Cách làm món nem lụi cuốn xả tại nhà bằng nồi chiên không dầu

Chi tiết bài viết
5/5 - (1 bình chọn)

Từng miếng nem lụi vàng tươi đẹp mắt, thơm lừng mùi sả và các gia vị hòa quyện với nhau chấm cùng nước chấm và ăn kèm rau sống rất phù hợp cho những ngày nóng bức.

nem-lui

Nguyên liệu

  • 250 thịt heo (có lẫn chút mỡ)
  • 450 g giò sống
  • 1 quả dưa leo
  • 2 củ hành khô
  • Sả
  • Bún tươi, bánh tráng cuốn
  • Rau sống ăn kèm: Xà lách, húng quế
  • Gia vị: nước mắm, đường, muối, giấm, tiêu

Cách làm món nem lụi

Phần nem lụi

Thịt lợn bạn chọn phần vừa mỡ vừa nạc để nem không bị khô. Sau đó mang đi rửa sạch, băm nhỏ.

Cho hết giò sống, hành khô băm nhuyễn cùng với thịt heo vào một chiếc âu. Sau đó, cho thêm các gia vị gồm muối, mắm, hạt nêm, tiêu cùng với dầu ăn vào.

Trộn đều hỗn hợp lên cho quyện vào nhau. Bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi bảo quản ở tủ lạnh 3 tiếng.

Đem tất cả các loại rau nhặt kỹ, ngâm với nước muối rồi rửa lại nhiều lần cho sạch.

Cây sả rửa sạch, bỏ bớt vỏ và cắt ngắn bớt. Sau đó nắm thịt lên từng cây sả.

 Dùng tay để ấn thành miếng dẹt đẹp mắt. Cứ thực hiện cho đến khi hết thịt.

nem-lui-1

Cho nem lụi vào nồi chiên không dầu, set nhiệt độ 165 độ C trong 15 phút. Nếu nồi nhà bạn không chín đều hai mặt thì bạn lật nem lụi lại sau khi nướng khoảng 10 phút nhé.

Nước chấm 

Gan lợn rửa sạch, thái miếng mỏng rồi cho vào sữa tươi ngâm tầm 10 phút. Sau đó vớt ra, để cho ráo bớt nước rồi băm nhỏ.

Đậu phộng, mè đem giã nhỏ. Hòa tan phần bột năng với nước.

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, phi thơm hành đã băm nhuyễn. Thêm thịt và gan lợn đã xay vào xào khoảng 10 phút cho thịt chín thì cho đậu phộng vào đảo đều. Sau đó, bạn thêm nước mắm, đường, hạt tiêu và hạt nêm vào để thịt đậm vị.

nuoc-cham-dau-phong

Cho bột năng đã hòa tan vào chảo thịt, thêm một ít nước vào, đun cho đến khi nước chấm bắt đầu sánh lại thì tắt bếp.

 

 

5/5 - (1 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cac-cach-lam-dua-bap-cai-muoi-gion-ngot-khong-bi-ung

5/5 – (1 bình chọn) Dưa bắp cải muối luôn là món ăn kèm được nhiều người yêu thích nó được muối chua giúp cân bằng bữa tiệc gia đình với những món ăn nhiều dầu mỡ. 1. Dưa bắp cải muối sổi  Nguyên liệu  Bắp cải 1 cây Rau răm 1 mớ (có thể bỏ) Tỏi, gừng: mỗi loại […]

cach-lam-mon-goi-thit-bo-tron-rau-cang-cua

5/5 – (1 bình chọn) Gỏi thịt bò trộn rau càng cua giòn mát là món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc. Vị hơi chua giòn và mát của rau, quyện với vị ngọt mềm đặc trưng của thịt bò, hài hòa trong nước trộn chua cay mặn ngọt sẽ rất tuyệt đấy Nguyên liệu […]

cach-lam-mon-suon-nuong-ngu-vi-tai-nha-bang-noi-chien-khong-dau

5/5 – (1 bình chọn) Sườn nướng ngũ vị  là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ nhưng mẹ ngại chế biến bởi tốn nhiều công sức và thời gian. Khi đã có nồi chiên thì món này hay bất cứ những món chiên, rán và nướng đều vô cùng đơn giản. Nguyên liệu – […]

cach-nau-mon-lagu-bo-an-voi-banh-my-sieu-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Món lagu bò đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Món ăn với đầy đủ các màu sắc hấp dẫn, vàng của khoai tây, nâu thẫm của bò. Nguyên liệu – 750 g bắp bò. – 2 củ cà rốt. – 1 củ hành tây. – 4 củ khoai […]

cach-lam-mon-oc-om-chuoi-dau-thom-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Ốc om chuối đậu là một món ăn dân dã với nguyên liệu chính là ốc, chuối, đậu và thêm chút thịt ba chỉ. Tất cả đều giản dị nhưng rất tinh tuý và đòi hỏi người nấu phải biết điều vị các loại gia vị sẵn có để có […]