Luôn vì sức khỏe bạn và gia đình
Danh mục sản phẩm
CN/Th9/2022 05:42Admin
Đánh giá post

Nếu đã quá chán với món sò huyết nướng, sò huyết rang me…thì bạn hãy thử ngay với món sò huyết sốt Thái chua chua ngọt ngọt cực kỳ đậm vị thơm ngon này nhé. 

Gỏi sò huyết kiểu Thái được trộn lẫn giữa những con sò huyết béo múp và các loại rau củ vô cùng hấp dẫn. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Sò huyết: 500g

Miến khô: 90g

Cà chua bi: 50g

Ớt sừng, ớt hiểm xanh, ớt hiểm đỏ 

Chanh, lá chanh 

Hành tây, hành tím 

Tỏi, sả cây 

Đường thốt nốt:50g

Tắc: 20g

Cà rốt:1 củ

Nước cốt me 

Giấm gạo 

Rau húng lũi 

Cách làm gỏi sò huyết sốt thái

Bước 1: Sơ chế sò huyết 

Đầu tiên bạn làm sạch vỏ sò huyết, ngâm với nước muối loãng hoặc nước vo gạo cùng với 2 quả ớt cắt nhỏ trong vòng 30 phút để sò huyết nhả bớt cát, chất bẩn.

Sau khi ngâm xong bạn chà xát vỏ sò huyết với 1 ít muối, có thể dùng bàn chải đánh răng để chà sẽ làm sạch vỏ của sò huyết.

Tiếp theo bắc một nồi nước sôi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh giấm gạo vào rồi trần sơ sò huyết trong khoảng 1 phút cho sò hé miệng ra, tắt bếp. 

Sau đó, xả sò huyết qua nước lạnh rồi tách bỏ 1 bên vỏ sò huyết.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác 

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ cắt thành sợi. Ớt sừng xanh, đỏ bỏ hạt xong cũng cắt thành sợi. 

Hành tây, hành tím, tắc, xả sơ chế, cắt thành những lát mỏng. 

Sả cây, tắc cũng đem rửa sạch rồi cắt thành từng lát. Rửa sạch lá chanh rồi cắt nhuyễn thành từng sợi. 

Cà chua bi rửa sạch, ngâm nước muối sau đó cắt đôi cà chua, chanh thành những miếng nhỏ.

Trụng sơ miến khoảng 1 phút với nước sôi cho nở, sau đó dùng kéo cắt miến cho ngắn lại để dễ chế biến. Sau đó vớt miến ra cho vào 1 thau nước lạnh. 

Bước 3: Làm nước trộn gỏi 

Bạn chuẩn bị một cái cối để dễ chế biến. Cho 2 tép tỏi vào cối, ớt xanh, ớt đỏ vào cối giã cho nát. 

Tiếp theo cho đường thốt nốt vào cối rồi dùng chày giã cho đường tan ra. Khi đường đã tan thì cho nước cốt me và nước mắm vào trộn đều. Trộn liên tục đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau. 

Bước 3: Trộn gỏi sò huyết kiểu Thái 

Chuẩn bị một tô lớn, xếp lần lượt các nguyên liệu bao gồm sò huyết, các loại rau củ lên phía trên (ớt, cà rốt, lá chanh, hành tím, hành tây, sả, chanh, cà chua bi..)

Rưới nước mắm trộn gỏi đã chuẩn bị lên trên sò huyết và rau củ rồi trộn đều tất cả. Cuối cùng, bạn cho miến đã sơ chế vào chung hỗn hợp và tiếp tục trộn đều. 

Bước 4: Thưởng thức 

Múc hết phần gỏi ra dĩa cho rau húng lũi lên trên và thưởng thức thôi. Vị cay nồng của ớt hòa với vị chua của me, chanh đảm bảo vô cùng hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!

Tin liên quan

Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm  Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm 

Giá heo miền Bắc hôm nay 31/1 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 31/1 tăng 1.000 đồng/kg tại một vài tỉnh thành. Phiên sáng nay, hai tỉnh Yên Bái và Lào Cai thương lái cùng điều chỉnh thu mua heo hơi lên mức 1.000 đồng/kg, giá heo lên mức 58.000 đồng/kg.  Hà Nội là […]

Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh  Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh 

Trái cây tăng giá mạnh  Hôm nay ngày 29 âm lịch, ngày cuối năm Tân Sửu giá các mặt hàng trái cây chưng Tết tăng mạnh. Cụ thể, quýt Úc có giá 80.000 đồng/kg, quýt Thái 60.000 đồng/kg. Xoài cát Hòa Lộc có giá 100.000 đồng/kg. Thanh long ruột đỏ 30.000 đồng/kg,…các mặt hàng trái […]

Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới  Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới 

Giá cà phê trong nước hôm nay 7/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 7/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay ổn định tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 39.900 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk 40.500 […]

Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm  Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm 

Giá tiêu trong nước hôm nay 7/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Chư Sê (tỉnh Gia Lai) hiện đang dao dịch trong khoảng 80.000 đồng/kg.  Tại Đắk Lắk và Đắk Nông các thương lái hiện thu mua […]

Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam  Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam 

Giá heo miền Bắc hôm nay 7/2 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 7/2 ổn định toàn bộ các tỉnh thành. Hà Nội tiếp tục là địa phương thu mua heo hơi cao nhất khu vực miền Bắc, hiện ở mức 59.000 đồng/kg.  Hai tỉnh Thái Nguyên và Thái Bình, thương lái giao dịch […]

Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc  Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc 

Giá mít Thái hôm nay  Tại ĐBSCL, giá mít giảm 6.000 đồng/kg. Trước đó, những ngày Tết giá mít đã giảm 3.000 đồng/kg.  Theo đó, tại Tiền Giang, các thương lái vào vườn báo giá mít Thái như sau: mít Nhì từ 14.000 đồng/kg, mít Ba 4.000 đồng/kg, giá mít Kem lớn được các thương […]

Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung  Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung 

Giá cua, ghẹ hiện tăng mạnh dự kiến sẽ tiếp tục tăng. Không chỉ cua ghẹ và hải sản nói chung đang có xu hướng tăng những ngày Tết và sau dịp Tết Nguyên đán 2022.  Theo khảo sát, tại chợ truyền thống Phạm Văn Hai (quận Tân Bình, TPHCM) trưa mùng 7 Tết, giá […]

Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân  Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân 

Theo tìm hiểu, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 và lo ngại nhu cầu tiêu thụ giảm nên nông dân vùng chuyên canh ớt trọng điểm của tỉnh Bình Định đã chủ động giảm hơn một nửa diện tích trồng trọt.  Được biết, xã Mỹ Trinh là vùng chuyên canh ớt trọng điểm của […]

Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau  Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau 

Giá cà phê trong nước hôm nay 8/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 8/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay tăng 100 đồng/kg tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 40.000 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk […]

Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg  Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg 

Giá tiêu trong nước hôm nay 8/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Bà Rịa – Vũng Tàu giữ mức cao nhất thị trường, giá tiêu hiện dao dịch ở mốc 82.500 đồng/kg.  Tại tỉnh Bình Phước giá […]


Danh mục sản phẩm
Sản phẩm bán chạy
Về chúng tôi
Tôi sống khỏe
 
Hotline: 0932.659.079
Email: tinhhongthao2010@gmail.com
 
Website: toisongkhoe.com
Địa chỉ: 42/4 Đường TTH 06 - Phường Tân Thới Hiệp - Quận 12
 
Copyright © 2022 Tôi sống khỏe
0932.659.079