Cách Làm Món Phở Chiên Phồng | Giòn Tan Nóng Hổi

Chi tiết bài viết

Phở chiên phồng

Món phở chiên phồng giòn rụm ăn kèm với thịt bò xào và các loại rau, thêm nước chấm chua cay mặn ngọt giúp hương vị bữa cơm gia đình càng thêm đậm đà và ngon lạ vô cùng. Để rõ hơn cách làm hấp dẫn món phở chiên phồng này Tupperware mời bạn cùng tham khảo công thức bên dưới đây nhé!

Thành phần

Khẩu phần: 2 người

Bánh phở 300gr
Thịt bò 200gr
Cà rốt 70gr
Cà chua 70gr
Cải ngọt 70gr
Hành tâu 30gr
Rau cần tàu 20gr
Dầu hào 2 muỗng canh
Nước tương 2 muỗng canh
Hạt nêm 2 muỗng canh
Tiêu xay 1 muỗng cà phê
Tỏi băm 10gr

Hướng dẫn thực hiện

1.

Để nguyên các lớp bánh phở và cắt thành hình vuông với kích thước 3 cm. Rau cải, hành tây, cà rốt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

2.

Bắc chảo Tchef lên bếp, cho dầu vào và đun nóng, thả từng chiếc bánh phở vào sao cho không bị dính vào nhau. Chiên bánh phở trên lửa vừa đến khi vàng đều thì gắp ra đĩa có lót giấy để thấm dầu

3.

Thịt bò thái mỏng, ướp với hạt nêm, tiêu xay, nước tương, dầu hào và một chút tỏi băm. Phi thơm tỏi với chút dầu ăn, trút thịt bò vào chảo Tchef xào chín, đảo nhanh tay trên lửa to cho thịt bò không ra nước. Thịt chín, trút ra một đĩa riêng.

4.

Tiếp tục làm nóng dầu trong chảo Tchef, phi thơm hành tím, cho rau củ vào xào chín,Hòa tan bột năng với nước. Đun nóng phần nước xào rau rồi từ từ rót bột năng vào để tạo thành nước sốt sánh mịn. Đổ phần thịt bò và rau đã xào vào chảo nước sốt, đảo đều rồi tắt bếp

5.

Cuối cùng cho phần thịt bò đã chín vào xào thêm 3 phút.

6.

Xếp những miếng bánh phở đã chiên ra đĩa, thịt bò và rau rải lên trên rồi rưới nước sốt lên. Rắc thêm chút hạt tiêu và trang trí với vài cọng mùi là bạn đã có đĩa phở chiên phồng siêu hấp dẫn.