Cách làm sữa óc chó, đậu xanh, yến mạch

Chi tiết bài viết

Sữa hạt óc chó, đậu xanh và yến mạch
Cách chế biến sữa hạt óc chó, đậu xanh và yến mạch rất dễ làm và mùi vị cũng vô cùng hấp dẫn, thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là bà bầu và trẻ nhỏ.
 

Các Bước Chế Biến Sữa Hạt Óc Chó, Đậu Xanh Và Yến Mạch

Nguyên Liệu:

·         Hạt óc chó đã tách vỏ 50g
·         Đậu xanh bóc vỏ 100g
·         Yến mạch: 20 g
·         Đường 20g  (có thể dùng đường phổi, đường phèn hoặc quả chà là)
 

Sơ Chế Nguyên Liệu:

·         Ngâm hạt óc chó, đậu xanh từ 4-8 tiếng với nước lạnh, hạt óc chó sau đó lột vỏ lụa bên ngoài.
·         Yến mạch (dùng loại nguyên cán) chỉ nên ngâm trước khi xay 5 phút.

 
 

Cách Chế Biến Sữa Hạt Óc Chó, đậu xanh và yến mạch:

·         Xay hạt óc chó và đậu xanh với 1 lít nước sạch khoảng 3 – 5 phút với tốc độ chậm. 
·         Sau khi xay xong thì lọc hỗn hợp sữa với túi lọc,
·         Cho bã vào máy xay thêm với 1 lít nước khoảng 2-3 phút nữa. Lọc phần sữa vừa xay vào hỗn hợp sữa trên.
·         Khuấy đều nồi sữa để bột đậu không lắng xuống đáy. Bắc lên bếp lửa nhỏ khuấy đều tay.
·         Tầm 30 phút sữa bắt đầu sôi lăn tăn cho thêm đường vào và tiếp tục khuấy đến khi đường tan hết.
·         Đường tan ngừng khuấy cho sữa sôi nhẹ. Vớt bọt và tắt bếp để nguội cho vào lọ thuỷ tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa có thể để được khoảng 2 ngày.
 
KẾT QUẢ: Sữa sánh, béo ngậy và cực kì thơm ngon
 
 

 

Bã đậu sau khi lọc xong đừng vội bỏ đi, hãy chế biến thành món bã đậu bác nhé, Một món ăn dân dã mà ngày nhỏ có rất nhiều bạn đã từng được ăn. Bã nhưng cũng vẫn thơm ngon và béo ngậy. Thêm 2 – quả trứng  để món ăn ngon hơn nhé. Hoặc các bạn chế biến thành món chả chiên cũng rất hấp dẫn nhé
Theo Toisongkhoe.com

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mut-man-hau-chuan-vi

Qủa mận được biết đến là một loại quả thơm ngon bổ dưỡng được sử dụng để ngâm rượu, làm siro mà còn có thể chế biến thành mứt vô cùng lạ miệng. Mứt mận cũng là một sản phẩm ngon  lạ Nguyên liệu – 1kg mận tươi, chọn những quả mận màu đỏ, bóng […]

cach-lam-mon-nom-sua-thap-cam

Sứa biển chế biến được khá nhiều món ngon như lẩu sứa, bún sứa, gỏi sứa.  Mùa hè này món dễ ăn và dễ thực hiện phù hợp nhất là món nộm sứa. Nộm sứa có vị man mát ăn nhiều cũng không ngán, lại giòn sần sật rất hấp dẫn Nguyên liệu Sứa Cà rốt, […]

cach-lam-mon-dua-xao-top-mo-thom-ngon

Dưa chua giòn giòn, hòa quyện cùng tóp mỡ dai dai, béo ngậy thơm ngon hết ý. Sau đây là công thức cho món dưa chua xào tóp mỡ ngon cơm, dân dã lại tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu – 1 bát dưa chua – 1 quả cà chua – 1 củ hành khô […]

cach-lam-mon-dau-bap-xao-thit-ga-doi-vi

Đậu bắp là thực phẩm có thể chế biến thành những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Hôm nay các bạn hãy vào bếp đổi vị cho cả nhà với món đậu bắp xào thịt gà thơm ngon Nguyên liệu Thịt má đùi gà: 100g Đậu bắp: 300g Gừng băm: 1M Ớt sừng: […]

cach-nau-che-do-xanh-hat-sen

Chè đậu xanh hạt sen mát ngọt, thơm ngon, với hạt sen mềm thơm, đậu xanh bùi bùi ăn rất thích miệng, đặc biệt món chè này có công dụng giải nhiệt Nguyên liệu Lá dứa: 10 cọng  Đậu xanh đã cà vỏ: 300gr  Hạt sen tươi :150gr  Đường phèn: 200gr Bột sắn dây hoặc bột năng: 100gr  Dừa nạo: 100gr  Sữa đặc: 1 muỗng Cách làm chè đỗ xanh hạt sen Đậu xanh mua về rửa […]