Chả thịt đậu phụ chiên mới lạ tiếc vì nấu cơm quá ít 

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Thịt nạc heo hoặc thịt gà: 250g

Đậu phụ: 1 hộp

Cà rốt: 1 trái 

Trứng gà: 3 quả

Bột mì 

Hành lá, hành tây, tỏi

Gia vị: Xì dầu, dầu mè, dầu ăn, muối, tiêu,…

Cách làm chả thịt đậu phụ chiên:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Thịt rửa sạch, tráng qua nước muối cho sạch bụi dơ. Sau đó băm nhỏ hoặc bạn có thể mua thịt xay sẵn sẽ đỡ công đoạn băm nhuyễn. 

Hành lá, cà rốt, hành tây rửa sạch, gọt vỏ (nếu có). Hành lá, cà rốt thái nhỏ, tỏi, hành tây băm nhuyễn. 

Chuẩn bị chén cho lòng đỏ trứng gà, một trứng gà, 1/3 muỗng muối vào trộn đều với nhau. 

Bước 2:  Bạn trộn tất cả các hỗn hợp nguyên liệu thịt, đậu phụ, hành tây, tỏi, hành lá, cà rốt, muối, xì dầu, tiêu, dầu mè và 1 quả trứng vào một tô lớn. 

Trộn đều hỗn hợp cho các nguyên liệu quyện vào nhau, nhớ phải trộn đều tay để gia vị thấm vào thịt. 

Bước 3: Bạn chia hỗn hợp thành 16 phần và nắm lại thành viên tròn rồi nắn/vò hơi dẹt viên thịt như hình bánh. 

Bước 4: Bạn phủ các viên thịt với bột mì rồi đặt vào đĩa. 

Bước 5: Bắc một chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi. Khi chảo nóng, bạn nhúng các viên thịt vào tô trứng rồi thả vào chảo chiên khoảng 1 phút cho đến khi chả chuyển màu vàng nâu và chín. Bạn cho thêm dầu vào nếu cần để chả không bị cháy nhé.

Bước 6: Cuối cùng là vớt chả ra, lót giấy thấm dầu và thưởng thức khi chả còn giòn tan nhé.

Có thể ăn chả thịt đậu phụ chiên với cơm trắng vô cùng hấp dẫn hoặc lót bên dưới lớp cải ăn với tương ớt cũng rất ngon. Bạn có thể giữ chả thịt đậu phụ chiên đông lạnh trong tủ lạnh nhiều ngày và chiên lại trước khi ăn nữa nhé. Chúc bạn thành công! 

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
quan-pho-tu-trang-dac-biet-tai-ha-noi-ngay-ban-het-30-con-ga-500-bat-pho

Quán phở độc nhất vô nhị này tọa lạc trên đường Kim Mã (Ba Đình, Hà Nội), do anh Ly Chẩn Trà người dân tộc Mông gốc ở Quản Bạ, Hà Giang làm chủ.  Quán phở gà này rất đặc biệt, duy nhất ở Hà Nội, thực khách khi vào quán có thể nhìn thấy […]

ha-noi-dao-nhat-tan-xuong-pho-don-tet-som-co-loai-gan-800-000-dong-canh

Dù còn khoảng 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng dọc các tuyến phố và chợ đầu mối đã tràn ngập những cành đào tươi rực sắc khiến người dân Hà Nội bất ngờ.  Nhìn những cành hoa đào đầu tiên “đổ bộ” xuống đường phố Hà Nội khiến ai cũng cảm thấy […]

4-mon-ngon-nhat-dinh-phai-an-trong-nhung-ngay-ha-noi-ret-dam

Hà Nội có đặc ân thời tiết với bốn mùa rõ rệt và tại mỗi mùa sẽ có những món ngon khiến thực khách phải ‘xiêu lòng’ vì sự tinh tế và đa dạng của nó.  Những tháng cuối năm Hà Nội bắt đầu chuỗi ngày chớm đông lạnh cho đến rét đậm, đây là […]

mam-oan-dao-tien-kich-co-khung-dang-cung-ngay-tet-sieu-dat-do

Những ngày cận Tết Nguyên đán 2022 xuất hiện loại oản đào tiên 5 quả có kích cỡ khủng hay còn được gọi là oản tài lộc, gây sức hút trên thị trường.  Những đĩa (mâm) oản này có giá siêu đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người ưa chuộng mua về trưng, cúng.  Một […]

dua-kieng-bonsai-hinh-ho-doc-la-thu-hut-nguoi-sai-gon-mua-choi-tet

Những chú hổ tạo hình bằng bonsai dừa mini với đủ kiểu dáng ngộ nghĩnh, độc đáo nhằm phục vụ khách hàng trong dịp Tết Nhâm Dần, mỗi chậu có giá từ 600.000 đồng đến 3 triệu đồng. Mỗi năm đến giai đoạn gần Tết, nhà vườn tại TP.HCM lại tất bật công việc tạo […]