Luôn vì sức khỏe bạn và gia đình
Danh mục sản phẩm
CN/Th9/2022 04:41Admin

Ẩm Thực Toi Song Khoe xin chia sẻ đến bạn bí quyết làm thịt lợn chiên giòn bằng chảo ăn mãi không chán nhé! Thịt đảm bảo làm xong ăn giòn, thơm mà không hề dai chút nào.

Nguyên liệu làm thịt lợn chiên giòn 

  • 500gr thịt ba chỉ
  • 5 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • ½ củ gừng
  • 1 trái ớt
  • 3 thìa bột chiên giòn
  • 3 thìa bột gạo
  • Gia vị như hạt nêm, đường, nước mắm, muối, dầu ăn
Nguyên liệu món thịt lợn chiên giòn
Nguyên liệu món thịt lợn chiên giòn

Cách làm thịt lợn chiên giòn bằng chảo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Khử mùi hôi của thịt bằng cách chà xát với muối. Sau đó rửa sạch với nước lạnh.
  • Bắc nồi nước lên bếp, cho vào 3 củ hành tím và gừng rồi đun sôi.
  • Nước sôi cho thịt lợn đã được làm sạch vào luộc 5 phút cho chín sơ thì vớt ra. 
Nước sôi cho thịt lợn đã được làm sạch vào luộc 5 phút
Nước sôi cho thịt lợn đã được làm sạch vào luộc 5 phút

  • Dùng dĩa xiên nhiều lần vào miếng thịt, đặc biệt là lớp bì của miếng thịt sẽ giúp thịt thấm gia vị tốt hơn. Và khi chiên sẽ giòn ngon hơn.
Dùng dĩa xiên nhiều lần vào miếng thịt, đặc biệt là lớp bì
Dùng dĩa xiên nhiều lần vào miếng thịt, đặc biệt là lớp bì

  • Để thịt ráo nước rồi cắt thịt thành từng dải nhỏ để chiên nhanh và giòn đều hơn.
  • Hành, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, chia ra thành hai phần bằng nhau.
  • Ớt bỏ hạt rồi băm nhuyễn.
Tỏi, hành, ớt bằm nhuyễn
Tỏi, hành, ớt bằm nhuyễn

Xem thêm: Cách nấu thịt lợn rang cháy cạnh ngon tuyệt hảo

Bước 2: Ướp thịt lợn

  • Cho hết thịt vào âu to, ướp trong 20 phút cùng ½ thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm và ½ số hành tỏi ớt băm. 
Ướp thịt lợn
Ướp thịt lợn

  • Uớp xong đem thịt lăn qua bột gạo và bột chiên giòn.

Bước 3: Thực hiện món thịt lợn chiên giòn bằng chảo

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ngập chảo.
  • Khi dầu sôi lăn tăn thì cho thịt vào chiên trên lửa vừa cho đến khi thịt vàng đều 2 mặt, lớp bì giòn căng phồng lên đẹp mắt. 
Khi dầu sôi lăn tăn thì cho thịt vào chiên trên lửa vừa
Khi dầu sôi lăn tăn thì cho thịt vào chiên trên lửa vừa

  • Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho thêm ít dầu cùng phần tỏi, hành, ớt còn lại phi thơm lên.
  • Cho vào chảo 2 thìa nước mắm và 1 thìa đường, đun cho đến khi nước mắm sệt lại thì cho thịt lợn đã chiên giòn vào. 
  • Đun trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi miếng thịt thấm đều nước mắm là được.
Đun thịt cho thấm đều nước mắm là được
Đun thịt cho thấm đều nước mắm là được

Cách dùng món thịt lợn chiên giòn

  • Thịt thái thành từng lát mỏng nhỏ, bày lên đĩa đẹp mắt để nhắm bia hoặc ăn cùng cơm trắng đều rất ngon. 
Thịt thái thành những miếng mỏng vừa ăn rồi bày lên đĩa đẹp mắt
Thịt thái thành những miếng mỏng vừa ăn rồi bày lên đĩa đẹp mắt

Mách nhỏ các mẹo hay với món thịt lợn chiên giòn

  • Nên chọn thịt lợn ba chỉ rút xương có lớp bì dày, tỷ lệ mỡ và nạc cân bằng để ăn không bị ngấy.
  • Thịt lợn phải có độ tươi, ngon, thơm, đàn hồi tốt, khi luộc nước phải trong.
Thịt lợn phải có độ tươi, ngon, thơm, đàn hồi tốt
Thịt lợn phải có độ tươi, ngon, thơm, đàn hồi tốt

  • Không nên chiên quá lâu sẽ khiến thịt bị khô hoặc cháy.

Trên đây là cách làm món thịt lợn chiên giòn bằng chảo đơn giản mà hấp dẫn không cưỡng lại được. Bạn hãy thực hiện ngay món ăn này tại nhà để người thân có dịp thưởng thức món ngon này nhé. Ẩm Thực Toi Song Khoe đảm bảo tốn cơm cực kỳ luôn. Người lớn, trẻ con ai ai cũng thích.

Công thức nấu ăn ngon hết nấc: Bí quyết cho món thịt lợn chiên mắm giòn rụm ai cũng nghiền

Tin liên quan

Giá nông sản hôm nay 29/12: Giá mít Thái giảm 1.000 đồng/kg; Giá ngũ cốc tăng mạnh  Giá nông sản hôm nay 29/12: Giá mít Thái giảm 1.000 đồng/kg; Giá ngũ cốc tăng mạnh 

Giá ngũ cốc hôm nay  Giá đậu tương và ngô tại Chicago tăng lên mức cao nhất trong vòng nhiều tháng do thời tiết khô và nóng tại khu vực Nam Mỹ dấy lên mối lo ngại nguồn cung.  Bất chấp các số liệu có phần tiêu cực trong báo cáo Export Inspections (Giao hàng […]

Dưa hấu vụ Tết rớt giá thảm, nông dân Tây Nguyên khóc ròng  Dưa hấu vụ Tết rớt giá thảm, nông dân Tây Nguyên khóc ròng 

Đã đến ngày thu hoạch dưa hấu tại một số địa phương ở Tây Nguyên nhưng thương lái không dám thu mua. Nguyên nhân do cửa khẩu phía Bắc ùn ứ, Trung Quốc siết chặt việc nhập khẩu nông sản.  Hàng nghìn ha dưa hấu đang vào vụ mùa thu hoạch có nguy cơ mất […]

Lúa mới gieo sạ ngập trong biển nước, nông dân trở tay không kịp  Lúa mới gieo sạ ngập trong biển nước, nông dân trở tay không kịp 

Những ngày qua, ảnh hưởng bởi không khí lạnh tràn về khiến mưa lớn kèo dài trên địa bàn TP.Đà Nẵng.  Ảnh hưởng nghiêm trọng nhất là nhiều cánh đồng lúa nông dân huyện Hòa Vang, TP.Đà Nẵng vừa gieo sạ vụ đông xuân 2021-2022 đã chìm trong biển nước.  Nhiều ruộng lúa giống vừa […]

Mít Thái chất đống ở vỉa hè Hà Nội, chờ người dân giải cứu  Mít Thái chất đống ở vỉa hè Hà Nội, chờ người dân giải cứu 

Trước thực trạng kẹt cứng container tại các cửa khẩu do Trung Quốc siết chặt giao thương hàng hóa để phòng, chống dịch Covid-19. Việc chờ đợi quá lâu khiến nông sản đặc thù là các loại trái cây đứng trước nguy cơ hư hỏng nặng.  Trong các mặt hàng nông sản bị ùn ứ […]

Giá cà phê hôm nay 30/12: Tăng mạnh tại sàn Robusta và Arabica Giá cà phê hôm nay 30/12: Tăng mạnh tại sàn Robusta và Arabica

Giá cà phê trong nước hôm nay 30/12 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 30/12 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên hôm nay giảm mạnh 200 đồng/kg tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 40.600 đồng/kg, cao nhất ở Đắk […]

Giá tiêu hôm nay 30/12: Tiếp nối đà tăng 500 đồng/kg  Giá tiêu hôm nay 30/12: Tiếp nối đà tăng 500 đồng/kg 

Giá tiêu trong nước hôm nay 30/12 Giá tiêu hôm nay ghi nhận tiếp tục tăng 500 đồng/kg, tại tất cả các thủ phủ hồ tiêu trên cả nước. Tại các tỉnh Đắk Lắk và Đắk Nông, các thương lái hiện thu mua tiêu ở mức 80.500 đồng/kg, sau khi tăng 500 đồng/kg.  Giá tiêu […]

Giá heo hơi hôm nay 30/12: Giảm rải rác trên cả nước Giá heo hơi hôm nay 30/12: Giảm rải rác trên cả nước

Giá heo miền Bắc hôm nay 30/12 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 30/12 biến động tăng giảm trái chiều.  Phiên sáng nay Bắc Giang ghi nhận tăng 1.000 đồng/kg, thương lái tại Bắc Giang đang thu mua heo hơi với giá 47.000 đồng/kg.  Trong khi đó, mất đi giá cao nhất, Ninh Bình […]

Giá nông sản hôm nay 30/12: Đồng loạt giảm   Giá nông sản hôm nay 30/12: Đồng loạt giảm  

Giá lúa gạo hôm nay  Giá lúa gạo hôm nay 30/12 không có điều chỉnh mới đối với tất cả các giống lúa gạo. Tại An Giang, giá lúa ổn định trở lại sau chuỗi ngày điều chỉnh giảm từ đầu tuần. Giá các loại nếp đứng yên trong hôm nay.  Tại chợ An Giang, […]

Xuất khẩu cá tra sang Mỹ năm 2022 dự báo giảm  Xuất khẩu cá tra sang Mỹ năm 2022 dự báo giảm 

Phó tổng thư ký VASEP cho rằng, trong năm 2022, xuất khẩu cá tra sang Mỹ sẽ chững lại. Nguyên nhân là do thị trường này đã dự trữ đủ nguồn hàng và có lượng cung cá tra dồi dào.  Hiện Mỹ là nhà nhập khẩu cá tra lớn thứ hai của Việt Nam sau […]

TP.HCM: Chủ vườn mai thấp thỏm lo vụ Tết, nguy cơ lỗ tiền tỷ TP.HCM: Chủ vườn mai thấp thỏm lo vụ Tết, nguy cơ lỗ tiền tỷ

Còn đúng 1 tháng nữa là đến ngày Tết Nguyên đán 2022 nhưng tại các vựa mai lớn trên địa bàn TP.HCM vô cùng trầm lắng.  Theo tìm hiểu, các chủ vườn đã đồng loạt giảm giá xuống còn 30-50%, sức mua mai và thuê mai cảnh đều thấp hơn so với mọi năm.  Chủ […]


Danh mục sản phẩm
Sản phẩm bán chạy
Về chúng tôi
Tôi sống khỏe
 
Hotline: 0932.659.079
Email: tinhhongthao2010@gmail.com
 
Website: toisongkhoe.com
Địa chỉ: 42/4 Đường TTH 06 - Phường Tân Thới Hiệp - Quận 12
 
Copyright © 2022 Tôi sống khỏe
0932.659.079