Cách làm món nấm đùi gà kho gừng ngon lành

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nấm đùi gà: 200g
Đậu hũ chiên: 100g
Gừng cắt sợi: 2 muỗng
Nấm đông cô khô: 5 tai
Ớt hiểm: 1 trái
Hành lá: 1 cọng
Ngò rí
Tiêu, dầu điều, dầu ăn
Hạt nêm 
Nước tương

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Nấm đùi gà mua về rửa sạch dưới vòi nước lạnh, không nên ngâm trong nước nóng bởi nó sẽ làm nấm bị nhũn và giảm chất dinh dưỡng. Sau đó cắt lát xéo dài khoảng 1cm.

Tai nấm đông cô ngâm mềm, cắt đôi, hành lá cắt nhỏ, ớt hiểm bỏ cuống và đập dập. Đậu hũ chiên cắt lát khoảng 1cm.

Bước 2: Kho nấm

Bắc nồi lên, cho dầu điều vào, sau đó cho gừng cắt sợi vào xào cho gừng thơm lên, rồi cho đậu hũ, ớt hiểm, cho vào 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một ít nước. Đun sôi khoảng 2-3 phút để món ăn thấm gia vị.

Nấm rất dễ thấm gia vị vì vậy chúng ta nên cho nấm vào kho sau cùng để nấm không bị mặn. Cuối cùng cho nấm đùi gà và nấm đông cô vào. sau đó cho hành lá vào đun thêm một xíu nữa. 

Trình bày món ăn ra đĩa, cho một chút tiêu, vài cọng hành lá, ớt sợi và ngò rí để trang trí giúp món ăn thêm bắt mắt hơn. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món nấm đùi gà kho gừng thơm ngon rồi.

Nấm đùi gà thơm, mềm, thấm vị, đậu hũ thơm ngon, đậm đà hòa quyện cùng các loại gia vị làm nên một món ăn đơn giản, không mất nhiều thời gian chế biến nhưng lại vô cùng hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng. Cùng lưu lại công thức và vào bếp trổ tài ngay để chiêu đãi cả gia đình các bạn nhé.

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
quan-pho-tu-trang-dac-biet-tai-ha-noi-ngay-ban-het-30-con-ga-500-bat-pho

Quán phở độc nhất vô nhị này tọa lạc trên đường Kim Mã (Ba Đình, Hà Nội), do anh Ly Chẩn Trà người dân tộc Mông gốc ở Quản Bạ, Hà Giang làm chủ.  Quán phở gà này rất đặc biệt, duy nhất ở Hà Nội, thực khách khi vào quán có thể nhìn thấy […]

ha-noi-dao-nhat-tan-xuong-pho-don-tet-som-co-loai-gan-800-000-dong-canh

Dù còn khoảng 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng dọc các tuyến phố và chợ đầu mối đã tràn ngập những cành đào tươi rực sắc khiến người dân Hà Nội bất ngờ.  Nhìn những cành hoa đào đầu tiên “đổ bộ” xuống đường phố Hà Nội khiến ai cũng cảm thấy […]

4-mon-ngon-nhat-dinh-phai-an-trong-nhung-ngay-ha-noi-ret-dam

Hà Nội có đặc ân thời tiết với bốn mùa rõ rệt và tại mỗi mùa sẽ có những món ngon khiến thực khách phải ‘xiêu lòng’ vì sự tinh tế và đa dạng của nó.  Những tháng cuối năm Hà Nội bắt đầu chuỗi ngày chớm đông lạnh cho đến rét đậm, đây là […]

mam-oan-dao-tien-kich-co-khung-dang-cung-ngay-tet-sieu-dat-do

Những ngày cận Tết Nguyên đán 2022 xuất hiện loại oản đào tiên 5 quả có kích cỡ khủng hay còn được gọi là oản tài lộc, gây sức hút trên thị trường.  Những đĩa (mâm) oản này có giá siêu đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người ưa chuộng mua về trưng, cúng.  Một […]

dua-kieng-bonsai-hinh-ho-doc-la-thu-hut-nguoi-sai-gon-mua-choi-tet

Những chú hổ tạo hình bằng bonsai dừa mini với đủ kiểu dáng ngộ nghĩnh, độc đáo nhằm phục vụ khách hàng trong dịp Tết Nhâm Dần, mỗi chậu có giá từ 600.000 đồng đến 3 triệu đồng. Mỗi năm đến giai đoạn gần Tết, nhà vườn tại TP.HCM lại tất bật công việc tạo […]