Cách làm sốt XO chuẩn kiểu Hồng kong

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Cách làm sốt XO

Nguyên liệu

  • 150 gr sò điệp khô
  • 150 gr tôm khô nhỏ ngon
  • 100 gr jambong (ham – thịt hun khói)
  • 400 gr hành khô
  • 100 gr tỏi xay
  • 2 muỗng canh ớt bột màu
  • 100 gr ớt hiểm cay
  • 300 gr dầu ăn
  • 1 thìa canh dầu hào
  • 1 thìa canh bột nêm
  • 1 thìa canh mắm tôm

Thực hiện

  • Sò điệp khô rửa sơ ngâm nước ấm cho mềm, sau đó đem chưng cách thủy 20 phút, để nguội xé thành sợi nhỏ.
  • Tôm khô rửa sạc, để ráo, bằm nhỏ.

  • Jambong xắt hạt lựu.
  • Hành, tỏi, ớt xay nhỏ.

  • Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành tỏi ớt sau đó cho tôm khô, sò điệp vào xào thơm, tiếp đó cho jambong và ớt khô, mắm tôm, dầu hào vào đảo chung, nêm lại gia vị cho vừa miệng, đảo đến khi sốt sánh lại, khoảng 30 phút là được.

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
bi-cam-cum-nen-an-gi-5-loai-thuc-pham-tot-cho-nguoi-bi-cam-lanh

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nhóm 5 loại thực phẩm sau có thể làm giảm triệu chứng của bệnh cảm cúm hay cảm lạnh trên cơ thể chúng ta.  1.Tỏi Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng. Bao gồm nhiều chất tốt cho sức khỏe như vitamin nhóm B, canxi, kali, magie,..Trong đó, tỏi có […]

5-loai-thuc-pham-giup-phai-nu-luon-khoe-dep-tre-lau

Bên cạnh các phương pháp tác động từ bên ngoài như sử dụng sản phẩm hay dịch vụ chăm sóc ngoại hình thì xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh là “chìa khóa” giúp các chị em vừa có sức khỏe tốt, vừa có vóc dáng khỏe đẹp, trẻ trung. Chỉ cần chúng […]

che-do-eat-clean-va-ketosis-la-gi-cach-phan-biet-va-meo-an-de-giam-can

Dạo gần đây các chế độ ăn giảm, tăng cân đang được phổ biến rộng rãi với mọi người, đặc biệt là các chị em. Trong đó, nổi bật là chế độ ăn sạch (trong tiếng Anh được gọi là Clean eating hay Eatclean) và chế độ keto. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu về […]

8-sai-lam-khi-an-khoai-lang-lam-anh-huong-khong-tot-toi-suc-khoe

Ăn khoai lang có đốm đen Khoai lang bảo quản không tốt sẽ rất dễ bị hà, xuất hiện những đốm đen. Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần cắt bỏ những đốm đen là được, tuy nhiên khi đốm đen xuất hiện có nghĩa là cả củ khoai lang đã bị nhiễm khuẩn. Thậm chí, […]

5-loai-thuc-pham-giup-dot-chay-mo-thua-nhanh-chong

1. Sữa nghệ Trong củ nghệ có chứa chất curcumin – một hoạt chất giúp thu nhỏ tế bào mỡ không cho tích tụ chất béo gây hại. Ngoài ra nghệ còn có một nhiệm vụ là kích thích túi mật sản xuất ra axit mật – loại axit giúp phân hủy thức ăn và […]