Cách làm sữa chua trân châu trái cây ngon tuyệt cho mùa hè

Chi tiết bài viết
Đánh giá post
Sữa chua trân châu trái cây ngon tuyệt cho mùa hè đang được nhiều người quan tâm. Dưới đây là cách làm sữa chua trân châu trái cây đơn giản, thơm ngon.

Nguyên liệu

Sữa chua 2 hũ
Sữa tươi không đường 500ml
Sữa đặc Ông Thọ 380ml
Dâu tây 100gr
Kiwi xanh 100gr
Đường 200gr
Trân châu đen 100gr
Đường đen 100gr

Thực hiện

1.

Làm sữa chua: Đun sôi 500ml nước lọc, sau đó nhấc xuống để nguội đến 70 độ C. Cho vào nước 500ml sữa tươi không đường, 380ml sữa đặc Ông Thọ rồi khuấy đều, thêm vào 200ml sữa chua (nhiệt độ phòng). Khuấy đều cho hòa quyện.

2.

Ủ sữa chua: Đổ sữa chua ra từng lọ nhỏ, đậy nắp kín rồi đặt vào thùng xốp lớn hoặc nồi có thể giữ nhiệt tốt, đổ nước ấm ngập 2/3 lọ sữa chua, đậy kín nắp thùng, ủ sữa chua 8 tiếng.

3.

Xốt trái cây: Xay nhuyễn 100gr dâu tây/kiwi (hoặc trái cây tùy thích), trộn với 60gr đường (lượng đường có thể thay đổi tùy theo vị ngọt tự nhiên của trái cây), cho lên bếp sên đến khi sệt lại, tắt bếp và để nguội. Có thể thêm một chút muối để cân bằng vị ngọt.

4.

Làm trân châu: Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho 100gr trân châu vào luộc, khuấy đều nhẹ tay để trân châu không dính nồi và dính vào nhau. Luộc trân châu trong 20 phút với lửa vừa. Sau đó, tắt bếp, đậy nắp và ủ trân châu thêm 20 phút nữa. Cuối cùng, chắt bỏ phần nước đun, thêm vào 100gr đường đen và trộn đều.

5.

Thành phẩm: Cho trân châu đường đen phía dưới đáy ly, thêm 1 lớp sữa chua, thêm 1 lớp sốt dâu/kiwi, thêm 1 lớp sữa chua. Trên cùng để xốt trái cây, trái cây tươi hoặc trân châu đường đen tùy thích. Sữa chua mịn mượt thêm trân châu dẻo dai và xốt trái cây ngọt lịm là một món tráng miệng hấp dẫn mà bạn nên thử trong mùa hè này.

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cach-lam-nem-chay-vang-dau

Nem chay váng đậu thanh đạm cho những ngày hè nóng bức,  với cách cuộn nem trong váng đậu dài rồi mới cắt ngắn, sẽ tạo được các miếng nem vát chéo lộ rõ phần nguyên liệu tươi ngon đầy màu sắc thật bắt mắt. Món ăn chay ngon như thế này không chỉ thanh mát […]

cong-thuc-lam-ba-chi-va-muc-nuong-sua-dac

Nguyên liệu Thịt ba chỉ heo 300gr Mực ống size vừa 300gr Sữa đặc tuýp Ông thọ 20gr Ngũ vị hương 1/2 muỗng canh Nước tương 3 muỗng canh Dầu hào 2 muỗng canh Tương ớt 2 muỗng canh Tỏi 15gr Hành tím 15gr Ớt 4 trái Rau sống ăn kèm Thực hiện 1. Làm […]

cach-lam-bun-mam-chay-la-mieng-hap-dan-dam-da-thom-phuc

Đối với những tín đồ ăn chay, thực đơn sẽ trở nên phong phú hơn với món bánh canh cua chay ngon miệng không thua kém gì bánh canh cua mặn. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món chay ngon này để ngày lễ Vu Lan sắp tới thêm phần thanh tịnh bạn nhé! Nguyên liệu Tương […]

cach-lam-rau-cu-xao-chua-ngot-ngon-mieng-cho-bua-toi

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chế biến cho gia đình mình món rau củ xào chua ngọt rất ngon và giàu dinh dưỡng đổi vị cho bữa ăn trong những ngày bận rộn. Món rau củ xào chua ngọt rất ngon với độ giòn của rau và chua chua, […]

cach-lam-gio-heo-muoi-chien-gion-rum-thom-beo-an-la-ghien

Giò heo là một thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Bên cạnh các món kho, hấp thì chân giò heo chiên giòn “rộp rộp” cũng cực kì hấp dẫn đó nha. Hôm nay, cùng Vào bếp với Tôi sống khỏe thực hiện món chiên đặc biệt này cho gia đình nhé! Nguyên liệu Giò heo 1 cái Tỏi […]