Quýt ngâm đường phèn có vị ngon ngọt, không giống với chanh hay quất ngâm nên thích hợp cho cả nhà dùng vào những ngày chuyển mùa để phòng bệnh. Tôi sống khỏe sẽ chỉ bạn cách làm quýt ngâm đường theo công thức sau.
Nguyên liệu
- Quýt 20 trái
- Nước 400 ml
- Đường phèn 80 gr
Thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Quýt lột bỏ vỏ, tách múi, tước sạch phần xơ. Sau đó bắc nồi nước lên bếp đun sôi, thả quýt vào trong khoảng 30 giây thì vớt ra để ráo.
Sên quýt
Bắc nồi cùng 400ml nước và đường phèn, nấu cho đến khi đường tan chảy hết. Lúc này cho quýt vào, nấu trong 5 phút rồi tắt lửa.
Hoàn thành
Khi quýt đã nguội thì cho vào lọ thủy tinh và đậy nắp kín. Bạn có thể dốc ngược lọ lại và cho vào tủ lạnh để bảo quản.
