Luôn vì sức khỏe bạn và gia đình
Danh mục sản phẩm
CN/Th9/2022 09:20Admin
Đánh giá post

Bò hầm rượu vang là món ngon thường được đãi khách trong các bữa tiệc hoặc đổi vị cho gia đình trong những dịp cuối tuần hoặc Tết Nguyên đán sắp đến. 

Vào những ngày cuối đông lành lạnh thì việc ăn một món hầm là ngon và phù hợp nhất. Toi Song Khoe mời bạn tham khảo cách làm món bò hầm rượu vang kiểu Pháp vô cùng hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Thịt thăn bò, bắp hoa bò: 500g

Hành tây: 6-8 củ 

Cà rốt: 2 củ 

Khoai tây: 2 củ 

Bột bò kho: 1 gói loại nào cũng được 

Hành lá, ngò rí

Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu hàu,..

Rượu vang đỏ (tùy loại yêu thích) 

Cách chế biến món bò hầm rượu vang 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Thịt thăn bò, bắp hoa bò sau khi mua về bạn rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 15 phút sau đó để ráo. 

Tiếp theo thái thịt bò thành từng viên vuông vức vừa ăn, rửa sạch lại lần nữa. 

Rau củ bao gồm: Cà rốt, khoai tây gọt vỏ rửa sạch, thái thành những viên nhỏ vừa ăn. Bạn lấy 1 củ khoai tây luộc chín rồi nghiền mịn để riêng nhé. 

Hành tây lột bỏ, thái múi nhỏ. Hành tím, tỏi băm nhuyễn. 

Hành lá, ngò rí rửa sạch, thái khúc vừa ăn. 

Bước 2: Ướp thịt bò 

Bạn ướp thịt bò theo công thức sau: 3 muống cafe bột bò kho + 1 muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng cafe dầu hàu + 1 muỗng cafe đường + ½ muỗng cafe bột ngọt + 2 muỗng cafe tỏi băm, hành tím băm + 100ml rượu vang đỏ.

Bạn trộn đều hỗn hợp này lên và ướp trong vòng khoảng 40 phút. 

Bước 3: Xào thịt bò 

Bắt chảo lên bếp cho tí dầu vào đun nóng già, cho tỏi băm lên phi thơm rồi cho thịt bò vào xào sơ. 

Bước 4: Hầm bò 

Khi bạn thấy thịt bò săn lại thì cho vào vào nồi (nồi áp suất hoặc nồi cơm điện), thêm vào một tí rượu vang rồi đổ nước vừa ngập trên bề mặt thịt khoảng 800 ml nước lọc. Hầm bò với lửa nhỏ liu riu cho bò được chín mềm, khoảng chừng 2 tiếng là bò đã mềm. 

Bước 5: Rim bò 

Bắt chảo lên bếp cho nóng dầu và tiếp tục phi một ít tỏi băm. Sau đó bạn cho bò đã hầm vào đảo đều trên chảo cùng với nước bò hầm. 

Sau đó cho phần rau củ đã sơ chế gồm cà rốt, khoai tây và hành tây vào rim cùng bò. Bnaj nêm nếm thêm 2 muỗng cafe hạt nêm + 2 muỗng cafe đường + 1 muỗng cafe bột ngọt + 1 muỗng cafe muối + 250ml rượu vang đỏ vào rim trong 15 phút. 

Sau đó cho phần khoai tây nghiền đã sơ chế vào tiếp tục rim thêm 5 phút thì tắt bếp.

Bước 6: Thành phẩm 

Trúc hết phần bò hầm ra đĩa, trang trí thêm hành lá và ngò rí. Món này bạn có thể ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì đều rất ngon. 

Tin liên quan

Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm  Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm 

Giá heo miền Bắc hôm nay 31/1 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 31/1 tăng 1.000 đồng/kg tại một vài tỉnh thành. Phiên sáng nay, hai tỉnh Yên Bái và Lào Cai thương lái cùng điều chỉnh thu mua heo hơi lên mức 1.000 đồng/kg, giá heo lên mức 58.000 đồng/kg.  Hà Nội là […]

Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh  Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh 

Trái cây tăng giá mạnh  Hôm nay ngày 29 âm lịch, ngày cuối năm Tân Sửu giá các mặt hàng trái cây chưng Tết tăng mạnh. Cụ thể, quýt Úc có giá 80.000 đồng/kg, quýt Thái 60.000 đồng/kg. Xoài cát Hòa Lộc có giá 100.000 đồng/kg. Thanh long ruột đỏ 30.000 đồng/kg,…các mặt hàng trái […]

Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới  Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới 

Giá cà phê trong nước hôm nay 7/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 7/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay ổn định tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 39.900 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk 40.500 […]

Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm  Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm 

Giá tiêu trong nước hôm nay 7/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Chư Sê (tỉnh Gia Lai) hiện đang dao dịch trong khoảng 80.000 đồng/kg.  Tại Đắk Lắk và Đắk Nông các thương lái hiện thu mua […]

Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam  Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam 

Giá heo miền Bắc hôm nay 7/2 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 7/2 ổn định toàn bộ các tỉnh thành. Hà Nội tiếp tục là địa phương thu mua heo hơi cao nhất khu vực miền Bắc, hiện ở mức 59.000 đồng/kg.  Hai tỉnh Thái Nguyên và Thái Bình, thương lái giao dịch […]

Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc  Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc 

Giá mít Thái hôm nay  Tại ĐBSCL, giá mít giảm 6.000 đồng/kg. Trước đó, những ngày Tết giá mít đã giảm 3.000 đồng/kg.  Theo đó, tại Tiền Giang, các thương lái vào vườn báo giá mít Thái như sau: mít Nhì từ 14.000 đồng/kg, mít Ba 4.000 đồng/kg, giá mít Kem lớn được các thương […]

Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung  Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung 

Giá cua, ghẹ hiện tăng mạnh dự kiến sẽ tiếp tục tăng. Không chỉ cua ghẹ và hải sản nói chung đang có xu hướng tăng những ngày Tết và sau dịp Tết Nguyên đán 2022.  Theo khảo sát, tại chợ truyền thống Phạm Văn Hai (quận Tân Bình, TPHCM) trưa mùng 7 Tết, giá […]

Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân  Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân 

Theo tìm hiểu, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 và lo ngại nhu cầu tiêu thụ giảm nên nông dân vùng chuyên canh ớt trọng điểm của tỉnh Bình Định đã chủ động giảm hơn một nửa diện tích trồng trọt.  Được biết, xã Mỹ Trinh là vùng chuyên canh ớt trọng điểm của […]

Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau  Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau 

Giá cà phê trong nước hôm nay 8/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 8/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay tăng 100 đồng/kg tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 40.000 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk […]

Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg  Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg 

Giá tiêu trong nước hôm nay 8/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Bà Rịa – Vũng Tàu giữ mức cao nhất thị trường, giá tiêu hiện dao dịch ở mốc 82.500 đồng/kg.  Tại tỉnh Bình Phước giá […]


Danh mục sản phẩm
Sản phẩm bán chạy
Về chúng tôi
Tôi sống khỏe
 
Hotline: 0932.659.079
Email: tinhhongthao2010@gmail.com
 
Website: toisongkhoe.com
Địa chỉ: 42/4 Đường TTH 06 - Phường Tân Thới Hiệp - Quận 12
 
Copyright © 2022 Tôi sống khỏe
0932.659.079