Cách làm tắc ngâm đường ngon, đơn giản

Chi tiết bài viết

Tắc ngâm đường là món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, vừa có tác dụng giảm ho rất hiệu quả

Nguyên liệu

tac-ngam-duong

  • 1kg tắc (quất/ hạnh) ngon
  • 400g đường cát
  • 800ml – 1 lít nước
  • Hũ thủy tinh có nắp để ngâm tắc

Cách làm tắc ngâm đường

tac-ngam-duong

  • Mang tắc đi phơi nắng cho đến khi tắc hơi héo.
  • Trong khi chờ tắc héo, pha đường với nước mang đi nấu sôi, để nguội.
  • Tắc héo bớt, cắt cuống, rửa sạch với nước muối hột pha loãng, để thật ráo.
  • Cho tắc vào hũ và đổ nước đường vào sao cho nước đường ngập tắc. Dùng phên tre hoặc túi nước cho vào hũ đè tắc xuống để tắc không bị nổi lên.
  • Mang hũ tắc đi phơi khoảng 3 nắng. Sau đó để hũ tắc nơi thoáng mát, khoảng vài tuần đến 1 tháng là có thể lấy ra dùng. Tùy theo tắc bạn chọn to hay nhỏ hoặc xanh hay chín.  
  • Tắc ngâm đường nguyên quả có thể dùng để trị ho như tắc chưng đường phèn, trị đau cổ, rát họng. Bạn cũng có thể dùng tắc này để pha nước giải khát những khi cần giải nhiệt, hoặc làm trà tắc mật ong  dùng ấm cũng khá ngon. 

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mut-man-hau-chuan-vi

Qủa mận được biết đến là một loại quả thơm ngon bổ dưỡng được sử dụng để ngâm rượu, làm siro mà còn có thể chế biến thành mứt vô cùng lạ miệng. Mứt mận cũng là một sản phẩm ngon  lạ Nguyên liệu – 1kg mận tươi, chọn những quả mận màu đỏ, bóng […]

cach-lam-mon-nom-sua-thap-cam

Sứa biển chế biến được khá nhiều món ngon như lẩu sứa, bún sứa, gỏi sứa.  Mùa hè này món dễ ăn và dễ thực hiện phù hợp nhất là món nộm sứa. Nộm sứa có vị man mát ăn nhiều cũng không ngán, lại giòn sần sật rất hấp dẫn Nguyên liệu Sứa Cà rốt, […]

cach-lam-mon-dua-xao-top-mo-thom-ngon

Dưa chua giòn giòn, hòa quyện cùng tóp mỡ dai dai, béo ngậy thơm ngon hết ý. Sau đây là công thức cho món dưa chua xào tóp mỡ ngon cơm, dân dã lại tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu – 1 bát dưa chua – 1 quả cà chua – 1 củ hành khô […]

cach-lam-mon-dau-bap-xao-thit-ga-doi-vi

Đậu bắp là thực phẩm có thể chế biến thành những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Hôm nay các bạn hãy vào bếp đổi vị cho cả nhà với món đậu bắp xào thịt gà thơm ngon Nguyên liệu Thịt má đùi gà: 100g Đậu bắp: 300g Gừng băm: 1M Ớt sừng: […]

cach-nau-che-do-xanh-hat-sen

Chè đậu xanh hạt sen mát ngọt, thơm ngon, với hạt sen mềm thơm, đậu xanh bùi bùi ăn rất thích miệng, đặc biệt món chè này có công dụng giải nhiệt Nguyên liệu Lá dứa: 10 cọng  Đậu xanh đã cà vỏ: 300gr  Hạt sen tươi :150gr  Đường phèn: 200gr Bột sắn dây hoặc bột năng: 100gr  Dừa nạo: 100gr  Sữa đặc: 1 muỗng Cách làm chè đỗ xanh hạt sen Đậu xanh mua về rửa […]