Công thức làm món mứt trần bì nhăm nhi cả ngày không chán 

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Nguyên liệu cần chuẩn bị

500gr vỏ quýt

2 trái chanh

2 muỗng canh đường

5 muỗng canh mật ong

100gr mè trắng 

Các bước làm món mứt trần bì

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chanh vắt lấy nước cốt

Mè trắng bạn rang sơ 

Vỏ quýt bạn rửa sạch, sau đó thái thành miếng nhỏ, có độ dài khoảng 2cm sau đó bỏ vào taho nước ngâm khoảng 30 phút để vỏ quýt hăng rồi vớt ra để ráo. Việc này sẽ giúp quýt không còn bị đắng. 

Bước 2: Ướp vỏ quýt

Cho phần quýt đã ngâm xong vào chiếc tô. 

Sau đó ướp quýt theo công thức sau: 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh mật ong, sau đó thêm vào phần mè trắng rang và trộn đều hỗn hợp trên. 

Bạn sẽ ướp vỏ quýt trong thời gian khoảng 2-3 tiếng để vỏ quýt ngấm đều gia vị.

Bước 3: Sên mứt vỏ quýt (trần bì)

Bạn bắt chảo lên bếp, nếu được dùng chảo chống dính để quýt ko bị dính bề mặt chảo. Sau đó cho phần quýt đã ướp vào tiến hành sên trên nền lửa nhỏ nhé. 

Trong quá trình sên bạn nhớ đảo đều tay tránh bị cháy khét. Sên được khoảng 15 phút thì cho phần nước cốt chanh vào để tăng thêm hương vị cho mứt, tiếp tục đảo đều tay cho đến khi miếng mứt vỏ quýt khô lại. 

Khi quýt chuyển màu ánh hồng nhẹ, bên ngoài miếng quýt có lớp đường bám vào thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Bạn đổ hết phần mứt vỏ quýt (trần bì) ra đĩa đợi nguội hẳn thì cho vào hũ thủy tinh đậy nắp kín, ăn dần. 

Mứt vỏ quýt (trần bì) có màu vàng đẹp mắt, vị ngọt thơm, cực kỳ hấp dẫn. Đặc biệt nhâm nhi cùng tách trà nóng đảm bảo sẽ không dừng ăn được.

Mẹo làm mứt trần bì ngon

Để có phần vỏ quýt thơm ngon khi làm mứt thì nên phải ngâm vỏ quýt trong nước trước. Hoặc trần vỏ quýt qua nước nóng để loại bỏ phần tinh dầu như vậy mứt sẽ không bị đắng.

Khi sên mứt thì phải liên tục đảo đều tay ở lửa nhỏ, mức lửa thấp nhất nhé, khi đó mứt được khô ráo, đường không bị cháy và mất đi vị thơm tự nhiên của quýt. 

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
quan-pho-tu-trang-dac-biet-tai-ha-noi-ngay-ban-het-30-con-ga-500-bat-pho

Quán phở độc nhất vô nhị này tọa lạc trên đường Kim Mã (Ba Đình, Hà Nội), do anh Ly Chẩn Trà người dân tộc Mông gốc ở Quản Bạ, Hà Giang làm chủ.  Quán phở gà này rất đặc biệt, duy nhất ở Hà Nội, thực khách khi vào quán có thể nhìn thấy […]

ha-noi-dao-nhat-tan-xuong-pho-don-tet-som-co-loai-gan-800-000-dong-canh

Dù còn khoảng 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng dọc các tuyến phố và chợ đầu mối đã tràn ngập những cành đào tươi rực sắc khiến người dân Hà Nội bất ngờ.  Nhìn những cành hoa đào đầu tiên “đổ bộ” xuống đường phố Hà Nội khiến ai cũng cảm thấy […]

4-mon-ngon-nhat-dinh-phai-an-trong-nhung-ngay-ha-noi-ret-dam

Hà Nội có đặc ân thời tiết với bốn mùa rõ rệt và tại mỗi mùa sẽ có những món ngon khiến thực khách phải ‘xiêu lòng’ vì sự tinh tế và đa dạng của nó.  Những tháng cuối năm Hà Nội bắt đầu chuỗi ngày chớm đông lạnh cho đến rét đậm, đây là […]

mam-oan-dao-tien-kich-co-khung-dang-cung-ngay-tet-sieu-dat-do

Những ngày cận Tết Nguyên đán 2022 xuất hiện loại oản đào tiên 5 quả có kích cỡ khủng hay còn được gọi là oản tài lộc, gây sức hút trên thị trường.  Những đĩa (mâm) oản này có giá siêu đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người ưa chuộng mua về trưng, cúng.  Một […]

dua-kieng-bonsai-hinh-ho-doc-la-thu-hut-nguoi-sai-gon-mua-choi-tet

Những chú hổ tạo hình bằng bonsai dừa mini với đủ kiểu dáng ngộ nghĩnh, độc đáo nhằm phục vụ khách hàng trong dịp Tết Nhâm Dần, mỗi chậu có giá từ 600.000 đồng đến 3 triệu đồng. Mỗi năm đến giai đoạn gần Tết, nhà vườn tại TP.HCM lại tất bật công việc tạo […]