Cách làm món cháo tim heo ăn không bị tanh

Chi tiết bài viết
5/5 - (1 bình chọn)

Món cháo tim heo là món cháo vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng giúp cho sự phát triển của bé và phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy mà các bạn không nên bỏ qua.

Nguyên liệu 

– 1 quả tim heo

– 50g gạo nếp, 100g gạo tẻ

– Hành lá, ngò, hành tím, gừng, cà rốt

– Tiêu, bột canh, bột ngọt

Cách nấu cháo tim heo

Tim lợn mua về rửa sạch máu đọng và sạch mùi hôi. Thái lát tim miếng mỏng.

tim-lơn

Ướp tim với chút muối, hạt nêm, tiêu, gừng băm và hành khô băm nhuyễn trong 30 phút, cho đến khi gia vị ngấm đều vào miếng tim.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu phi thơm hành tím băm, cho tim vào xào chín. Tắt bếp, rắc lên một chút tiêu.

Gạo nếp và gạo tẻ ngâm nước chừng 30 phút sau đó để ráo rồi cho vào nồi, thêm nước gấp ba lần gạo, bật bếp, thi thoảng khuấy đều.

Khi cháo nở đều thì cho thêm nước lạnh. Nấu đến khi cháo chín nhừ thì nêm gia vị với 1 muỗng bột canh, ½ muỗng bột ngọt.

Tiếp đến cho phần cà rốt thái hạt lựu vào nồi cháo, đun sôi lên giảm nhỏ lửa lại.

Khoảng 5 phút sau bạn tiến hành trút tim lợn đã xào từ trước vào nồi cháo, đảo đều lên.

chao-tim-heo

Đậy vung lại chờ cho đến khi cháo sôi trở lại, nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn, thêm hành mùi vào cháo nữa là được.

 

5/5 - (1 bình chọn)

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
cac-cach-lam-dua-bap-cai-muoi-gion-ngot-khong-bi-ung

5/5 – (1 bình chọn) Dưa bắp cải muối luôn là món ăn kèm được nhiều người yêu thích nó được muối chua giúp cân bằng bữa tiệc gia đình với những món ăn nhiều dầu mỡ. 1. Dưa bắp cải muối sổi  Nguyên liệu  Bắp cải 1 cây Rau răm 1 mớ (có thể bỏ) Tỏi, gừng: mỗi loại […]

cach-lam-mon-goi-thit-bo-tron-rau-cang-cua

5/5 – (1 bình chọn) Gỏi thịt bò trộn rau càng cua giòn mát là món khai vị hấp dẫn cho bữa tiệc. Vị hơi chua giòn và mát của rau, quyện với vị ngọt mềm đặc trưng của thịt bò, hài hòa trong nước trộn chua cay mặn ngọt sẽ rất tuyệt đấy Nguyên liệu […]

cach-lam-mon-suon-nuong-ngu-vi-tai-nha-bang-noi-chien-khong-dau

5/5 – (1 bình chọn) Sườn nướng ngũ vị  là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ nhưng mẹ ngại chế biến bởi tốn nhiều công sức và thời gian. Khi đã có nồi chiên thì món này hay bất cứ những món chiên, rán và nướng đều vô cùng đơn giản. Nguyên liệu – […]

cach-nau-mon-lagu-bo-an-voi-banh-my-sieu-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Món lagu bò đơn giản nhưng mang lại hương vị tuyệt vời. Món ăn với đầy đủ các màu sắc hấp dẫn, vàng của khoai tây, nâu thẫm của bò. Nguyên liệu – 750 g bắp bò. – 2 củ cà rốt. – 1 củ hành tây. – 4 củ khoai […]

cach-lam-mon-oc-om-chuoi-dau-thom-ngon

5/5 – (1 bình chọn) Ốc om chuối đậu là một món ăn dân dã với nguyên liệu chính là ốc, chuối, đậu và thêm chút thịt ba chỉ. Tất cả đều giản dị nhưng rất tinh tuý và đòi hỏi người nấu phải biết điều vị các loại gia vị sẵn có để có […]