm: 250g

¼ muỗng cà phê muối, ¼ thìa cà phê tiêu trắng xay

1 thìa bột ngô

1 thìa cà phê xì dầu, ½ thìa cà phê dầu mè

1 lòng trắng trứng

Gừng, hành lá

70g hạt dẻ

Cà rốt

Cách làm xôi bọc thịt viên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cho gạo nếp vào khây. Đổ nước vào và ngâm trong ít nhất 2 giờ. Hoặc nếu có thời gian bạn nên ngâm gạo nếp qua đêm sẽ ngon hơn.

Gừng, hành lá rửa sạch, băm nhuyễn.

Bạn xay hạt dẻ lấy nước hoặc có thể thay bằng lá cần tây

Cà rốt rửa sạch, thái sợi

Ướp thịt heo: Cho tất cả các nguyên liệu gồm: muối, tiêu trắng, bột bắp, xì dầu, dầu mè, lòng trắng trứng, gừng và một ít hành lá vào thịt, bạn đảo đều cho hỗn hợp dính sệt lại.

Tiếp tục thêm nước hạt dẻ băm vào và trộn đều và ướp thịt trong vòng 15 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 2: Nắm viên thịt

Sau khi ướp thịt xong, bạn cho thịt vào lòng bàn tay và nặn thịt thành một viên có hình dáng tròn (khoảng 4cm). Nặn thịt cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 3:

Bạn đổ nước trong gạo nếp ra, để ráo nước, nhẹ nhàng lăn và phủ đều từng viên thịt qua gạo nếp.

Bước 4: Hấp xôi

Bạn cắt cà rốt thành hình tròn, mỏng, xếp lên một đĩa phẳng. Đặt xôi bọc thịt viên lên trên cà rốt. Để các viên xôi bọc thịt viên cách nhau.

Bắt bếp lên đun sôi nước. Đặt các viên xôi bọc thịt lên hấp trong vòng 20 – 30 phút ở lửa vừa. 

Nếu không thích dùng cà rốt bạn có thể bỏ cà rốt và đặt xôi bọc thịt viên trực tiếp lên đĩa. Hoặc bạn có thể dùng lá bắp cải lót vào giỏ hấp, đặt thịt viên lên trên.

Món xôi này nên ăn khi còn nóng sẽ rất ngon, phù hợp làm bữa sáng đổi vị mới mẻ cho các thành viên trong gia đình. 

Đây là một trong số những món ngon xuất xứ từ Hồ Bắc, Trung Quốc thể hiện sự đoàn viên trong ngày Tết Nguyên Đán!

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
soda-thanh-long-do-yakult

Đánh giá post Vào những ngày hè nóng bức thế này, làm một ly soda giải khát luôn là một ý tưởng tuyệt vời. Ngoài việc thưởng thức thông thường, soda còn có thể mix cùng các loại trái cây để tạo ra những món đồ uống đa dạng. Hãy cùng note lại những công […]

cach-lam-cu-cai-ngam-nuoc-tuong-gion-ngon

Đánh giá post Củ cải ngâm nước tương là món ăn kèm không  thể thiếu trong các bữa ăn của gia đình, nhất là vào dịp Tết. Trong bài viết này hãy cùng Tôi sống khỏe học cách làm củ cải ngâm nước tương giòn ngon, càng ăn càng mê ngay nhé! Chắc chắn khi thưởng […]

cach-lam-banh-goi-nhan-thit-tai-nha-don-gian

Đánh giá post Bánh gối là món ăn vặt quen thuộc ở miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Vào những ngày thời tiết se se lạnh, được thưởng thức món bánh gối nối hổi, giòn rụm ăn kèm rau sống khiến người ta khó quên. Các chị em có thể tham khảo cách làm bánh […]

soda-cam-hoa-atiso-do

Đánh giá post Soda Cam Hoa Atiso Đỏ, món nước rất tốt cho sức khỏe với thành phần chủ yếu từ atiso đỏ và nước cam tươi. Vị chua nhẹ từ hoa dâm bụt đỏ kết hợp với vị ngọt thanh của cam tươi và soda mát lạnh, tạo nên một thức uống giải nhiệt […]

cach-lam-chao-tom-nuong-mia-dai-ngon-kho-cuong

Đánh giá post Chạo tôm nướng mía là món ăn hấp dẫn mà bạn có thể làm để dùng trong bữa ăn gia đình hoặc trong các buổi tiệc đều được. Cách làm phần thịt tôm dai ngon, thấm vị bao ngoài khúc mía ngọt lịm được bật mí trong bài viết bên dưới sẽ […]