Sườn kho thơm là món ăn được nhiều gia đình yêu thích. Đặc biệt là người gia và trẻ nhỏ cũng rất thích kiểu món kho thơm ngon đậm đà này. Món sườn kho khóm có vị ngọt của thịt cùng vị chua chua của khóm và các gia vị hòa quyện vào nhau.
Nguyên liệu làm sườn non kho thơm
Sườn non 400 Gr
Dứa 1 quả
Hành khô 2 củ
Tỏi khô 2 củ
Ơt 2 trái
Cách làm sườn non kho thơm
Chuẩn bị
Bước 1
Thơm gọt vỏ, bỏ mắt. Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Bước 2
Thơm cắt lát hình tam giác. Hành khô, tỏi, ớt băm nhỏ.
Bước 3
Sườn non ướp hành tím băm, ớt băm, 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Để thịt thấm gia vị khoảng 20 phút.
Bước 1
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Sau đó, cho sườn vào xào săn.
Bước 2
Tiếp đến cho thơm vào đảo sơ rồi cho thêm một ít nước vào nồi thịt, để lửa riu riu đến khi nước cạn là được.
Bước 3
Món sườn non kho thơm này dùng nóng với cơm rất ngon.
