Cách Nấu Bún Cá Sứa | Chuẩn Vị Miền Biển

Chi tiết bài viết
5/5 - (1 bình chọn)

Bún Cá Sứa

Bún cá sứa là một món ăn đặc sản của những vùng biển Việt Nam, đặc biệt là Nha Trang. Bạn không nên bỏ qua món ăn này nếu có dịp được đi đến Nha Trang. Nhưng nếu bạn không có dịp thì hãy tham khảo ngay công thức dưới đây để làm món bún sứa ngay tại nhà nhé!

Thành phần

Khẩu phần: 4 người

Sứa tươi 100 gram
Đầu cá thu 300 gram
Cá thu 300 gram
Chả cá thu 300 gram
Thơm 1/4 trái
Cà chua 2 trái
Hành tây 1 củ
Bún tươi 500 gram
Xà lách 100 gram
Giá 150 gram
Hành lá 20 gram
Dầu màu điều 2 muỗng canh
Muối 20 gram
Đường 20 gram
Nước mắm 3 muỗng canh nước mắm
Bột nêm 1 muỗng canh
Tỏi băm 15 gram
Ớt băm 5 gram
Hành tím băm 10 gram

Hướng dẫn thực hiện

1.

Đem 100 gram sứa tươi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng chừng 20 – 30 phút. Sau đó, xả qua nhiều lần với nước lạnh rồi chần qua nước sôi và để ra rổ cho ráo nước.

2.

Đem 300 gram chả cá thu chiên cho vàng, sau đó cắt thành miếng vừa ăn rộng khoảng 1 cm, dài khoảng 2 cm. Tiếp đến, ướp 300 gram cá thu với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, để ướp khoảng 10 phút rồi đem chiên sơ, vớt ra để ráo dầu.

3.

Cho 2 muỗng canh dầu màu điều vào chảo phi thơm 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, cho 2 trái cà chua cắt múi cau, 1/4 thơm cắt dày khoảng 1 cm vào xào xơ.

4.

Đem 300 gram đầu cá thu chần sơ qua nước sôi. Bắc nồi nước (1,5 lít nước lọc), cho đầu cá thu vào nồi, cho thêm hành tây cắt đôi, ninh khoảng 10 phút, rồi thơm và cà chua đã xào, ninh thêm khoảng 20 phút, sau đó, nêm 1 muỗng canh đường, nửa muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột nêm, khuấy đều. Sau đó, cho cá thu chiên vào nồi nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

5.

Cho bún đã trụng vào tô, xếp chả cá, sứa vào tô, hành lá cắt nhuyễn và chan nước dùng ngập bún. Món dùng chung với giá, nước mắm ớt. Cuối cùng là thưởng thức ngay món bún cá sứa thơm ngon đậm chất vùng biển thôi!

5/5 - (1 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-goi-thit-bo-tron-rau-cang-cua

5/5 – (1 bình chọn) Gỏi thịt bò trộn rau càng cua giòn mát là món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc. Vị hơi chua giòn và mát của rau, quyện với vị ngọt mềm đặc trưng của thịt bò, hài hòa trong nước trộn chua cay mặn ngọt sẽ rất tuyệt đấy Nguyên liệu […]

cach-lam-mon-suon-nuong-ngu-vi-tai-nha-bang-noi-chien-khong-dau

5/5 – (1 bình chọn) Sườn nướng ngũ vị  là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ nhưng mẹ ngại chế biến bởi tốn nhiều công sức và thời gian. Khi đã có nồi chiên thì món này hay bất cứ những món chiên, rán và nướng đều vô cùng đơn giản. Nguyên liệu – […]

cach-nau-mon-lagu-bo-an-voi-banh-my-sieu-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Món lagu bò đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Món ăn với đầy đủ các màu sắc hấp dẫn, vàng của khoai tây, nâu thẫm của bò. Nguyên liệu – 750 g bắp bò. – 2 củ cà rốt. – 1 củ hành tây. – 4 củ khoai […]

cach-lam-mon-oc-om-chuoi-dau-thom-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Ốc om chuối đậu là một món ăn dân dã với nguyên liệu chính là ốc, chuối, đậu và thêm chút thịt ba chỉ. Tất cả đều giản dị nhưng rất tinh tuý và đòi hỏi người nấu phải biết điều vị các loại gia vị sẵn có để có […]

cach-lam-mon-tom-hum-nuong-pho-mai-duc-lo

5/5 – (1 bình chọn) Tôm hùm nướng với phô mai là món ăn sang trọng tại các nhà hàng, khách sạn. Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được vị béo của phô mai hòa quện với vị ngọt thanh của tôm hùm. Nguyên liệu – Tôm hùm tươi – Phô mai Mozzarella:  loại bào sợi – […]