Đậu bắp là thực phẩm có thể chế biến thành những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Hôm nay các bạn hãy vào bếp đổi vị cho cả nhà với món đậu bắp xào thịt gà thơm ngon
Nguyên liệu
- Thịt má đùi gà: 100g
- Đậu bắp: 300g
- Gừng băm: 1M
- Ớt sừng: 1 trái
- Rau om: 2 cọng
- Đường, chao, tiêu, dầu ăn, hạt nêm
Thực hiện
Thịt ức gà làm sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt gà cùng ½ thìa cà phê gia vị, chút dầu hào, hạt tiêu và tinh bột. Thời gian ướp ít nhất 10 phút.
Đậu bắp rửa sạch, để ráo nước.
Đun sôi nồi nước, thêm một chút muối. Đổ đậu bắp vào chần trong khoảng 1 phút, sau đó vớt ra, xả lại bằng nước đun sôi để nguội.
Thấm khô đậu bắp, sau đó thái thành những miếng nhỏ
Cho một chút dầu vào chảo, đổ tỏi vào phi cho thơm. Nếu ăn được cay, có thể xào cùng một vài lát ớt. Đổ gà vào chiên cho đến khi thịt chuyển màu, săn lại.
Cho đậu bắp vào xào đều tay. Nêm nếm lại độ mặn trước khi tắt bếp.
