Luôn vì sức khỏe bạn và gia đình
Danh mục sản phẩm
CN/Th9/2022 04:50Admin
Đánh giá post

Cuối tuần này bạn đã biết làm món ngon gì cho các thành viên của gia đình mình chưa? Nếu bạn còn đang phân vân không biết làm món gì thì hôm nay chúng tôi chia sẻ đến bạn cách làm gà hấp sả thơm ngon, lạ miệng, thịt gà dai dai, có vị ngọt tự nhiên lại đầy đủ các chất dinh dưỡng, chắc chắn sẽ làm hài lòng những người thân trong gia đình bạn.

Nguyên liệu

  • 1 con gà

  • 100g sả

  • 1 nhánh gừng

  • 1 nắm lá chanh

  • 1 quả chanh

  • 3 quả ớt sừng

  • 30ml rượu trắng

  • Các loại gia vị muối hạt, muối tinh, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, hành khô

  • 1 nồi lớn dùng để hấp gà

Hướng dẫn cách làm gà hấp sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Hành khô: bóc vỏ rồi đem băm nhuyễn

  • Sả: rửa sạch rồi băm nhuyễn một nửa còn lại đập dập cắt khúc 3cm.

  • Gừng tươi: rửa sạch, gọt vỏ, một nửa băm nhuyễn còn lại thái chỉ.

  • Lá chanh: rửa sạch, một nửa thái thành sợi, còn lại để nguyên.

  • Ớt sừng: rửa sạch đem thái lát.

  • Gà làm sạch lông, đem rửa sạch rồi dùng muối chà xát, thêm một chút gừng với rượu trắng để khoảng chừng 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2: Ướp thịt gà

  • Nhồi vào bụng gà 1 ít sả đập dập, lá chanh và gừng, giúp thịt gà thơm và giòn hơn.

  • Cho sả băm, gừng, ớt, lá chanh đã thái sợi, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu xay đem trộn đều.

  • Lấy hỗn hợp vừa làm trộn đều rồi chà xát lên khắp phần thịt gà, ướp khoảng 20 phút cho gia vị ngấm vào thịt.

Bước 3: Sơ chế thịt

  • Cho một lượng muối hạt vừa đủ dàn khắp đáy nồi dày khoảng 0.5 cm

  • Lần lượt lót lớp sả, gừng chanh lên.

  • Đặt trên cùng một cái đĩa tạo khoảng cách 2m rồi cho gà lên trên đĩa, đậy nắp kín và hấp với lửa nhỏ trong khoảng thời gian 40-45 phút.

Bước 4: Pha nước chấm

  • Món gà hấp muối bạn có thể pha nước chấm theo hai cách sau

  • Muối tiêu chanh: 1 thìa muối, hạt tiêu xay, ớt, lá chanh thái nhỏ đem trộn lẫn hỗn hợp rồi thêm một ít nước cốt chanh, trộn đều lên là được.

  • Nước mắm: bạn nên pha nước mắm với bột ngọt, cho ớt băm, tiêu xay và lá chanh thái sợi, trộn đều hỗn hợp lên

Cách dùng

  • Khi gà chín, cho gà ra đĩa, chặt thành miếng và sắp xếp gà lên đĩa trang trí sao cho thật hấp dẫn, rắc lên một ít lá chanh thái sợi.

  • Món gà hấp sả vừa chín tới, có mùi thơm của sả, lá chanh, gừng và gia vị, giúp cho thịt ngon thơm, chắc.

Mách nhỏ

  • Nên chọn ga ta hoặc gà tam hoàng.

  • Không nên dùng các loại muối bọt để hấp gà, muối dễ ngấm vào thịt, khiến cho thịt mặn làm mất vị.

  • Hấp không được đổ thêm nước.

  • Thời gian hấp quá lâu thịt gà sẽ nát, ăn mất ngon

  • Ăn món này kèm thêm các loại rau khác như rau quế, sả, gừng, rau mùi.

  • Hấp bằng nồi đất sẽ giữ được nguyên vị của món gà.

Với 4 bước đơn giản, bạn có thể chế biến cho món gà hấp sả một cách dễ dàng. Món gà hấp sả chắc chắn sẽ làm bữa cơm của gia đình bạn thêm ấm cúng. Hy vọng, qua bài viết trên các chị em nội trợ biết cách làm món gà hấp sả và có thêm món mới vào cuốn sổ tay các món ăn cho gia đình mình.

Tin liên quan

Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm  Giá heo hơi hôm nay 31/1: Tăng mạnh ngày cuối năm 

Giá heo miền Bắc hôm nay 31/1 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 31/1 tăng 1.000 đồng/kg tại một vài tỉnh thành. Phiên sáng nay, hai tỉnh Yên Bái và Lào Cai thương lái cùng điều chỉnh thu mua heo hơi lên mức 1.000 đồng/kg, giá heo lên mức 58.000 đồng/kg.  Hà Nội là […]

Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh  Giá nông sản hôm nay 31/1: Trái cây chưng Tết tăng giá mạnh 

Trái cây tăng giá mạnh  Hôm nay ngày 29 âm lịch, ngày cuối năm Tân Sửu giá các mặt hàng trái cây chưng Tết tăng mạnh. Cụ thể, quýt Úc có giá 80.000 đồng/kg, quýt Thái 60.000 đồng/kg. Xoài cát Hòa Lộc có giá 100.000 đồng/kg. Thanh long ruột đỏ 30.000 đồng/kg,…các mặt hàng trái […]

Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới  Giá cà phê hôm nay 7/2: Giảm mạnh thị trường thế giới 

Giá cà phê trong nước hôm nay 7/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 7/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay ổn định tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 39.900 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk 40.500 […]

Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm  Giá tiêu hôm nay 7/2: Ổn định ngày đầu năm 

Giá tiêu trong nước hôm nay 7/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Chư Sê (tỉnh Gia Lai) hiện đang dao dịch trong khoảng 80.000 đồng/kg.  Tại Đắk Lắk và Đắk Nông các thương lái hiện thu mua […]

Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam  Giá heo hơi hôm nay 7/2: Tăng nhẹ khu vực miền Trung và miền Nam 

Giá heo miền Bắc hôm nay 7/2 Giá heo hơi miền Bắc hôm nay 7/2 ổn định toàn bộ các tỉnh thành. Hà Nội tiếp tục là địa phương thu mua heo hơi cao nhất khu vực miền Bắc, hiện ở mức 59.000 đồng/kg.  Hai tỉnh Thái Nguyên và Thái Bình, thương lái giao dịch […]

Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc  Giá nông sản hôm nay 7/2: Giá mít Thái giảm sốc 

Giá mít Thái hôm nay  Tại ĐBSCL, giá mít giảm 6.000 đồng/kg. Trước đó, những ngày Tết giá mít đã giảm 3.000 đồng/kg.  Theo đó, tại Tiền Giang, các thương lái vào vườn báo giá mít Thái như sau: mít Nhì từ 14.000 đồng/kg, mít Ba 4.000 đồng/kg, giá mít Kem lớn được các thương […]

Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung  Giá cua, ghẹ tăng mạnh sau Tết vì khan hiếm nguồn cung 

Giá cua, ghẹ hiện tăng mạnh dự kiến sẽ tiếp tục tăng. Không chỉ cua ghẹ và hải sản nói chung đang có xu hướng tăng những ngày Tết và sau dịp Tết Nguyên đán 2022.  Theo khảo sát, tại chợ truyền thống Phạm Văn Hai (quận Tân Bình, TPHCM) trưa mùng 7 Tết, giá […]

Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân  Bình Định: Nông dân trúng đậm vụ ớt Đông Xuân 

Theo tìm hiểu, do ảnh hưởng của dịch bệnh Covid-19 và lo ngại nhu cầu tiêu thụ giảm nên nông dân vùng chuyên canh ớt trọng điểm của tỉnh Bình Định đã chủ động giảm hơn một nửa diện tích trồng trọt.  Được biết, xã Mỹ Trinh là vùng chuyên canh ớt trọng điểm của […]

Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau  Giá cà phê hôm nay 8/2: Trái chiều nhau 

Giá cà phê trong nước hôm nay 8/2 Cập nhật bảng giá cà phê hôm nay 8/2 cho thấy, giá cà phê trong nước phiên sáng nay tăng 100 đồng/kg tại các tỉnh, thành.  Giá cà phê thấp nhất ở Lâm Đồng hiện được dao dịch ở mức 40.000 đồng/kg, cao nhất ở Đắk Lắk […]

Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg  Giá tiêu hôm nay 8/2: Ổn định sau Tết, cao nhất đạt 82.500 đồng/kg 

Giá tiêu trong nước hôm nay 8/2 Giá tiêu hôm nay không biến động ngày đầu năm tại các tỉnh thành trồng hồ tiêu trên cả nước.  Giá tiêu tại Bà Rịa – Vũng Tàu giữ mức cao nhất thị trường, giá tiêu hiện dao dịch ở mốc 82.500 đồng/kg.  Tại tỉnh Bình Phước giá […]


Danh mục sản phẩm
Sản phẩm bán chạy
Về chúng tôi
Tôi sống khỏe
 
Hotline: 0932.659.079
Email: tinhhongthao2010@gmail.com
 
Website: toisongkhoe.com
Địa chỉ: 42/4 Đường TTH 06 - Phường Tân Thới Hiệp - Quận 12
 
Copyright © 2022 Tôi sống khỏe
0932.659.079