Cách làm đỗ ván xào thịt bò siêu đơn giản tại nhà 

Chi tiết bài viết
Đánh giá post

Đỗ ván có tác dụng giải độc, trị tả lỵ và trừ độc ở thực phẩm như cá thịt. Ngoài ra còn có tác dụng điều trị viêm dạ dày và viêm ruột cấp tính rất tốt. 

Đậu ván còn tươi xanh được xào chung với thịt bò, món ăn tuy đơn giản nhưng đem lại hương vị thơm ngon cho bữa cơm gia đình. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

Đỗ ván: 300gr

Thịt heo: 200gr

Hành lá 

Ớt 1 trái

Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, tiêu

Cách chế biến đỗ ván xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế thịt bò 

Thịt bò bạn mua về bạn rửa sơ với nước, sử dụng 1 ít muối chà xát thịt khoảng 3 – 5 phút để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó bạn rửa lại với nước sạch và để ráo. 

Cắt thịt thành những miếng mỏng, vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác 

Đỗ ván bạn rửa sạch, tước xơ ở 2 bên mé của quả, cắt đầu cắt cuống và rửa sạch với nước muối. 

Bắc nồi nước lên bếp cho chút muối trắng nấu sôi rồi cho đỗ ván vào trần sơ để khi xào ăn sẽ ngon hơn. Sau đó cho đỗ ván vào bát nước đá lạnh để giữ đỗ ván vừa xanh vừa giòn, rồi vớt ra để ráo. 

Tỏi, gừng gọt vỏ đập dập. Ớt giã nhuyễn. 

Bước 3: Xào đỗ ván với thịt

Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho hành ớt đã giã nhuyễn vào.  

Sau đó cho thịt bò vào xào khoảng 3 phút cho thịt săn lại, đảo đều nêm nếm gia vị cho ngấm, khi thịt vừa chín tới thì tắt bếp đổ ra đĩa. Chú ý không xào chín thịt. 

Phần đỗ ván bạn xào riêng trong một chảo mới, khi đỗ vừa chín tới thì cho thịt bò vào, đảo đều hỗn hợp rồi cho hành lá vào tắt bếp. 

Đỗ ván xào thịt bò (Ảnh: Đoàn Thu Huyền)

Món đỗ ván xào thịt bò thơm ngon, cực kỳ bắt cơm, thịt bò mềm, chín tới, đỗ ván giòn sần sật kích thích vị giác. 

Đánh giá post

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ nhé!!!. Cùng xem thêm các công thức bên dưới nhé

Bạn Có thể xem thêm công thức
quan-pho-tu-trang-dac-biet-tai-ha-noi-ngay-ban-het-30-con-ga-500-bat-pho

Quán phở độc nhất vô nhị này tọa lạc trên đường Kim Mã (Ba Đình, Hà Nội), do anh Ly Chẩn Trà người dân tộc Mông gốc ở Quản Bạ, Hà Giang làm chủ.  Quán phở gà này rất đặc biệt, duy nhất ở Hà Nội, thực khách khi vào quán có thể nhìn thấy […]

ha-noi-dao-nhat-tan-xuong-pho-don-tet-som-co-loai-gan-800-000-dong-canh

Dù còn khoảng 1 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán nhưng dọc các tuyến phố và chợ đầu mối đã tràn ngập những cành đào tươi rực sắc khiến người dân Hà Nội bất ngờ.  Nhìn những cành hoa đào đầu tiên “đổ bộ” xuống đường phố Hà Nội khiến ai cũng cảm thấy […]

4-mon-ngon-nhat-dinh-phai-an-trong-nhung-ngay-ha-noi-ret-dam

Hà Nội có đặc ân thời tiết với bốn mùa rõ rệt và tại mỗi mùa sẽ có những món ngon khiến thực khách phải ‘xiêu lòng’ vì sự tinh tế và đa dạng của nó.  Những tháng cuối năm Hà Nội bắt đầu chuỗi ngày chớm đông lạnh cho đến rét đậm, đây là […]

mam-oan-dao-tien-kich-co-khung-dang-cung-ngay-tet-sieu-dat-do

Những ngày cận Tết Nguyên đán 2022 xuất hiện loại oản đào tiên 5 quả có kích cỡ khủng hay còn được gọi là oản tài lộc, gây sức hút trên thị trường.  Những đĩa (mâm) oản này có giá siêu đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người ưa chuộng mua về trưng, cúng.  Một […]

dua-kieng-bonsai-hinh-ho-doc-la-thu-hut-nguoi-sai-gon-mua-choi-tet

Những chú hổ tạo hình bằng bonsai dừa mini với đủ kiểu dáng ngộ nghĩnh, độc đáo nhằm phục vụ khách hàng trong dịp Tết Nhâm Dần, mỗi chậu có giá từ 600.000 đồng đến 3 triệu đồng. Mỗi năm đến giai đoạn gần Tết, nhà vườn tại TP.HCM lại tất bật công việc tạo […]