Vào buổi sáng mùa đông giá rét nhâm nhi một cốc trà gừng mật ong ngọt ngào. Trà gừng tính ấm, vị cay kết hợp mật ong ngọt thanh làm thức uống có vị ngọt thơm cay nhẹ vừa thưởng thức vừa giúp trị ho, giải cảm.
Nguyên liệu
- Trà túi lọc: 1 gói
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Mật ong: 30ml
- Chanh: ½ quả
- Nước sôi 95 độ C
- Dụng cụ: ly, cốc, ấm pha trà, thìa khuấy
Cách pha trà gừng
Chọn gừng còn tươi, vỏ còn bóng, có vị thơm đặc trưng. Không nên chọn gừng đã già héo sẽ không có tác dụng tốt.
Gừng bạn cạo sạch vỏ sau đó rửa sạch. Thái gừng thành hình hạt lựu.
Một ít bạn ngâm với 50ml nước sôi khoảng 15 phút để được hỗn hợp nước gừng. Nếu bạn muốn nhanh hơn thì có thể cho lên bếp nấu trực tiếp.
Phần còn lại dùng để thêm vào cốc trà gừng mật ong.
Cho 3 muỗng mật ong vào nồi nước gừng, tiếp tục đun khoảng 5 – 7 phút rồi tắt bếp, để một lúc cho nguội.
Khi nước gừng mật ong nguội hẳn thì đổ vào một lọ thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh bảo quản.
Cho gói trà túi lọc vào ly nước sôi pha lấy nước trà, lấy ít nước gừng mật ong cho vào trà, dùng muỗng khuấy đều, để khoảng 10 phút cho trà và nước gừng mật ong ngấm kĩ sau đó thả một lát tranh mỏng và gừng thái sợi lên trên
