Cách nấu canh cá cà chua ngọt thanh, thơm mát

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Canh cá nấu cà chua nóng hổi dùng kèm với bát cơm trắng sẽ cực bắt cơm vì thịt cá chắc và thấm vị, nước canh đậm đà rất vừa miệng. 

Nguyên liệu để nấu canh cá

Cá tươi: 500g (bạn có thể chọn các loại, cá bóp, cá song, cá dìa, cá lanh, cá thu phấn nhỏ, cá nục nhỏ,…). Hôm nay Toi Song Khoe chọn cá bóp để thực hiện món ăn này nhé. 

Cà chua: 3 quả 

Rượu gia vị: 15ml 

Bột ngô

Gừng xắt nhỏ

Hành lá xắt nhỏ

Gia vị: muối, dầu ăn, đường, ớt, nước…

Lưu ý: Phải chọn cá thật tươi thì món canh mới ngon nhé. 

Cách chế biến món ăn 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá bóp: Rửa sạch, sau đó ướp cá với rượu, gừng và muối trong 30 phút. Cho chút bột ngô vào trộn đều khắp cá.

Cà chua: Gọt vỏ, thái múi cau

Gừng: Đập dập hoặc thái chỉ gừng.

Hành thái nhỏ + thì là hoặc rau răm. 

Bước 2: Lấy chảo sâu lòng lên bếp cho dầu ăn vào, sau khi dầu đã nóng già cho cá vào chiên. Chiên cá cho đến khi cá chuyển màu vàng đều các mặt là được.

Bước 3: Cho tiếp cà chua vào xào tới khi mềm ra thì đổ nước vào đun. Tiếp tục cho hành, gừng cùng hạt nêm hoặc gia vị vào nêm nếp cho nước dùng vừa ăn.

Tất cả đun vừa sôi lại thì thả cá vào nồi đun chín, nêm thêm gia vị và đun 15-20 phút tới khi cá mềm nhừ. Cuối cùng bỏ ớt và hành, thì là vào rồi tắt bếp luôn. 

Thành phẩm là bạn có món canh nóng có vị thơm ngon của cá, chua chua của cà chua. Ăn với cơm sẽ khiến bạn có cảm giác ngon miệng.

Tuy đây là món canh cá đơn giản nhưng lại rất ngon. Nấu canh cá theo kiểu này thường nấu nhiều cá một chút và chuẩn bị thêm rau sống để ăn kèm.

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
quan-pho-tu-trang-dac-biet-tai-ha-noi-ngay-ban-het-30-con-ga-500-bat-pho

Quán phở độc nhất vô nhị này tọa lạc trên đường Kim Mã (Ba Đình, Hà Nội), do anh Ly Chẩn Trà người dân tộc Mông gốc ở Quản Bạ, Hà Giang làm chủ.  Quán phở gà này rất đặc biệt, duy nhất ở Hà Nội, thực khách khi vào quán có thể nhìn thấy […]

ha-noi-dao-nhat-tan-xuong-pho-don-tet-som-co-loai-gan-800-000-dong-canh

Dù còn khoảng 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng dọc các tuyến phố và chợ đầu mối đã tràn ngập những cành đào tươi rực sắc khiến người dân Hà Nội bất ngờ.  Nhìn những cành hoa đào đầu tiên “đổ bộ” xuống đường phố Hà Nội khiến ai cũng cảm thấy […]

4-mon-ngon-nhat-dinh-phai-an-trong-nhung-ngay-ha-noi-ret-dam

Hà Nội có đặc ân thời tiết với bốn mùa rõ rệt và tại mỗi mùa sẽ có những món ngon khiến thực khách phải ‘xiêu lòng’ vì sự tinh tế và đa dạng của nó.  Những tháng cuối năm Hà Nội bắt đầu chuỗi ngày chớm đông lạnh cho đến rét đậm, đây là […]

mam-oan-dao-tien-kich-co-khung-dang-cung-ngay-tet-sieu-dat-do

Những ngày cận Tết Nguyên đán 2022 xuất hiện loại oản đào tiên 5 quả có kích cỡ khủng hay còn được gọi là oản tài lộc, gây sức hút trên thị trường.  Những đĩa (mâm) oản này có giá siêu đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người ưa chuộng mua về trưng, cúng.  Một […]

dua-kieng-bonsai-hinh-ho-doc-la-thu-hut-nguoi-sai-gon-mua-choi-tet

Những chú hổ tạo hình bằng bonsai dừa mini với đủ kiểu dáng ngộ nghĩnh, độc đáo nhằm phục vụ khách hàng trong dịp Tết Nhâm Dần, mỗi chậu có giá từ 600.000 đồng đến 3 triệu đồng. Mỗi năm đến giai đoạn gần Tết, nhà vườn tại TP.HCM lại tất bật công việc tạo […]