Cách làm món sườn xào chua ngọt đậm đà hấp dẫn

Chi tiết bài viết
5/5 - (1 bình chọn)

Sườn xào chua ngọt là món ăn phổ biến trong bữa cơm của gia đình Việt Nam được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon của nó.

Nguyên liệu

suon-xao-chua-ngot

  • 600-700gr sườn heo
  • 2 thìa nước mắm
  • 3 thìa đường
  • 3 thìa giấm
  • 2 thìa tương cà
  • 1 chút tiêu
  • 1 chút bột nêm
  • 1/2 bát con nước
  • 2 củ hành khô
  • 1 chút muối
  • 1 ít hành lá
  • Dầu ăn

Cách làm món sườn xào chua ngọt

Sườn đem rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Đun sôi nồi nước, đổ sườn vào nồi chần qua để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn, vớt ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Hành khô, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

Các gia vị gồm: tương cà, nước mắm, muối, đường, giấm, bột nêm, tiêu cho vào bát và khuấy đều cho hòa tan. Hành lá rửa sạch thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.

Đặt chảo lên bếp cùng với khoảng 2-3 thìa dầu ăn, khi dầu nóng thì xếp từng miếng sườn vào chảo chiên sơ qua cho sườn xém vàng thì vớt ra đĩa.

Cho 3 thìa cà phê dầu ăn, hành khô, tỏi đã băm nhuyễn vào chảo phi vàng, thơm lên.

Khi hành và tỏi đã vàng, thơm thì bạn đổ bát hỗn hợp nước sốt và sườn vào chảo, vặn nhỏ lửa đun đến khi hỗn hợp nước sốt gần cạn, sườn mềm chín thì tắt bếp.

suon-xao

Đĩa sườn xào chua ngọt thơm lừng, với vị chua nhẹ, chút cay nồng sẽ khiến bạn ăn mãi mà không ngán. Món sườn có thể ăn chơi hoặc ăn cùng với cơm trắng rất ngon.

5/5 - (1 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cac-cach-lam-dua-bap-cai-muoi-gion-ngot-khong-bi-ung

5/5 – (1 bình chọn) Dưa bắp cải muối luôn là món ăn kèm được nhiều người yêu thích nó được muối chua giúp cân bằng bữa tiệc gia đình với những món ăn nhiều dầu mỡ. 1. Dưa bắp cải muối sổi  Nguyên liệu  Bắp cải 1 cây Rau răm 1 mớ (có thể bỏ) Tỏi, gừng: mỗi loại […]

cach-lam-mon-goi-thit-bo-tron-rau-cang-cua

5/5 – (1 bình chọn) Gỏi thịt bò trộn rau càng cua giòn mát là món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc. Vị hơi chua giòn và mát của rau, quyện với vị ngọt mềm đặc trưng của thịt bò, hài hòa trong nước trộn chua cay mặn ngọt sẽ rất tuyệt đấy Nguyên liệu […]

cach-lam-mon-suon-nuong-ngu-vi-tai-nha-bang-noi-chien-khong-dau

5/5 – (1 bình chọn) Sườn nướng ngũ vị  là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ nhưng mẹ ngại chế biến bởi tốn nhiều công sức và thời gian. Khi đã có nồi chiên thì món này hay bất cứ những món chiên, rán và nướng đều vô cùng đơn giản. Nguyên liệu – […]

cach-nau-mon-lagu-bo-an-voi-banh-my-sieu-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Món lagu bò đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Món ăn với đầy đủ các màu sắc hấp dẫn, vàng của khoai tây, nâu thẫm của bò. Nguyên liệu – 750 g bắp bò. – 2 củ cà rốt. – 1 củ hành tây. – 4 củ khoai […]

cach-lam-mon-oc-om-chuoi-dau-thom-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Ốc om chuối đậu là một món ăn dân dã với nguyên liệu chính là ốc, chuối, đậu và thêm chút thịt ba chỉ. Tất cả đều giản dị nhưng rất tinh tuý và đòi hỏi người nấu phải biết điều vị các loại gia vị sẵn có để có […]