Luôn vì sức khỏe bạn và gia đình
Danh mục sản phẩm
CN/Th9/2022 04:35Admin
Đánh giá post

Bạn là tín đồ của chân gà ngâm xả ớt hay chân gà sốt Thái? Nếu đã là tín đồ thèm thịt gà thì không thể bỏ qua món này. Trong tiết trời thu mát mẻ, ăn 1 miếng chân gà đã tẩm gia vị, ăn vừa giòn lại chua chua, ngọt ngọt, cay cay, thêm 1 chút rượu mơ Nhật hoặc rượu Soju thì thật là tuyệt vời. 

Nguyên liệu làm món chân gà sốt Thái

  • Chân gà: 1kg
  • Tỏi: 1 củ to, hành khô: 2 củ
  • Sả: 6 củ, gừng
  • Quất: 10 quả
  • Chanh
  • Ớt bột Hàn Quốc
  • Ớt quả, tương ớt Chinsu
  • Nước mắm
  • Đường thốt nốt (có thể dùng đường trắng)
  • Xoài (không có thì có thể thay bằng quả cóc)

Cách làm chân gà sốt Thái: 

– Sơ chế chân gà:

Chân gà mua về sửa sạch với ít dấm và muối. Sau đó cho vào luộc tầm 10 phút cùng 1 thìa nhỏ muối, 1 củ gừng, 2 củ xả đập dập.

Chân gà được vớt ra rửa sạch lại sau đó cho vào chậu nước đá cho giòn ngâm tầm 30 phút rồi sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh thêm 30 phút nữa

Hành, tỏi bóc vỏ rửa sạch đập dập băm nhỏ. Sả đập hơi dập thái nhỏ, 5 quả ớt thái nhỏ, gừng thái lát. Xoài rửa sạch gọt vỏ bổ miếng nhỏ.

– Chế nước sốt chân gà: (đơn vị tính là muỗng canh)

5 muỗng canh nước mắm, 6 muỗng đường, 4 muỗng nước cốt chanh quất, 3 muỗng ớt bột Hàn Quốc, 3 muỗng tương ớt Chinsu trộn đều.

Phi thơm hành tỏi vừa băm với 2 muỗng dầu ăn, đổ phần hỗn hợp vừa trộn trên vào khuấy đều, đến khi hỗn hợp sốt sệt lại thì tắt bếp. Muốn nước sốt sệt hơn thì hoà chút bột năng với nước lọc cho vào nước sốt. 

Phần sốt nguội hoàn toàn thì cho nốt phần sả và gừng thái lát vào trộn đều. Cho chân gà vào hỗn hợp sốt trộn đều, tiếp theo cho xoài vào. Trộn được tầm 10 phút cho ớt thái lát và quất vào trộn tiếp cho ngấm. Trộn xong để vào ngăn mát tủ lạnh tầm 3-4 giờ là ăn ngon.

 

Cách làm nước chấm chân gà: 

  • 40 gram đường, 20 gram bột canh, 30 gram sữa đặc
  •  20 gram nước lọc, 2-3 quả ớt, 4 quả quất bỏ hạt

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay, và nêm nếm cho hợp vị. 

Chân gà sốt Thái được xem là một món ăn vặt rất ngon có thể là món ăn nhậu cho các anh lai rai hoặc món này vào buổi tối ăn nhậu cũng rất hợp. Điểm đặc biệt của món này là nước sốt Thái luôn có sự cân bằng vị, chua chua, cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Món chân gà sốt Thái thường có sự kết hợp của cóc non hoặc xoài xanh vừa giòn giòn lại hài hòa với chân gà ăn rất ngon. 

Hi vọng rằng với những chia sẻ của Toi Song Khoe sẽ giúp bạn có thể làm được món chân gà sốt Thái ngon chuẩn vị Thái Lan. Chúc các bạn thành công!

(Nguồn: Thu Hoài Vũ)

Tin liên quan

Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm  Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm 

Giá heo miền Bắc hôm nay 31/1 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 31/1 tăng 1.000 đồng/kg tại một vài tỉnh thành. Phiên sáng nay, hai tỉnh Yên Bái và Lào Cai thương lái cùng điều chỉnh thu mua heo hơi lên mức 1.000 đồng/kg, giá heo lên mức 58.000 đồng/kg.  Hà Nội là […]

Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh  Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh 

Trái cây tăng giá mạnh  Hôm nay ngày 29 âm lịch, ngày cuối năm Tân Sửu giá các mặt hàng trái cây chưng Tết tăng mạnh. Cụ thể, quýt Úc có giá 80.000 đồng/kg, quýt Thái 60.000 đồng/kg. Xoài cát Hòa Lộc có giá 100.000 đồng/kg. Thanh long ruột đỏ 30.000 đồng/kg,…các mặt hàng trái […]

Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới  Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới 

Giá cà phê trong nước hôm nay 7/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 7/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay ổn định tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 39.900 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk 40.500 […]

Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm  Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm 

Giá tiêu trong nước hôm nay 7/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Chư Sê (tỉnh Gia Lai) hiện đang dao dịch trong khoảng 80.000 đồng/kg.  Tại Đắk Lắk và Đắk Nông các thương lái hiện thu mua […]

Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam  Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam 

Giá heo miền Bắc hôm nay 7/2 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 7/2 ổn định toàn bộ các tỉnh thành. Hà Nội tiếp tục là địa phương thu mua heo hơi cao nhất khu vực miền Bắc, hiện ở mức 59.000 đồng/kg.  Hai tỉnh Thái Nguyên và Thái Bình, thương lái giao dịch […]

Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc  Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc 

Giá mít Thái hôm nay  Tại ĐBSCL, giá mít giảm 6.000 đồng/kg. Trước đó, những ngày Tết giá mít đã giảm 3.000 đồng/kg.  Theo đó, tại Tiền Giang, các thương lái vào vườn báo giá mít Thái như sau: mít Nhì từ 14.000 đồng/kg, mít Ba 4.000 đồng/kg, giá mít Kem lớn được các thương […]

Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung  Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung 

Giá cua, ghẹ hiện tăng mạnh dự kiến sẽ tiếp tục tăng. Không chỉ cua ghẹ và hải sản nói chung đang có xu hướng tăng những ngày Tết và sau dịp Tết Nguyên đán 2022.  Theo khảo sát, tại chợ truyền thống Phạm Văn Hai (quận Tân Bình, TPHCM) trưa mùng 7 Tết, giá […]

Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân  Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân 

Theo tìm hiểu, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 và lo ngại nhu cầu tiêu thụ giảm nên nông dân vùng chuyên canh ớt trọng điểm của tỉnh Bình Định đã chủ động giảm hơn một nửa diện tích trồng trọt.  Được biết, xã Mỹ Trinh là vùng chuyên canh ớt trọng điểm của […]

Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau  Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau 

Giá cà phê trong nước hôm nay 8/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 8/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay tăng 100 đồng/kg tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 40.000 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk […]

Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg  Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg 

Giá tiêu trong nước hôm nay 8/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Bà Rịa – Vũng Tàu giữ mức cao nhất thị trường, giá tiêu hiện dao dịch ở mốc 82.500 đồng/kg.  Tại tỉnh Bình Phước giá […]


Danh mục sản phẩm
Sản phẩm bán chạy
Về chúng tôi
Tôi sống khỏe
 
Hotline: 0932.659.079
Email: tinhhongthao2010@gmail.com
 
Website: toisongkhoe.com
Địa chỉ: 42/4 Đường TTH 06 - Phường Tân Thới Hiệp - Quận 12
 
Copyright © 2022 Tôi sống khỏe
0932.659.079