Công thức nấu canh bí đao thịt viên thanh mát, bổ dưỡng cho sức khỏe 

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

150g thịt nạc xay

200g bí xanh 

1 củ cà rốt

Hành lá, hành tím, gừng 

Nửa quả trứng gà 

Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tiêu, bột ngọt, hạt nêm

Công thức nấu canh bí đao thịt viên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Thịt nạc xay mua về bạn rửa sạch để ráo. Nếu thịt chưa xay nhuyễn thì bạn rửa sạch, tiến hành băm nhuyễn. 

Bí đao xanh, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.

Hành lá, gừng rửa sạch, cắt nhỏ. 

Hành tím băm nhuyễn. 

Bước 2: Ướp thịt 

Ướp thịt theo công thức sau: 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 ít hành tím băm nhỏ, trứng gà. Trộn đều lên cho hỗn hợp hòa quyện trong vòng 3 phút. 

Chú ý liên tục đảo để phần thịt dẻo và dai hơn khi vò viên. 

Bước 3: Làm thịt viên 

Đun sôi nồi nước, dùng tay nắm lấy một ít thịt, nặn thành những viên tròn nhỏ vừa ăn, dùng muỗng bỏ thịt sang nồi nước sôi. Làm liên tục cho đến khi hết nguyên liệu. Nếu có bọt thì vớt bọt ra.

Nấu tất cả các viên thịt cho đến khi nổi trên mặt nước thì vớt ra để vào tô. 

Bước 4: Nấu canh 

Bắt một nồi nước khác, cho vào một tí dầu ăn đun sôi. Cho phần bí đao và cà rốt đã chuẩn bị ở bước 1 vào nấu 1 phút. (Cho thêm nước nếu thấy nước ít).

Khi nước sôi thì vớt phần bọt nổi lên trên mặt ra. Cho hết các viên thịt ở bước 3 vào, bạn nêm nếm gia vị (muốn, tiêu, đường, hạt nêm…) cho vừa ăn theo thói quen gia đình. Nấu thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp. 

Cho chút hành lá vào tạo màu sắc và hương vị thơm hơn cho món ăn là có thể thưởng thức. 

Canh bí đao thịt viên ngọt thanh vừa thơm vừa ngon, bên cạnh đó, bí đao có công dụng thanh nhiệt cho cơ thể, làm mát ruột, lợi tiểu, giải độc rất tốt. Do đó nếu ai vừa bị ốm do cảm lạnh chỉ cần ăn một phần canh bí đao thịt viên sẽ cảm thấy cơ thể hồi phục nhanh hơn. 

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
quan-pho-tu-trang-dac-biet-tai-ha-noi-ngay-ban-het-30-con-ga-500-bat-pho

Quán phở độc nhất vô nhị này tọa lạc trên đường Kim Mã (Ba Đình, Hà Nội), do anh Ly Chẩn Trà người dân tộc Mông gốc ở Quản Bạ, Hà Giang làm chủ.  Quán phở gà này rất đặc biệt, duy nhất ở Hà Nội, thực khách khi vào quán có thể nhìn thấy […]

ha-noi-dao-nhat-tan-xuong-pho-don-tet-som-co-loai-gan-800-000-dong-canh

Dù còn khoảng 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng dọc các tuyến phố và chợ đầu mối đã tràn ngập những cành đào tươi rực sắc khiến người dân Hà Nội bất ngờ.  Nhìn những cành hoa đào đầu tiên “đổ bộ” xuống đường phố Hà Nội khiến ai cũng cảm thấy […]

4-mon-ngon-nhat-dinh-phai-an-trong-nhung-ngay-ha-noi-ret-dam

Hà Nội có đặc ân thời tiết với bốn mùa rõ rệt và tại mỗi mùa sẽ có những món ngon khiến thực khách phải ‘xiêu lòng’ vì sự tinh tế và đa dạng của nó.  Những tháng cuối năm Hà Nội bắt đầu chuỗi ngày chớm đông lạnh cho đến rét đậm, đây là […]

mam-oan-dao-tien-kich-co-khung-dang-cung-ngay-tet-sieu-dat-do

Những ngày cận Tết Nguyên đán 2022 xuất hiện loại oản đào tiên 5 quả có kích cỡ khủng hay còn được gọi là oản tài lộc, gây sức hút trên thị trường.  Những đĩa (mâm) oản này có giá siêu đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người ưa chuộng mua về trưng, cúng.  Một […]

dua-kieng-bonsai-hinh-ho-doc-la-thu-hut-nguoi-sai-gon-mua-choi-tet

Những chú hổ tạo hình bằng bonsai dừa mini với đủ kiểu dáng ngộ nghĩnh, độc đáo nhằm phục vụ khách hàng trong dịp Tết Nhâm Dần, mỗi chậu có giá từ 600.000 đồng đến 3 triệu đồng. Mỗi năm đến giai đoạn gần Tết, nhà vườn tại TP.HCM lại tất bật công việc tạo […]