Cách làm món canh gà lá me non chua thanh, bắt vị

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Nguyên liệu làm món canh gà lá me

Gà ta 1/2 con 500g 
Lá me non 100g  
Nước dùng 1,5 lít  
Cà chua bi 50g  
Ngó sen 100g  
Sả cây 3 cây   
Rau nêm: Ngò gai, rau om, ớt sừng, ớt hiểm 
Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn, tỏi phi dầu. 
Bột canh 

Cách bước thực hiện làm món canh gà lá me

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà ta đã được làm sạch, chặt miếng vừa ăn, lá me non tuốt lấy lá và bỏ cọng. Cà chua bị bổ đôi, ngó sen cắt khúc 

Chúng ta bắt tay vào ướp gia vị cho gà. Cho vào một ít bột canh, một ít đường rồi trộn đều, để khoảng 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt gà.

Sơ chế các nguyên liệu còn lại gồm có sả đập dập, cắt khúc, ớt sừng cắt lát, rau om, ngò gai cắt khúc.

Bước 2: Nấu canh

Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi một ít dầu ăn, cho sả vào đun đến khi sả thơm rồi cho gà đã ướp gia vị vào xào kỹ cho thịt gà thật săn lại, như vậy gà sẽ thấm vị và món ăn sẽ ngon hơn.

Sau khi thịt gà săn lại thì cho 1,5 lít nước vào đun, chú ý hớt hết bọt nổi lên trên mặt nồi. Trong lúc chờ thì lấy lá me non rửa sạch, tuốt lấy lá và vò là me để món ăn thêm rõ vị chua.

Đun thịt gà khoảng 15-20 phút thì thịt gà cũng chín mềm, chúng ta cho lá me vào. Cho tiếp cà chua, ngó sen, ớt đun thêm một chút xíu nữa là được.

Tắt bếp, rồi cho một ít rau nêm, nước mắm, tỏi phi để tạo nên mùi thơm đặc trưng cho món ăn. Như vậy là đã có món canh gà lá me non thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi cả gia đình.

Món canh thơm ngon với vị ngọt thanh được ăn kèm cùng cơm trắng thì còn gì tuyệt vời hơn. Nhanh tay lưu lại công thức để thường xuyên trổ tài chăm sóc gia đình nhỏ của bạn.

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
quan-pho-tu-trang-dac-biet-tai-ha-noi-ngay-ban-het-30-con-ga-500-bat-pho

Quán phở độc nhất vô nhị này tọa lạc trên đường Kim Mã (Ba Đình, Hà Nội), do anh Ly Chẩn Trà người dân tộc Mông gốc ở Quản Bạ, Hà Giang làm chủ.  Quán phở gà này rất đặc biệt, duy nhất ở Hà Nội, thực khách khi vào quán có thể nhìn thấy […]

ha-noi-dao-nhat-tan-xuong-pho-don-tet-som-co-loai-gan-800-000-dong-canh

Dù còn khoảng 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng dọc các tuyến phố và chợ đầu mối đã tràn ngập những cành đào tươi rực sắc khiến người dân Hà Nội bất ngờ.  Nhìn những cành hoa đào đầu tiên “đổ bộ” xuống đường phố Hà Nội khiến ai cũng cảm thấy […]

4-mon-ngon-nhat-dinh-phai-an-trong-nhung-ngay-ha-noi-ret-dam

Hà Nội có đặc ân thời tiết với bốn mùa rõ rệt và tại mỗi mùa sẽ có những món ngon khiến thực khách phải ‘xiêu lòng’ vì sự tinh tế và đa dạng của nó.  Những tháng cuối năm Hà Nội bắt đầu chuỗi ngày chớm đông lạnh cho đến rét đậm, đây là […]

mam-oan-dao-tien-kich-co-khung-dang-cung-ngay-tet-sieu-dat-do

Những ngày cận Tết Nguyên đán 2022 xuất hiện loại oản đào tiên 5 quả có kích cỡ khủng hay còn được gọi là oản tài lộc, gây sức hút trên thị trường.  Những đĩa (mâm) oản này có giá siêu đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người ưa chuộng mua về trưng, cúng.  Một […]

dua-kieng-bonsai-hinh-ho-doc-la-thu-hut-nguoi-sai-gon-mua-choi-tet

Những chú hổ tạo hình bằng bonsai dừa mini với đủ kiểu dáng ngộ nghĩnh, độc đáo nhằm phục vụ khách hàng trong dịp Tết Nhâm Dần, mỗi chậu có giá từ 600.000 đồng đến 3 triệu đồng. Mỗi năm đến giai đoạn gần Tết, nhà vườn tại TP.HCM lại tất bật công việc tạo […]