Luôn vì sức khỏe bạn và gia đình
Danh mục sản phẩm
CN/Th9/2022 05:32Admin
Đánh giá post

Trời đông không khí se se lạnh mà được nhâm nhi dĩa mứt cà chua dẻo cùng trà nóng thì còn gì hay hơn. Một món mứt hấp dẫn cho gia đình yên tâm sử dụng mà không sợ các hóa chất độc hại có thể được tẩm vào khi mua bên ngoài. 

Nguyên liệu làm mứt cà chua bi 

Cà chua bi: 2kg

Đường cát trắng: 800gr

Vôi làm mứt: 50gr

Nếu mua số lượng nhiều mứt cà chua bạn có thể tăng giảm lượng nguyên liệu cho phù hợp 

Cách chế biến mứt cà chua bi 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Lựa những quả cà chua bi chín đỏ, không bị nát, hư hỏng. Rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó dùng tăm chọc lỗ nhỏ trên quả cà chua để loại bỏ bớt phần nước bên trong. 

Chuẩn bị một cái thau to cho vào 2 lít nước và 50gr vôi. Khấy tan sau đó chờ cho vô lắng xuống, bạn lọc lấy phần nước vôi trong ở trên thôi nha. 

Sau đó, cho cà chua vào trong nước vôi ngâm qua đêm, nếu không có thời gian bạn cũng phải ngâm khoảng 10 tiếng. Khi ngâm xong cho cà chua ra rổ rồi rửa sạch với nước để loại bỏ hết mùi vôi. 

Bước 2: Ướp cà chua 

Cho cà chua đã rửa sạch vào thau to rồi cho hết phần đường vào cà chua trộn đều, ướp trong vòng 4 tiếng cho đường tan hết. Nếu thích ngọt ít hay nhiều bạn hãy điều chỉnh lượng đường cho phù hợp. 

Bước 3: Sên mứt cà chua bi

Chuẩn bị 1 chảo dày, đun nóng. Sau đó cho hết cà chua đã tan đường vào chảo đun với lửa nhỏ, lâu lâu lắc nhẹ. Không dùng đũa đảo tránh làm cà chua bị nát nhé. 

Khi thấy phần đường sệt lại và cà chua có màu đỏ óng thì tắt bếp. 

Bước 4: Sấy mứt cà chua 

Sau khi sên mứt cà chua sẽ còn hơi ướt. Lúc này bạn cần sấy cho cà chua khô lại khi ăn sẽ giòn ngon hơn. 

Sử dụng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu để sấy cà chua. Xếp từng miếng cà vào khây nướng sau đó cho vào lò sấy khô ở nhiệt độ từ 80 – 100 độ C (tùy lò) trong vòng 3 giờ. 

Bạn cũng có thể phơi nắng nếu trời nắng tốt, phơi khoảng 2-3 nắng là có thể ăn được. Cà sau khi sấy sẽ khô dẻo rất ngon. Đây sẽ là món mứt độc lạ đổi vị hoặc đãi khách đến chơi nhà trong ngày Tết Nguyên đán sắp đến. 

Tin liên quan

Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm  Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm 

Giá heo miền Bắc hôm nay 31/1 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 31/1 tăng 1.000 đồng/kg tại một vài tỉnh thành. Phiên sáng nay, hai tỉnh Yên Bái và Lào Cai thương lái cùng điều chỉnh thu mua heo hơi lên mức 1.000 đồng/kg, giá heo lên mức 58.000 đồng/kg.  Hà Nội là […]

Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh  Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh 

Trái cây tăng giá mạnh  Hôm nay ngày 29 âm lịch, ngày cuối năm Tân Sửu giá các mặt hàng trái cây chưng Tết tăng mạnh. Cụ thể, quýt Úc có giá 80.000 đồng/kg, quýt Thái 60.000 đồng/kg. Xoài cát Hòa Lộc có giá 100.000 đồng/kg. Thanh long ruột đỏ 30.000 đồng/kg,…các mặt hàng trái […]

Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới  Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới 

Giá cà phê trong nước hôm nay 7/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 7/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay ổn định tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 39.900 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk 40.500 […]

Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm  Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm 

Giá tiêu trong nước hôm nay 7/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Chư Sê (tỉnh Gia Lai) hiện đang dao dịch trong khoảng 80.000 đồng/kg.  Tại Đắk Lắk và Đắk Nông các thương lái hiện thu mua […]

Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam  Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam 

Giá heo miền Bắc hôm nay 7/2 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 7/2 ổn định toàn bộ các tỉnh thành. Hà Nội tiếp tục là địa phương thu mua heo hơi cao nhất khu vực miền Bắc, hiện ở mức 59.000 đồng/kg.  Hai tỉnh Thái Nguyên và Thái Bình, thương lái giao dịch […]

Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc  Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc 

Giá mít Thái hôm nay  Tại ĐBSCL, giá mít giảm 6.000 đồng/kg. Trước đó, những ngày Tết giá mít đã giảm 3.000 đồng/kg.  Theo đó, tại Tiền Giang, các thương lái vào vườn báo giá mít Thái như sau: mít Nhì từ 14.000 đồng/kg, mít Ba 4.000 đồng/kg, giá mít Kem lớn được các thương […]

Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung  Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung 

Giá cua, ghẹ hiện tăng mạnh dự kiến sẽ tiếp tục tăng. Không chỉ cua ghẹ và hải sản nói chung đang có xu hướng tăng những ngày Tết và sau dịp Tết Nguyên đán 2022.  Theo khảo sát, tại chợ truyền thống Phạm Văn Hai (quận Tân Bình, TPHCM) trưa mùng 7 Tết, giá […]

Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân  Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân 

Theo tìm hiểu, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 và lo ngại nhu cầu tiêu thụ giảm nên nông dân vùng chuyên canh ớt trọng điểm của tỉnh Bình Định đã chủ động giảm hơn một nửa diện tích trồng trọt.  Được biết, xã Mỹ Trinh là vùng chuyên canh ớt trọng điểm của […]

Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau  Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau 

Giá cà phê trong nước hôm nay 8/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 8/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay tăng 100 đồng/kg tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 40.000 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk […]

Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg  Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg 

Giá tiêu trong nước hôm nay 8/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Bà Rịa – Vũng Tàu giữ mức cao nhất thị trường, giá tiêu hiện dao dịch ở mốc 82.500 đồng/kg.  Tại tỉnh Bình Phước giá […]


Danh mục sản phẩm
Sản phẩm bán chạy
Về chúng tôi
Tôi sống khỏe
 
Hotline: 0932.659.079
Email: tinhhongthao2010@gmail.com
 
Website: toisongkhoe.com
Địa chỉ: 42/4 Đường TTH 06 - Phường Tân Thới Hiệp - Quận 12
 
Copyright © 2022 Tôi sống khỏe
0932.659.079