Cách làm sữa óc chó, đậu xanh, yến mạch

Chi tiết bài viết

Sữa hạt óc chó, đậu xanh và yến mạch
Cách chế biến sữa hạt óc chó, đậu xanh và yến mạch rất dễ làm và mùi vị cũng vô cùng hấp dẫn, thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là bà bầu và trẻ nhỏ.
 

Các Bước Chế Biến Sữa Hạt Óc Chó, Đậu Xanh Và Yến Mạch

Nguyên Liệu:

·         Hạt óc chó đã tách vỏ 50g
·         Đậu xanh bóc vỏ 100g
·         Yến mạch: 20 g
·         Đường 20g  (có thể dùng đường phổi, đường phèn hoặc quả chà là)
 

Sơ Chế Nguyên Liệu:

·         Ngâm hạt óc chó, đậu xanh từ 4-8 tiếng với nước lạnh, hạt óc chó sau đó lột vỏ lụa bên ngoài.
·         Yến mạch (dùng loại nguyên cán) chỉ nên ngâm trước khi xay 5 phút.

 
 

Cách Chế Biến Sữa Hạt Óc Chó, đậu xanh và yến mạch:

·         Xay hạt óc chó và đậu xanh với 1 lít nước sạch khoảng 3 – 5 phút với tốc độ chậm. 
·         Sau khi xay xong thì lọc hỗn hợp sữa với túi lọc,
·         Cho bã vào máy xay thêm với 1 lít nước khoảng 2-3 phút nữa. Lọc phần sữa vừa xay vào hỗn hợp sữa trên.
·         Khuấy đều nồi sữa để bột đậu không lắng xuống đáy. Bắc lên bếp lửa nhỏ khuấy đều tay.
·         Tầm 30 phút sữa bắt đầu sôi lăn tăn cho thêm đường vào và tiếp tục khuấy đến khi đường tan hết.
·         Đường tan ngừng khuấy cho sữa sôi nhẹ. Vớt bọt và tắt bếp để nguội cho vào lọ thuỷ tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa có thể để được khoảng 2 ngày.
 
KẾT QUẢ: Sữa sánh, béo ngậy và cực kì thơm ngon
 
 

 

Bã đậu sau khi lọc xong đừng vội bỏ đi, hãy chế biến thành món bã đậu bác nhé, Một món ăn dân dã mà ngày nhỏ có rất nhiều bạn đã từng được ăn. Bã nhưng cũng vẫn thơm ngon và béo ngậy. Thêm 2 – quả trứng  để món ăn ngon hơn nhé. Hoặc các bạn chế biến thành món chả chiên cũng rất hấp dẫn nhé
Theo Toisongkhoe.com

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-mon-goi-xoai-xanh-tom-kho-chua-ngot

 Món gỏi xoài xanh tôm khô có vị chua nhẹ của xoài, hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm rim, kích thích vị giác người ăn. Đây là món được nhiều dân nhậu ưa thích cũng như cách chế biến đơn giản và dễ làm. Nguyên liệu gỏi xoài xanh tôm khô  Tôm khô […]

cach-lam-mon-che-xoai-tran-chau-la-dua-thanh-mat

Món chè xoài trân châu lá dứa ăn vừa lạ, vừa ngon cách làm cũng vô cùng đơn giản. Vị xoài chua chua ngọt ngọt, cộng thêm dẻo giai của trân châu lá dứa và vị béo ngậy của sữa chắc chắn sẽ là món tráng miệng thơm ngon. Nguyên liệu chè xoài trân châu […]

cach-lam-mon-salad-trai-cay-mua-he-tuoi-mat

Nếu như bạn đã chán ngấy với các món ăn nhiều đạm, dầu mỡ và cần bổ sung thêm rau cho bữa ăn của bạn, món salad là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món salad để chị em phụ nữ lựa chọn chế biến cho cả […]

cach-lam-mon-hen-xao-hoa-thien-ly

Hến xào hoa thiên lý là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, tạo cảm giác lạ miệng, đưa cơm trong mùa hè. Nguyên liệu – Hoa thiên lý: 500g – Hến: 200g (thịt hến đã sàng, nếu chưa sàng bạn mua khoảng 1kg) – Rau răm: 1 mớ – […]

cach-lam-banh-mi-nhan-chocolate-tan-chay

Bánh mỳ chocolate là món ăn vặt ngon. Món bánh mỳ chocolate có ruột mềm, đặc, lại thơm lừng mùi bơ và chocolate ngọt ngào. Nguyên liệu – 350g bột mỳ – 120ml sữa tươi không đường – 12g men nở – 50g đường – 60g bơ, đun chảy – 1 lòng đỏ trứng gà […]