Cách Nấu Canh Chua Lá Giang Với Cá Điêu Hồng

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Canh chua có lẽ là món ăn quen thuộc với chúng ta, giữa những ngày nắng nóng được thưởng thức một nồi canh chua thì còn gì bằng nữa. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cùng các bạn cách nấu canh chua lá giang cá diêu hồng món này rất dễ thực hiện và ăn thì cực ngon nhé.

ca-nau-la-giang-1

Nguyên liệu

+ Lá giang: 1 bó
+ Cá diêu hồng: 1 con
+ Nước mắm: 2 muỗng
+ Hành lá: 2 cây
+ Ngò rí: 1 nhánh
+ Hành tím: 2 củ
+ Ớt: 1 trái
+ Muối: 2 muỗng
+ Bột ngọt: ½ muỗng
+ Đường trắng: 1 muỗng cafe

Cách nấu

Sơ chế nguyên liệu

canh-chua-ca-dieu-hong

Cá diêu hồng làm sẵn ở chợ khi về chỉ cần rửa cho sạch có thể rửa với nước muối loãng để khử mùi tanh sau đó ướp chung với 1 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm, 1 trái ớt cắt nhỏ, 2 củ hành tím, trộn đều và để chừng 15 phút.

 Lá dang mua về nhặt lấy phần lá, rửa sạch với nước sau đó để ráo

Hành lá và ngò rí cắt gốc rửa với nước sau đó thái nhỏ để sẵn.

Cách nấu canh lá giang với cá diêu hồng

Cho nước vào nồi, lượng nước bạn dùng để làm canh tùy thuộc vào số lượng thành viên trong gia đình bạn.

ca-nau-la-giang

Đun nước sôi lên sau đó thả cá vào nấu chừng 5 đến 7 phút ở lửa vừa. Cách nấu canh cá lá giang ngon và không bi tanh là phải cho cá vào lúc nước sôi để khử bớt mùi tanh nhé.

 Lá giang vo nhẹ để khi nấu sẽ dễ tiết ra vị chua và nước canh đậm đà hơn.

Đợi khi cá chín thì thả lá giang vào nấu cho sôi, để lửa vừa chưng 5 phút.

 Cho vào nồi canh 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường có thể thêm chút ớt nữa nếu bạn muốn nồi canh có vị hơi cay.

ca-nau-la-giang-1

 Khi gần tắt bếp các bạn thêm hành lá và ngò rí vào đảo qua một lượt. 

 

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
soda-thanh-long-do-yakult

Đánh giá post Vào những ngày hè nóng bức thế này, làm một ly soda giải khát luôn là một ý tưởng tuyệt vời. Ngoài việc thưởng thức thông thường, soda còn có thể mix cùng các loại trái cây để tạo ra những món đồ uống đa dạng. Hãy cùng note lại những công […]

cach-lam-cu-cai-ngam-nuoc-tuong-gion-ngon

Đánh giá post Củ cải ngâm nước tương là món ăn kèm không  thể thiếu trong các bữa ăn của gia đình, nhất là vào dịp Tết. Trong bài viết này hãy cùng Tôi sống khỏe học cách làm củ cải ngâm nước tương giòn ngon, càng ăn càng mê ngay nhé! Chắc chắn khi thưởng […]

cach-lam-banh-goi-nhan-thit-tai-nha-don-gian

Đánh giá post Bánh gối là món ăn vặt quen thuộc ở miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Vào những ngày thời tiết se se lạnh, được thưởng thức món bánh gối nối hổi, giòn rụm ăn kèm rau sống khiến người ta khó quên. Các chị em có thể tham khảo cách làm bánh […]

soda-cam-hoa-atiso-do

Đánh giá post Soda Cam Hoa Atiso Đỏ, món nước rất tốt cho sức khỏe với thành phần chủ yếu từ atiso đỏ và nước cam tươi. Vị chua nhẹ từ hoa dâm bụt đỏ kết hợp với vị ngọt thanh của cam tươi và soda mát lạnh, tạo nên một thức uống giải nhiệt […]

cach-lam-chao-tom-nuong-mia-dai-ngon-kho-cuong

Đánh giá post Chạo tôm nướng mía là món ăn hấp dẫn mà bạn có thể làm để dùng trong bữa ăn gia đình hoặc trong các buổi tiệc đều được. Cách làm phần thịt tôm dai ngon, thấm vị bao ngoài khúc mía ngọt lịm được bật mí trong bài viết bên dưới sẽ […]