Luôn vì sức khỏe bạn và gia đình
Danh mục sản phẩm
CN/Th9/2022 04:22Admin

Với nhiều người Bến Tre, củ hũ dừa là 1 đặc sản, 1 món ăn vô cùng thơm ngon và đây chính là vật báu của quả dừa. Củ hũ dừa hay còn được gọi là Đọt dừa màu trắng và có độ giòn đặc trưng. Củ hũ dừa có màu trắng tinh như miếng đậu hũ non. Vị ngọt thanh, giòn mà thơm mát mùi dừa. Nhiều người sẽ chọn cách ăn sống, ăn ngay tại vườn khi vừa chặt xuống. Để lấy được củ hũ dừa, người dân Bến Tre sẽ phải tìm những câu dừa già. Họ sẽ phải trèo lên tận ngọn dừa, sau đó dùng dao đốn hết lớp lá, hoa dừa và quả dừa thì mới chặt lấy được phần đọt dừa.

Phần đọt dừa này sẽ được gọt bỏ đi lớp mo xơ bên ngoài, làm lộ ra phần trắng bên trong – gọi là củ hủ dừa. Củ hủ dừa có độ giòn cao và vị ngọt nhẹ. Để giữ cho củ hũ dừa thơm ngon, và giữ được lâu, người dân sẽ cắt khúc, thái lát mỏng, rồi ngâm vào nước đá có pha chút muối hoặc nước cốt chanh để giúp cho củ hủ dừa không bị thâm và giữ được độ giòn lâu hơn.

Củ hũ dừa sau khi lột vỏ ngoài. 

Củ hũ dừa cắt nhỏ và ngâm nước đá lạnh.

Củ hũ dừa có thể làm được rất nhiều món ăn nhưng có lẽ món nổi bật nhất chính là củ hũ dừa trộn gỏi với tôm, ăn cùng với phồng tôm. Để làm món ăn này, bạn cần có nguyên liệu sau: 

Nguyên liệu làm củ hũ dừa trộn gỏi: 

  • 500 gram củ hũ dừa
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 200 gram tôm nhỏ
  • Chanh, rau răm, tỏi, nước mắm đường, ớt.
  • 50 gam lạc
  • Bánh phồng tôm
  • Hành tím
Củ cải đỏ và củ hành tây cũng cắt nhỏ và ngâm nước lạnh

Cách làm củ hũ dừa trộn gỏi: 

Bánh phồng tôm chiên giòn lên.

Củ hũ dừa, cải đỏ, hành tây sau khi ngâm đá 15 phút vớt ra để ráo, tôm luộc chín bỏ vỏ, hành tím băm nhỏ phi vàng, rau răm xắt nhỏ, tất cả cho vào trộn với nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt.

Bạn rang lạc vàng rồi rắc lên trên. 

Sau đó bạn rải phồng tôm lên trên và ăn luôn để tránh phồng tôm bị ỉu. 

Món củ hũ dừa trộn tôm bạc đất là món ăn rất phổ biến của người miền Tây. Bạn có thể luộc thêm thịt lợn để trộn vào ăn cùng cũng rất thơm ngon. Ngoài món gỏi, người miền Tây còn dùng củ hũ dừa để kho, nấu canh hoặc chiên xào. Dù làm món gì thì củ hũ dừa cũng đều vô cùng thơm ngon, hấp dẫn và khiến nhiều người mê mẩn ngay lần đầu ăn thử. 

(Nguồn: Facebook Phương Oliver) 

Tin liên quan

Giá nông sản hôm nay 29/12: Giá mít Thái giảm 1.000 đồng/kg; Giá ngũ cốc tăng mạnh  Giá nông sản hôm nay 29/12: Giá mít Thái giảm 1.000 đồng/kg; Giá ngũ cốc tăng mạnh 

Giá ngũ cốc hôm nay  Giá đậu tương và ngô tại Chicago tăng lên mức cao nhất trong vòng nhiều tháng do thời tiết khô và nóng tại khu vực Nam Mỹ dấy lên mối lo ngại nguồn cung.  Bất chấp các số liệu có phần tiêu cực trong báo cáo Export Inspections (Giao hàng […]

Dưa hấu vụ Tết rớt giá thảm, nông dân Tây Nguyên khóc ròng  Dưa hấu vụ Tết rớt giá thảm, nông dân Tây Nguyên khóc ròng 

Đã đến ngày thu hoạch dưa hấu tại một số địa phương ở Tây Nguyên nhưng thương lái không dám thu mua. Nguyên nhân do cửa khẩu phía Bắc ùn ứ, Trung Quốc siết chặt việc nhập khẩu nông sản.  Hàng nghìn ha dưa hấu đang vào vụ mùa thu hoạch có nguy cơ mất […]

Lúa mới gieo sạ ngập trong biển nước, nông dân trở tay không kịp  Lúa mới gieo sạ ngập trong biển nước, nông dân trở tay không kịp 

Những ngày qua, ảnh hưởng bởi không khí lạnh tràn về khiến mưa lớn kèo dài trên địa bàn TP.Đà Nẵng.  Ảnh hưởng nghiêm trọng nhất là nhiều cánh đồng lúa nông dân huyện Hòa Vang, TP.Đà Nẵng vừa gieo sạ vụ đông xuân 2021-2022 đã chìm trong biển nước.  Nhiều ruộng lúa giống vừa […]

Mít Thái chất đống ở vỉa hè Hà Nội, chờ người dân giải cứu  Mít Thái chất đống ở vỉa hè Hà Nội, chờ người dân giải cứu 

Trước thực trạng kẹt cứng container tại các cửa khẩu do Trung Quốc siết chặt giao thương hàng hóa để phòng, chống dịch Covid-19. Việc chờ đợi quá lâu khiến nông sản đặc thù là các loại trái cây đứng trước nguy cơ hư hỏng nặng.  Trong các mặt hàng nông sản bị ùn ứ […]

Giá cà phê hôm nay 30/12: Tăng mạnh tại sàn Robusta và Arabica Giá cà phê hôm nay 30/12: Tăng mạnh tại sàn Robusta và Arabica

Giá cà phê trong nước hôm nay 30/12 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 30/12 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên hôm nay giảm mạnh 200 đồng/kg tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 40.600 đồng/kg, cao nhất ở Đắk […]

Giá tiêu hôm nay 30/12: Tiếp nối đà tăng 500 đồng/kg  Giá tiêu hôm nay 30/12: Tiếp nối đà tăng 500 đồng/kg 

Giá tiêu trong nước hôm nay 30/12 Giá tiêu hôm nay ghi nhận tiếp tục tăng 500 đồng/kg, tại tất cả các thủ phủ hồ tiêu trên cả nước. Tại các tỉnh Đắk Lắk và Đắk Nông, các thương lái hiện thu mua tiêu ở mức 80.500 đồng/kg, sau khi tăng 500 đồng/kg.  Giá tiêu […]

Giá heo hơi hôm nay 30/12: Giảm rải rác trên cả nước Giá heo hơi hôm nay 30/12: Giảm rải rác trên cả nước

Giá heo miền Bắc hôm nay 30/12 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 30/12 biến động tăng giảm trái chiều.  Phiên sáng nay Bắc Giang ghi nhận tăng 1.000 đồng/kg, thương lái tại Bắc Giang đang thu mua heo hơi với giá 47.000 đồng/kg.  Trong khi đó, mất đi giá cao nhất, Ninh Bình […]

Giá nông sản hôm nay 30/12: Đồng loạt giảm   Giá nông sản hôm nay 30/12: Đồng loạt giảm  

Giá lúa gạo hôm nay  Giá lúa gạo hôm nay 30/12 không có điều chỉnh mới đối với tất cả các giống lúa gạo. Tại An Giang, giá lúa ổn định trở lại sau chuỗi ngày điều chỉnh giảm từ đầu tuần. Giá các loại nếp đứng yên trong hôm nay.  Tại chợ An Giang, […]

Xuất khẩu cá tra sang Mỹ năm 2022 dự báo giảm  Xuất khẩu cá tra sang Mỹ năm 2022 dự báo giảm 

Phó tổng thư ký VASEP cho rằng, trong năm 2022, xuất khẩu cá tra sang Mỹ sẽ chững lại. Nguyên nhân là do thị trường này đã dự trữ đủ nguồn hàng và có lượng cung cá tra dồi dào.  Hiện Mỹ là nhà nhập khẩu cá tra lớn thứ hai của Việt Nam sau […]

TP.HCM: Chủ vườn mai thấp thỏm lo vụ Tết, nguy cơ lỗ tiền tỷ TP.HCM: Chủ vườn mai thấp thỏm lo vụ Tết, nguy cơ lỗ tiền tỷ

Còn đúng 1 tháng nữa là đến ngày Tết Nguyên đán 2022 nhưng tại các vựa mai lớn trên địa bàn TP.HCM vô cùng trầm lắng.  Theo tìm hiểu, các chủ vườn đã đồng loạt giảm giá xuống còn 30-50%, sức mua mai và thuê mai cảnh đều thấp hơn so với mọi năm.  Chủ […]


Danh mục sản phẩm
Sản phẩm bán chạy
Về chúng tôi
Tôi sống khỏe
 
Hotline: 0932.659.079
Email: tinhhongthao2010@gmail.com
 
Website: toisongkhoe.com
Địa chỉ: 42/4 Đường TTH 06 - Phường Tân Thới Hiệp - Quận 12
 
Copyright © 2022 Tôi sống khỏe
0932.659.079