Cách làm món cuống tim xào cần hành tây thơm lừng, lạ miệng 

Chi tiết bài viết
Đánh giá post
Cuống tim bò dày ngon nhìn sơ qua người sẽ nhầm là lòng se điếu nhưng không phải nhé. Mónc uống tim này có thể chế biến thành nhiều món ngon như cuống tim xào khế, luộc chấm tương gừng, nhúng lẩu…Hôm nay Toi Song Khoe sẽ hướng dẫn mọi người cách làm món cuống tim xào cần tỏi hành tây rất hấp dẫn và thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Cuống tim bò: 2 cái

Hành tây, hành lá

Tỏi: 5 tép

Rau cần tây

Cà rốt, cà chua

Gia vị: Hạt tiêu, muối, đường, hạt nêm…

Cách chế biến món cuống tim xào cần tỏi hành tây

Bước 1: Sơ chế cuống tim 

Cuống tim rửa sạch mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, lọc bỏ bớt màng bên ngoài, tráng qua lớp nước sạch.

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó cho cuống tim vào trần sơ qua rồi vớt ra cho cuống vào chậu nước lạnh.

Cắt cuống tim thành từng đoạn ngắn sau đó lộn ngược cuống tim lại cho lớp trơn ra ngoài để thái dễ dàng và khi ăn nhìn đẹp hơn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác 

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng. Cà chua rửa sạch thái thành từng múi nhỏ.

Gừng gọt bỏ đập dập để ướp cuống tim.

Tỏi lột vỏ băm nhuyễn. Hành tây, hành lá rửa sạch thái nhỏ.

Bước 3: Chế biến món cuống tim xào 

Bắc chảo lên bếp, cho tí dầu và tỏi vào phi thơm, sau đó cho phần cuống tim đã sơ chế vào xào, thêm tí hạt nêm. Trộn đều hỗn hợp đến khi thấy cuống tim đổi màu. Thì tắt bếp, cho cuống tim ra bát.

Tiếp tục dùng chiếc chảo trên, xào hành tây, cà rốt, cà chua chín tới. Khi thấy các nguyên liệu dần chín thì nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

Sau đó đổ cuống tim đã xào lúc trước vào đảo đều cho ngấm cuối cùng cho cần tây đảo qua, thêm tí hạt tiêu và tắt bếp.

Lưu ý: Cuống tim rất nhanh chín nên xào to lửa và chín tới tránh xào kĩ quá sẽ bị dai nhé. Món cuống tim xào này có thể dùng với cơm trắng hoặc là món nhậu cho cánh mày râu dịp cuối tuần vô cùng tuyệt vời.

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
quan-pho-tu-trang-dac-biet-tai-ha-noi-ngay-ban-het-30-con-ga-500-bat-pho

Quán phở độc nhất vô nhị này tọa lạc trên đường Kim Mã (Ba Đình, Hà Nội), do anh Ly Chẩn Trà người dân tộc Mông gốc ở Quản Bạ, Hà Giang làm chủ.  Quán phở gà này rất đặc biệt, duy nhất ở Hà Nội, thực khách khi vào quán có thể nhìn thấy […]

ha-noi-dao-nhat-tan-xuong-pho-don-tet-som-co-loai-gan-800-000-dong-canh

Dù còn khoảng 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng dọc các tuyến phố và chợ đầu mối đã tràn ngập những cành đào tươi rực sắc khiến người dân Hà Nội bất ngờ.  Nhìn những cành hoa đào đầu tiên “đổ bộ” xuống đường phố Hà Nội khiến ai cũng cảm thấy […]

4-mon-ngon-nhat-dinh-phai-an-trong-nhung-ngay-ha-noi-ret-dam

Hà Nội có đặc ân thời tiết với bốn mùa rõ rệt và tại mỗi mùa sẽ có những món ngon khiến thực khách phải ‘xiêu lòng’ vì sự tinh tế và đa dạng của nó.  Những tháng cuối năm Hà Nội bắt đầu chuỗi ngày chớm đông lạnh cho đến rét đậm, đây là […]

mam-oan-dao-tien-kich-co-khung-dang-cung-ngay-tet-sieu-dat-do

Những ngày cận Tết Nguyên đán 2022 xuất hiện loại oản đào tiên 5 quả có kích cỡ khủng hay còn được gọi là oản tài lộc, gây sức hút trên thị trường.  Những đĩa (mâm) oản này có giá siêu đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người ưa chuộng mua về trưng, cúng.  Một […]

dua-kieng-bonsai-hinh-ho-doc-la-thu-hut-nguoi-sai-gon-mua-choi-tet

Những chú hổ tạo hình bằng bonsai dừa mini với đủ kiểu dáng ngộ nghĩnh, độc đáo nhằm phục vụ khách hàng trong dịp Tết Nhâm Dần, mỗi chậu có giá từ 600.000 đồng đến 3 triệu đồng. Mỗi năm đến giai đoạn gần Tết, nhà vườn tại TP.HCM lại tất bật công việc tạo […]