Cách làm sữa óc chó, đậu xanh, yến mạch

Chi tiết bài viết
5/5 - (1 bình chọn)

Sữa hạt óc chó, đậu xanh và yến mạch
Cách chế biến sữa hạt óc chó, đậu xanh và yến mạch rất dễ làm và mùi vị cũng vô cùng hấp dẫn, thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là bà bầu và trẻ nhỏ.
 

Các Bước Chế Biến Sữa Hạt Óc Chó, Đậu Xanh Và Yến Mạch

Nguyên Liệu:

·         Hạt óc chó đã tách vỏ 50g
·         Đậu xanh bóc vỏ 100g
·         Yến mạch: 20 g
·         Đường 20g  (có thể dùng đường phổi, đường phèn hoặc quả chà là)
 

Sơ Chế Nguyên Liệu:

·         Ngâm hạt óc chó, đậu xanh từ 4-8 tiếng với nước lạnh, hạt óc chó sau đó lột vỏ lụa bên ngoài.
·         Yến mạch (dùng loại nguyên cán) chỉ nên ngâm trước khi xay 5 phút.

 
 

Cách Chế Biến Sữa Hạt Óc Chó, đậu xanh và yến mạch:

·         Xay hạt óc chó và đậu xanh với 1 lít nước sạch khoảng 3 – 5 phút với tốc độ chậm. 
·         Sau khi xay xong thì lọc hỗn hợp sữa với túi lọc,
·         Cho bã vào máy xay thêm với 1 lít nước khoảng 2-3 phút nữa. Lọc phần sữa vừa xay vào hỗn hợp sữa trên.
·         Khuấy đều nồi sữa để bột đậu không lắng xuống đáy. Bắc lên bếp lửa nhỏ khuấy đều tay.
·         Tầm 30 phút sữa bắt đầu sôi lăn tăn cho thêm đường vào và tiếp tục khuấy đến khi đường tan hết.
·         Đường tan ngừng khuấy cho sữa sôi nhẹ. Vớt bọt và tắt bếp để nguội cho vào lọ thuỷ tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa có thể để được khoảng 2 ngày.
 
KẾT QUẢ: Sữa sánh, béo ngậy và cực kì thơm ngon
 
 

 

Bã đậu sau khi lọc xong đừng vội bỏ đi, hãy chế biến thành món bã đậu bác nhé, Một món ăn dân dã mà ngày nhỏ có rất nhiều bạn đã từng được ăn. Bã nhưng cũng vẫn thơm ngon và béo ngậy. Thêm 2 – quả trứng  để món ăn ngon hơn nhé. Hoặc các bạn chế biến thành món chả chiên cũng rất hấp dẫn nhé
Theo Toisongkhoe.com

5/5 - (1 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cac-cach-lam-dua-bap-cai-muoi-gion-ngot-khong-bi-ung

5/5 – (1 bình chọn) Dưa bắp cải muối luôn là món ăn kèm được nhiều người yêu thích nó được muối chua giúp cân bằng bữa tiệc gia đình với những món ăn nhiều dầu mỡ. 1. Dưa bắp cải muối sổi  Nguyên liệu  Bắp cải 1 cây Rau răm 1 mớ (có thể bỏ) Tỏi, gừng: mỗi loại […]

cach-lam-mon-goi-thit-bo-tron-rau-cang-cua

5/5 – (1 bình chọn) Gỏi thịt bò trộn rau càng cua giòn mát là món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc. Vị hơi chua giòn và mát của rau, quyện với vị ngọt mềm đặc trưng của thịt bò, hài hòa trong nước trộn chua cay mặn ngọt sẽ rất tuyệt đấy Nguyên liệu […]

cach-lam-mon-suon-nuong-ngu-vi-tai-nha-bang-noi-chien-khong-dau

5/5 – (1 bình chọn) Sườn nướng ngũ vị  là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ nhưng mẹ ngại chế biến bởi tốn nhiều công sức và thời gian. Khi đã có nồi chiên thì món này hay bất cứ những món chiên, rán và nướng đều vô cùng đơn giản. Nguyên liệu – […]

cach-nau-mon-lagu-bo-an-voi-banh-my-sieu-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Món lagu bò đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Món ăn với đầy đủ các màu sắc hấp dẫn, vàng của khoai tây, nâu thẫm của bò. Nguyên liệu – 750 g bắp bò. – 2 củ cà rốt. – 1 củ hành tây. – 4 củ khoai […]

cach-lam-mon-oc-om-chuoi-dau-thom-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Ốc om chuối đậu là một món ăn dân dã với nguyên liệu chính là ốc, chuối, đậu và thêm chút thịt ba chỉ. Tất cả đều giản dị nhưng rất tinh tuý và đòi hỏi người nấu phải biết điều vị các loại gia vị sẵn có để có […]